Faciliter les protéines naturelles – Soya75 Magazine

La nutrition prend plus d’un siège avant que beaucoup de gens sont fatigants de régimes coûteux et « suppléments gadget » qui promettent de grands résultats, mais ne fournissent pas. Au lieu de cela, les gens ont tendance à favoriser une approche plus équilibrée de la santé.

Cette nouvelle approche holistique de la santé transforme le marché alimentaire et, à mesure qu’elle continue d’évoluer, la demande de consommateurs à la recherche d’aliments nutritifs naturels s’inscrit dans un mode de vie axé sur le bien-être général.

Covid-19 a changé les attitudes à l’égard de la santé

Ces nouvelles perspectives ont été encore renforcées par des autorités comme l’Organisation mondiale de la Santé, qui ont confirmé qu’une alimentation saine joue un rôle majeur dans la lutte contre le coronavirus. Les périodes de verrouillage pendant la pandémie ont également créé des changements dans les priorités des gens, plaçant la santé physique et mentale au premier plan de nos esprits.

Près de la moitié (49 p. 100) des consommateurs ont dit qu’il est plus important d’être en bonne santé maintenant en raison du COVID-19. C’est ce qui se passe selon un récent rapport de l’EIT Food publié en décembre 2020, qui a interrogé 5 000 consommateurs dans 10 pays européens.

Cela a entraîné une demande de produits qui peuvent non seulement soutenir un système immunitaire sain, mais aussi le bien-être mental.

Commodité et durabilité sont de grandes priorités

En plus de cette demande accrue d’options alimentaires plus saines, les comportements des consommateurs évoluent rapidement vers des choix plus pratiques et durables.

La campagne de durabilité peut être partiellement satisfaite par l’étiquetage de l’origine des produits sur les emballages alimentaires, qui est en place depuis un certain temps déjà dans toute l’Europe.

Toutefois, l’augmentation de la demande et les préoccupations climatiques croissantes ont récemment conduit la Commission européenne à aller plus loin. Dans le cadre de la stratégie de l’European Green Deal Farm to Fork (F2F), l’étiquetage obligatoire de l’origine d’une plus grande gamme de produits devrait être mis en place d’ici le quatrième trimestre 2022.

De plus, selon le Global Convenience Foods Market 2020, nous constatons une augmentation plus élevée des aliments prêts-à-manger pour la santé qui contiennent des protéines, des vitamines, des acides gras oméga-3 et des fibres fonctionnelles. Le désir de commodité est également motivé par la demande de solutions rapides et faciles à l’heure du dîner, comme le montre l’augmentation des ventes de kits de repas et de boîtes à recettes pour usage à domicile. Avec des entreprises comme HelloFresh et Gousto livrer les ingrédients exacts directement à votre porte d’entrée, les consommateurs sont fournis avec des options à la fois pratique et nutritive pour leurs repas, ce qui rend la cuisson plus facile que jamais.

Il est donc clair que nous commençons à voir des changements aux niveaux des consommateurs et des politiques et des entreprises en général commencer à prendre effet en termes d’achat et de consommation d’aliments.

Le poisson est la réponse à la demande des consommateurs d’aujourd’hui

Dans l’ensemble, les régimes alimentaires des gens ont maintenant un plus grand accent sur être fonctionnel et facile à accommoder dans la vie quotidienne; tous motivés par la nécessité d’optimiser le bien-être global. L’une des solutions les plus viables, à notre vue, est d’examiner les options alimentaires naturelles en protéines.

Le poisson est un groupe alimentaire qui est plein de protéines naturelles, ainsi que des graisses saines et des nutriments importants. Conformément aux conseils du NHS, une alimentation saine et équilibrée devrait inclure au moins deux portions de poisson par semaine, y compris un poisson gras – comme le saumon et les sardines – qui sont riches en acides gras oméga-3 à longue chaîne et largement connus pour être essentiels pour garder votre cœur en bonne santé.

Oméga-3 est également extrêmement bénéfique pour la santé du cerveau et des yeux – il est, en fait, partie intégrante des fonctions de l’organe. Les oméga-3 sont composées d’acides gras à longue chaîne ALA, EPA et DHA, le DHA se faisant environ 40 pour cent des graisses polyinsaturées dans notre cerveau, et 60 pour cent des graisses polyinsaturées dans nos rétines.

Le poisson étant l’une des principales – et des plus satisfaisantes – sources alimentaires d’oméga-3 (d’autres étant les noix, les graines de citrouille et les haricots edamame, par exemple), il coche clairement de nombreuses cases sur les fronts de la santé et de la satisfaction gustative.

Les barrières communes que les protéines naturelles présentent

Malgré de nombreux bienfaits pour la santé, le poisson n’est toujours pas considéré comme un favori régulier de la famille à l’heure des repas. Les produits du poisson de tous les jours, en particulier le thon, sont considérés comme un simple aliment de base de l’armoire de magasin, qui une fois en place est souvent oublié, seulement utilisé comme un repli d’urgence plutôt que d’un ingrédient de tous les jours.

En outre, beaucoup oublient également l’importance de consommer régulièrement des protéines pour maintenir une alimentation équilibrée. Les régimes occidentaux sont souvent trop riches en glucides ou en gras, et nos repas du soir peuvent être beaucoup trop riches en protéines; au lieu de cela, il est préférable de répandre l’apport en protéines tout au long de la journée et de penser à des façons d’incorporer des protéines dans nos petits déjeuners et déjeuners ainsi que les dîners.

Ainsi, avec la demande croissante des consommateurs de développer des habitudes plus saines et de consommer des aliments de manière plus durable, tout en satisfaisant nos désirs d’options rapides et pratiques, il est clair que l’industrie alimentaire doit encore réfléchir à la meilleure façon d’encourager un changement si nécessaire dans nos habitudes de consommation.

L’écart de marque pour la demande de produits protéiques naturels? Rendre le poisson délicieux, pas seulement nutritif

Nos propres recherches ont également montré que les consommateurs – et les jeunes acheteurs en particulier – sont de plus en plus à la recherche de produits de commodité savoureux, frais et de haute qualité qui s’inscrivent dans un mode de vie chargé. En fait, nos résultats ont en outre révélé que les gens mangeraient du poisson plus souvent si d’autres membres du ménage le mangeaient aussi.

En outre, les acheteurs voient souvent le poisson comme un article coûteux, et donc seulement acheter de petites quantités. Par conséquent, il est clair que les poissons peuvent souvent être négligés, malgré ses énormes bienfaits pour la santé, et c’est là que nous voyons l’écart que John West peut combler.

Pour cette raison, John West a lancé le pot de réfrigérateur No Drain aux côtés de ses produits en conserve pour aider les consommateurs à incorporer plus de poisson dans leur alimentation et leur donner un plus grand choix de cette source abordable et polyvalente de protéines. Nos pots de réfrigérateur au saumon récemment lancés offrent aux consommateurs une solution rapide et pratique à l’heure des repas qui pourrait être une simple option de repas à l’heure du déjeuner, ou un dîner facile à faire. Avec nos pots de réfrigérateur de saumon offrant aux consommateurs 24g de protéines par 100g et nos pots de réfrigérateur de thon 29g de protéine par 100g, les deux produits sont naturellement riches en protéines.

Nous avons également étendu notre offre de protéines naturelles dans des repas légers faciles au moyen de notre gamme tuna bowls and.

Les Tuna Bowls visent à fournir un repas pratique et léger destiné aux consommateurs soucieux de leur santé qui mènent une vie trépidante, tandis que nos bouchées de thon sont une gamme spécifiquement développée pour les enfants. Avec les deux produits créés dans une variété de sauces et de légumes avec des pâtes, des haricots ou du riz, ces options rapides et en cours répondent certainement à la demande de faire du poisson un choix savoureux et facile pour tout le monde.

Mais il ne s’agit pas seulement de thon. Notre gamme King Oscar récemment lancée met les sardines – une autre excellente source de protéines naturelles – à l’avant-garde de l’esprit des gens. Notre gamme contribue à rendre les sardines plus attrayantes pour le client moderne avec des saveurs nouvelles et excitantes; nos sardines Brisling capturées durablement à l’état sauvage sont en conserve dans de l’huile d’olive extra vierge, qui se trouvent en trois variantes : poivron rouge, ail, romarin et piment fort; Olives manzanilla espagnoles tranchées; et basilic, origan et ail.

Les protéines naturelles peuvent vraiment être faciles

Nous savons qu’il y a une demande des consommateurs pour faire des choix de vie plus sains lorsqu’il s’agit d’aliments – et ceux-ci doivent être à la fois pratiques et d’origine durable. Les protéines naturelles cocher la boîte de régime alimentaire sain, et les exigences supplémentaires de commodité et de durabilité mettre le poisson en tête de l’ordre du jour.

Pour cette raison, chez John West, nous continuons d’innover nos produits dans le but de donner la priorité à des produits naturellement sains et riches en protéines comme aliment de base dans l’alimentation des gens.

Nos différentes gammes répondent à tous les âges et aux exigences différentes en matière de repas, et nos saveurs et recettes variées apportent de l’innovation à la catégorie du poisson, contribuant ainsi à faire de notre mission de placer les protéines naturelles au premier plan de l’ordre du jour pour une alimentation saine et équilibrée.