Le Booster a été annoncé par Marije Beens, directrice générale de l’agro au ministère néerlandais de l’Agriculture, de la Nature et de la Qualité des aliments, lors du récent pré-sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires à Rome. Il vise à « faire surface » des idées dans le domaine de la réduction de l’obésité pour un partenariat avec le Food Innovation Hub et au-delà.
« L’innovation exige une approche holistique à l’échelle du système et des politiques intégrées. Ceux-ci devraient être soutenus par des partenariats multipartites à tous les niveaux afin de mettre à l’échelle des innovations efficaces. Booster est un tout nouveau prix de prise qui soutiendra ce type de collaboration. »Dit Beens.
Les initiatives mondiales peuvent s’inscrire en ligne au Booster jusqu’au 1er octobre, et trois gagnants doivent être annoncés le 15 octobre, Journée mondiale de l’alimentation.
Les lauréats des trois prix recevront chacun 30 000 € qui seront utilisés pour soutenir leur travail de développement. Ils feront également l’objet d’un suivi pendant un an et auront accès à un « grand réseau alimentaire international ».
« De cette façon, Food Innovation Hub Europe accélère la coopération entre les parties concernées et la création de solutions de réduction de l’obésité. »
Faciliter des niveaux accrus de collaboration entre les différentes parties prenantes sera crucial pour trouver des solutions innovantes à des défis tels que l’augmentation des niveaux d’obésité, indique le Dr Jeroen Wouters, responsable des connexions mondiales chez Foodvalley NL – qui travaille aux côtés du Food Innovation Hub – à Soya75.
« Nous devons unir nos forces pour faire du choix sain le choix facile et lutter contre l’obésité. De nombreuses parties prenantes différentes sont nécessaires pour réaliser des progrès immédiats et substantiels afin de permettre aux gens de vieillir de manière saine.
« Dans notre travail, la collaboration est essentielle. En 2050, notre système alimentaire doit offrir la sécurité alimentaire à dix milliards de personnes dans le monde. Des aliments savoureux, abordables, sains et durables produits dans le respect des animaux et de notre planète. C’est un défi majeur, mais qui est réalisable si nous unissons nos forces et façonnons ensemble l’avenir de l’alimentation. »
Depuis 2004, Foodvalley NL développe et renforce un écosystème international d’organisations qui travaillent ensemble à une transition vers un système alimentaire durable. « Nous travaillons en étroite collaboration avec les entreprises, les PME et les gouvernements à tous les niveaux, ainsi qu’avec des établissements d’enseignement et de recherche renommés. »Le Dr Wouters a expliqué.
Critères et opportunités d’innovation
Alors, qu’est-ce que les juges seront à l’affût alors qu’ils travaillent à affiner le domaine et à sélectionner les idées gagnantes?
Le Booster se concentre sur des approches, des outils ou des technologies nutritionnelles personnalisés. Trois critères principaux seront passés au microscope, nous a-t-on dit.
Premièrement, l’impact potentiel des approches personnalisées sera évalué avec l’ambition de trouver des idées qui conduiront potentiellement à « une réduction significative de l’obésité », ayant un impact positif sur les personnes et la planète. Cela pourrait être réalisé en changeant les valeurs des gens et / ou en influençant les approches politiques et corporatives dans le domaine de la prévention de l’obésité.
La faisabilité des entrées individuelles sera également prise en compte. « L’initiative est ancrée dans la recherche locale et l’initiative comprend des experts pour s’assurer que l’initiative est réalisable au niveau technique, économique, politique et social. »Le coordinateur du Food Innovation Hub Europe, le Dr Wouters, a expliqué.
Le Booster est également à la recherche d’occasions de soutenir divers partenaires qui se réunissent pour lutter contre l’obésité. « L’initiative est un effort conjoint d’une variété de partenaires ayant des antécédents ou des domaines d’expertise différents… [It] soutient des « partenariats improbables » pour soutenir le développement dans le domaine de la réduction de l’obésité et de la nutrition personnalisée.
Si l’on examine les possibilités d’innovation qui offrent les meilleures possibilités de lutter contre l’obésité, la nécessité de créer un « meilleur » environnement alimentaire est primordiale.
« Les domaines qui peuvent contribuer à la lutte contre l’obésité font du choix sain le choix facile en créant un meilleur environnement d’achat et de restauration, y compris de nouvelles voies d’accès au marché, en utilisant la numérisation, en créant de nouveaux concepts alimentaires et une reformulation positive. Dans le Booster, nous nous concentrons spécifiquement sur une approche personnalisée pour réduire l’obésité.», a déclaré le Dr Wouters.
L’innovation, aux côtés de l’action politique et corporative, est un levier important pour lutter contre l’obésité et les maladies non transmissibles connexes, estime le Dr Wouters de Foodvalley NL.
« L’innovation peut contribuer à la réduction de l’obésité, à la fois via l’innovation technique et sociale. Nous prévoyons de soutenir ce développement via ce programme Booster. En outre, nous prévoyons que des changements au niveau politique et de la politique d’entreprise y contribueront également. »a-t-il prédit.
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