CHICAGO — 37 Baking Holdings, LLC, un consortium de family offices nord-américains, a accepté d’acquérir Gold Standard Baking, LLC, le plus grand fabricant de croissants en Amérique du Nord et l’un des principaux fabricants de produits de boulangerie sucrés à base de pâte. Selon les sociétés, 37 Baking s’associe à l’acquisition avec l’équipe de direction de Gold Standard, qui comprend Haq Chaudary, qui continuera à diriger l’entreprise en tant que président et chef de la direction.
Les conditions financières de la transaction n’ont pas été divulguées.
Gold Standard a déposé une demande de chapitre 11 le 22 juin au Delaware et a demandé réparation habituelle au tribunal pour s’assurer que ses opérations se déroulent comme d’habitude. Gold Standard a déclaré qu’elle avait demandé l’approbation de conclure la vente à 37 Baking rapidement, sous réserve de toute offre plus élevée et meilleure qui pourrait être soumise par le biais du processus supervisé par le tribunal, mais qu’elle continuerait entre-temps à satisfaire les commandes des clients, à payer les fournisseurs et à employer ses employés.
« Pour faire face au climat économique changeant, nous avons élaboré un plan qui libérera l’activité de Gold Standard d’endettement excessif et vendra ses actifs à un nouveau propriétaire qui s’appuiera sur notre succès de longue date dans l’industrie des produits de boulangerie et le poursuivra », a déclaré M. Chaudary. « Nous sommes impatients de mettre en œuvre cette stratégie négociée rapidement et efficacement et de poursuivre nos activités dans son prochain chapitre. »
Selon son dépôt au chapitre 11 du 22 juin, Gold Standard a estimé des actifs compris entre 100 et 500 millions de dollars et des passifs estimés entre 100 et 500 millions de dollars. La société a déclaré qu’elle avait entre 1 000 et 5 000 créanciers.
Houlihan Lokey est banquier d’investissement, Riveron conseiller financier et Klehr Harrison Harvey Branzburg LLP conseiller juridique de Gold Standard. Bernstein Shur est conseiller juridique de 37 Baking.
Plus tôt cette année, Gold Standardvendu sonPleasant Prairie, Wisconsin, usine de fabrication de Crown Bakeries. L’usine de boulangerie de 200 000 pieds carrés, qui a ouvert ses portes en 2017, produit et distribue des croissants à pâte laminée.
