De nouvelles données de l’Australian Food and Grocery Council (AFGC) ont montré que la valeur de l’industrie australienne de la fabrication d’aliments et d’épiceries a augmenté de quatre pour cent pour atteindre près de 133 milliards de dollars, en raison d’une augmentation de la valeur des exportations.
Publier la dernière version État de l’industrie , qui analyse les données pour 2019/20, l’augmentation des exportations d’aliments et d’épiceries – en hausse de 7,9% par rapport à l’exercice précédent à 41,3 milliards de dollars – a montré l’importance des marchés d’exportation pour les fabricants locaux.
« Dans une période touchée par la sécheresse, les feux de brousse et le début de la pandémie de COVID-19, les fabricants australiens d’aliments et d’épiceries ont démontré leur résilience et leur ingéniosité en augmentant la valeur de cette industrie d’une importance vitale, en particulier sur les marchés étrangers », a déclaré Tanya Barden, PDG de l’AFGC.
Sur le front intérieur, les confinements liés à la COVID ont stimulé une augmentation de la consommation par les canaux des supermarchés. Cela a été atténué par une réduction des ventes par les canaux de restauration, tels que les restaurants et les dépanneurs.
« Bien que l’augmentation des ventes soit positive pour l’industrie, elle cache le fait que les entreprises ont engagé des coûts accrus en raison de plusieurs facteurs, notamment les dépenses liées à la COVID pour maintenir des lieux de travail sûrs, les changements opérationnels pour répondre à la demande accrue et faire face aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement, un triplement des frais de fret maritime et des augmentations des prix des produits et des emballages. », a déclaré Barden.
« Ces augmentations de coûts font suite à une décennie où les coûts ont augmenté deux fois plus que les prix de gros, et il est nécessaire que l’industrie récupère les coûts à l’avenir pour maintenir des activités viables. »
État de l’industrie montre également une augmentation de 5,2 % des investissements en capital au cours de la période. Malgré cette augmentation modeste, l’investissement en capital est encore bien en deçà des niveaux nécessaires pour réaliser la vision de doubler la taille de l’industrie d’ici 2030, comme indiqué dans la Feuille de route pour les aliments et les boissons de la Stratégie de fabrication moderne du gouvernement fédéral et dans le rapport de l’AFGC. Soutenir l’Australie : Fabrication d’aliments et d’épiceries à l’heure 2030.
Les AFGC État de l’industrie représente une analyse détaillée de la performance de la fabrication d’aliments et d’épiceries en Australie. La dernière édition donne un aperçu de l’industrie aux premiers stades de la perturbation liée à la COVID-19.
Parmi les principales conclusions du rapport, on peut s’y rendre :
- une augmentation de 7,9 % de la valeur des exportations de l’industrie de la fabrication d’aliments et d’épiceries pour s’établir à 41,3 milliards de dollars
- une augmentation de 12,1 % de la valeur des importations à 39,9 milliards de dollars
- une légère augmentation de la part des aliments et de l’épicerie dans l’ensemble de la fabrication australienne, en hausse de 0,4 % pour atteindre 32 %
- une légère baisse (0,2 %) de l’emploi total dans l’industrie pour s’établir à 270 801 personnes.
La croissance des ventes à la Chine a été l’un des principaux moteurs des exportations, avec une augmentation significative des exportations de viande et une augmentation notable de 18 % des produits pharmaceutiques à caractère humain, portant la valeur de ces exportations à forte valeur ajoutée à 6,6 milliards de dollars.
L’augmentation des exportations de produits de grande valeur est un objectif clé pour la fabrication d’aliments et d’épiceries en Australie, comme indiqué dans le rapport Sustaining Australia.
« Le État de l’industrie Les données s’ajoutent à l’analyse approfondie de l’industrie effectuée par l’AFGC et fournissent une image claire des défis et des opportunités pour les fabricants australiens d’aliments et d’épiceries », a déclaré Barden.
L’inversion d’une tendance de dix ans de stagnation des investissements dans l’industrie est essentielle au succès à long terme, tout comme assurer la stabilité à court terme avec une approche plus rationnelle des détaillants face aux pressions sur les coûts que ce qui s’était produit au cours de la dernière décennie.
« Avec les bons paramètres politiques pour encourager l’investissement, la fabrication australienne d’aliments et d’épiceries peut doubler de valeur pour atteindre 250 milliards de dollars d’ici 2030 », a déclaré Barden.
« Des décisions importantes pour encourager l’investissement doivent être prises dès maintenant afin que l’industrie puisse assurer un avenir solide et aider l’économie australienne à rebondir après les défis de la pandémie de COVID-19. »
Pour plus d’informations sur État de l’industrie et le rapport Sustaining Australia, visitez le Site web de l’AFGC.
