Un projet de loi ambitieux de 22 pages visant à autoriser le lait cru et les produits à base de lait cru en Géorgie est dans le panier de la Chambre des représentants de l’État. Le projet de loi 1175 de la Chambre est optimiste car il promet que le lait cru produit en Géorgie sera sain à partir d’animaux en bonne santé.
En vertu de la loi actuelle, il est illégal de vendre du lait cru destiné à la consommation humaine dans l’État de Peach.
HB 1175 ouvre la Géorgie au lait cru tout en réduisant les politiques fédérales qui limitent la production de lait cru, principalement en favorisant son transport à travers les frontières des États.
Le projet de loi a été présenté le 2 février par plusieurs républicains. S’il est adopté, il établirait une structure de licence et de réglementation pour la manutention, le transport et la vente de lait cru et de produits laitiers crus destinés à la consommation humaine dans l’État de Géorgie.
Les producteurs de lait cru autorisés devraient respecter des normes précises en matière de sécurité et d’autorisation.
HB1175 serait en conflit avec la loi fédérale en ce sens qu’elle comprend des dispositions pour l’importation de lait cru en Géorgie en provenance d’autres États.
Le lait cru est un lait sans pasteurisation pour des raisons de sécurité alimentaire. Pour des raisons de sécurité, les gens ne devraient pas boire de lait cru, selon la Food and Drug Administration (FDA). Les agents pathogènes contenus dans le lait cru sont des sources reconnues de maladies et de décès.
La loi fédérale est claire, disant depuis 1987 que: « Nul ne peut faire livrer dans le commerce interétatique ou doit vendre, distribuer d’une autre manière ou conserver pour la vente ou toute autre distribution après expédition dans le commerce interétatique tout lait ou produit laitier sous forme d’emballage final pour la consommation humaine directe, à moins que le produit n’ait été pasteurisé. »
La loi fédérale interdit à la fois le transport de lait cru à travers les frontières de l’État et étend le pouvoir au gouvernement national d’interdire le lait non pasteurisé à l’intérieur des frontières d’un État.
La double compétence sur le lait cru est quelque peu similaire au traitement légal de la marijuana, où les gouvernements des États et fédéraux ont des approches différentes. La loi géorgienne encourageant les importations de lait cru pourrait toutefois déclencher une confrontation.
Les États qui autorisent la vente de lait cru à l’intérieur de leurs frontières menacent d’annuler le régime fédéral d’interdiction.
Le projet de loi sur le lait cru a été confié au Comité de l’agriculture de la Chambre des représentants de Géorgie pour examen et examen initiaux.
La présente session a débuté le 10 janvier et son ajournement est prévu pour le 13 mars. Les républicains contrôlent les deux chambres de la législature et le bureau du gouverneur.
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