Santé Publique France a publié des détails sur les infections à Campylobacter en 2022, dont 60 foyers.
Les résultats de la surveillance épidémiologique sont basés sur le Centre National de Référence (CNR) pour Campylobacter et Helicobacter et sur la déclaration obligatoire des foyers.
Les données du CNR montrent que 9 160 souches ont été identifiées comme Campylobacter. Campylobacter jejuni était l’espèce la plus fréquemment identifiée avec près de 85 pour cent, suivie de Campylobacter coli et Campylobacter fetus. La plupart des souches ont été isolées à partir de selles et quelques-unes à partir d’échantillons de sang.
Une augmentation saisonnière des isolements a été observée pendant la période estivale avec un pic en août. Cette saisonnalité a également été observée les années précédentes.
60 éclosions ; beaucoup sont liés à la volaille
L’âge au moment de l’infection variait de quelques mois à 102 ans, avec une médiane de 27 ans. L’incidence était la plus élevée chez les moins de 1 à 9 ans. Il était plus élevé chez les hommes que chez les femmes. Cette tendance a été observée dans tous les groupes d’âge, sauf chez les 20 à 29 ans.
Les infections par Campylobacter fœtus ont été principalement signalées chez les personnes âgées de 60 ans et plus, tandis que les cas de Campylobacter jejuni concernaient principalement les enfants et les jeunes adultes de moins de 30 ans.
Les informations sur un voyage à l’étranger dans les 15 jours précédant l’apparition de la maladie ont été spécifiées pour 49 % des patients, 8 % déclarant avoir été à l’étranger.
Soixante foyers ont été notifiés à Santé publique France avec 321 patients. Neuf éclosions ont touché plus de 10 patients. Dans 22 cas, la consommation de volaille a été le véhicule de contamination incriminé ou présumé. En 2021, plus de 50 éclosions touchant 178 personnes ont été déclarées.
La résistance à la ciprofloxacine, de la famille des fluoroquinolones, est presque aussi élevée pour Campylobacter jejuni que pour Campylobacter coli. La résistance à l’érythromycine est très faible pour Campylobacter jejuni, mais légèrement plus élevée pour Campylobacter coli. La résistance à la tétracycline est très élevée pour Campylobacter coli. Très peu de souches étaient résistantes aux cinq antibiotiques testés.
Campylobacter est en augmentation depuis 2013, date à laquelle la saisie de données en ligne a été introduite. Les scientifiques ont déclaré que cela pourrait refléter une augmentation réelle des infections ou cela pourrait être dû à d’autres facteurs tels que de meilleures méthodes de détection.
Au niveau des consommateurs, les principaux facteurs de risque d’infection sont la manipulation de viande fraîche, la contamination croisée des aliments provenant des surfaces de la cuisine et la consommation de viande insuffisamment cuite. Les mesures préventives sont basées sur de bonnes pratiques d’hygiène en cuisine telles que le lavage des mains, le nettoyage des surfaces et des ustensiles après avoir manipulé de la volaille ou de la viande crue, et la cuisson correcte de la volaille, du bœuf et du porc.
Focus sur le fœtus de Campylobacter
Entre-temps, une autre étude s’est penchée sur le fœtus de Campylobacter dans l’est de la France.
L’étude, publiée dans la revue Emerging Infectious Diseases, a inclus des patients adultes hospitalisés avec une infection fœtale confirmée à Campylobacter à l’hôpital Nord Franche-Comté, Trevenans, entre janvier 2000 et décembre 2021.
Parmi les 991 patients atteints de souches isolées de Campylobacter, les scientifiques ont identifié 39 avec des infections fœtales à Campylobacter positives en culture, dont 33 avaient des dossiers complets et ont fait l’objet d’une analyse plus approfondie ; 21 avaient une bactériémie documentée et 12 ne l’avaient pas.
Le taux d’incidence le plus élevé a été enregistré en 2011. Les patients atteints de bactériémie étaient plus âgés que ceux qui n’en avaient pas.
« En résumé, nous avons constaté que la bactériémie du fœtus à Campylobacter affecte principalement les patients âgés, immunodéprimés ou souffrant d’affections sous-jacentes. Les infections sont associées à des taux de mortalité élevés, surtout si aucune bithérapie antimicrobienne, y compris l’amoxicilline / acide clavulanique, n’est prescrite », ont déclaré les chercheurs.
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