Dans sa dernière campagne, la Food Standards Agency (FSA) a mis en lumière le risque que les aliments étiquetés comme « végétaliens » peuvent représenter pour les personnes souffrant d’hypersensibilité alimentaire.
De nouvelles recherches menées par l’Agence ont révélé que 62% des personnes qui réagissent aux produits d’origine animale, ou qui achètent pour quelqu’un qui l’est, sont « confiantes » que les produits étiquetés « végétaliens » peuvent être consommés sans danger, ce que l’autorité de sécurité alimentaire a déclaré être « incorrect et peut les mettre en danger ».
Aujourd’hui, dans le but de soutenir les personnes souffrant d’hypersensibilité alimentaire, la FSA a lancé une campagne pour les personnes allergiques au lait, aux œufs, au poisson et aux crustacés ou aux mollusques.
L’initiative encourage ceux qui ont une allergie alimentaire, ou qui achètent des produits alimentaires pour quelqu’un qui en a, à s’assurer qu’ils « vérifient toujours la présence d’une mise en garde sur les allergènes, telle que « peut contenir », sur les produits végétaliens pour décider s’ils peuvent être consommés en toute sécurité ».
Des recherches supplémentaires ont révélé que 54% de ceux qui réagissent aux produits d’origine animale ont utilisé des étiquettes végétaliennes pour déterminer si un aliment peut être consommé sans danger, au moins parfois, lors de l’achat d’aliments emballés.
En fait, 29 % des consommateurs qui réagissent ou achètent pour ceux qui réagissent aux produits d’origine animale « ne savaient pas qu’ils devaient vérifier la présence d’une étiquette de précaution contre les allergènes » sur les produits végétaliens afin de décider s’ils peuvent être consommés en toute sécurité.
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Commentant la dernière campagne de la FSA, Emily Miles, PDG de la FSA, a déclaré : « Il est inquiétant que tant de personnes allergiques au lait, aux œufs, au poisson et aux crustacés ou aux mollusques croient que les aliments étiquetés comme « végétaliens » peuvent être consommés sans danger parce qu’ils supposent qu’ils ne contiennent pas de produits d’origine animale.
« Malheureusement, la réalité de la production alimentaire signifie qu’il existe toujours un risque de contamination croisée avec des allergènes d’origine animale dans les produits végétaliens et à base de plantes s’ils sont fabriqués dans la même usine que les produits d’origine animale.
« C’est pourquoi, par le biais de notre campagne sur les aliments végétaliens et les allergènes, nous exhortons les gens à toujours vérifier la présence d’une étiquette telle que « peut contenir » et à discuter de leurs allergènes avec les serveurs et les entreprises », a poursuivi Miles.
Elle a poursuivi en disant qu’elle espérait que l’initiative « aidera les gens à avoir confiance en eux pour faire des choix alimentaires qui sont sûrs pour eux ».
Mais ce n’est pas seulement l’étiquette « végétalienne » qui concerne cette campagne, elle examine également en quoi une étiquette « sans » est différente d’une étiquette « végétalienne » ou « végétale ».
La FSA a maintenant souligné que, pour utiliser un label sans gluten, les entreprises alimentaires doivent suivre des processus stricts pour éliminer les risques de contamination croisée afin qu’elles ne contiennent aucun des allergènes dont elles prétendent être exemptes.
Trois organisations caritatives britanniques de lutte contre les allergies, dont Allergy UK, Anaphylaxis UK et la Natasha Allergy Research Foundation, soutiennent la campagne. Dans une déclaration conjointe, les organismes de bienfaisance ont partagé : « Chaque jour, nous entendons parler de personnes souffrant d’allergies alimentaires et de leurs familles, qui rencontrent des difficultés pour choisir des aliments qui leur sont propres. Nous espérons qu’en sensibilisant le public à ce problème, cela aidera les personnes souffrant d’allergies alimentaires à choisir des aliments sûrs pour eux.
« Cette recherche inquiétante montre que de nombreuses personnes allergiques aux produits d’origine animale achètent des aliments végétaliens et à base de plantes et supposent qu’ils peuvent être consommés en toute sécurité, sans prendre d’autres précautions pour vérifier l’étiquette.
« C’est pourquoi cette campagne est si importante pour mettre en évidence le potentiel de contamination croisée dans les produits végétaliens.
« Cette campagne mettra en évidence les risques liés à la consommation d’aliments végétaliens et à base de plantes sans prendre d’autres mesures pour vérifier qu’ils sont sans danger pour leurs allergies, ainsi que pour les informer des différences entre les produits végétaliens et les produits sans », ont conclu les organisations caritatives.
