Selon le British Retail Consortium (BRC), l’inflation alimentaire est à nouveau à la hausse, puisqu’en novembre 2022, elle a grimpé à 12,4% contre 11,6% en octobre.
Selon Helen Dickinson OBE, directrice générale du BRC, les prix de la viande, des œufs et des produits laitiers ont été « touchés par la flambée des coûts de l’énergie et la hausse des coûts de l’alimentation animale et du transport ».
En outre, Dickinson a noté: « Les prix du café ont également grimpé en flèche le mois dernier, car les coûts élevés des intrants ont filtré sur les étiquettes de prix. »
L’inflation des aliments et des boissons au Royaume-Uni atteint son plus haut niveau en 42 ans
L’inflation annuelle des prix des magasins se serait accélérée à 7,4% en novembre (en hausse de 1,2% par rapport à 6,6% en octobre 2022). Selon le BRC, il s’agit d’un autre record d’inflation des prix dans les magasins depuis le début de l’indice en 2005.
En approfondissant les choses, le BRC a souligné que l’inflation des aliments frais a connu une augmentation considérable puisqu’elle est passée à 14,3%, contre 13,3% en octobre. Il s’agirait du taux le plus élevé jamais enregistré dans la catégorie des aliments frais.
De plus, l’inflation des aliments à température ambiante s’est accélérée pour atteindre 10,0% en novembre (contre 9,4% en octobre), le BRC déclarant qu’il s’agissait du taux d’augmentation le plus rapide jamais enregistré dans la catégorie des aliments à température ambiante.
Un hiver « de plus en plus sombre »
Alors que « l’hiver semble de plus en plus sombre à mesure que les pressions sur les prix se poursuivent sans relâche », Dickinson prévoit que « les cadeaux de Noël devraient également devenir plus chers que les années précédentes, les équipements sportifs et récréatifs connaissant des augmentations particulièrement élevées ».
Compte tenu de l’impact sur les consommateurs, Mike Watkins, responsable de la vente au détail et de la connaissance des affaires chez NielsenIQ, a déclaré: « Avec des prix toujours en hausse, le coût de Noël sera plus élevé cette année et les acheteurs géreront leurs budgets plus étroitement qu’à tout autre moment depuis le début de la crise du coût de la vie. »
Cependant, Watkins a affirmé que les détaillants pourraient atténuer les pressions sur les prix des aliments festifs en « offrant des économies saisonnières et des réductions de prix ».
Selon Dickinson, « la joie de Noël sera atténuée cette année alors que les ménages réduisent leurs dépenses saisonnières afin de donner la priorité à l’essentiel ». Cependant, elle prédit qu’il pourrait y avoir une lumière au bout du tunnel de l’inflation alimentaire, affirmant qu ‘«il y a des signes que les pressions sur les coûts et les hausses de prix pourraient commencer à s’atténuer en 2023 ».
Offrant des conseils, Dickinson a suggéré que les détaillants devraient continuer à soutenir les consommateurs britanniques en fixant les prix des produits essentiels, en offrant des rabais aux groupes vulnérables, en augmentant le salaire de leurs travailleurs et en élargissant leurs gammes de valeur.
Cependant, même avec ces mesures de soutien en place, l’inflation alimentaire est toujours susceptible d’affecter les Britanniques à une période déjà coûteuse de l’année.
