Seulement un cinquième des Britanniques vérifient toujours la cote d’hygiène d’un restaurant à emporter avant de commander, selon de nouvelles recherches.
Une enquête menée auprès de 1 000 adultes au Royaume-Uni en juillet 2020 a révélé qu’un sur dix affirme que la cote d’hygiène n’affecte pas sa décision de passer une commande.
La recherche a été effectuée par Furniture Choice. C’est un domaine que l’entreprise n’a pas exploré auparavant, mais elle a tenu à souligner la popularité des plats à emporter à travers le pays comme quelque chose que les gens aiment en tant que familles.
Le détaillant de meubles en ligne a voulu se pencher sur les plats à emporter 0-rated et de souligner combien de fois les gens ne vérifient pas la cote d’hygiène de leur site local.
Le Food Hygiene Rating Scheme (FHRS) est géré par l’Agence des normes alimentaires (FSA) et les autorités locales. L’affichage est devenu obligatoire au Pays de Galles en novembre 2013 et octobre 2016 en Irlande du Nord. En Angleterre, les entreprises ne sont pas tenues par la loi d’afficher leurs cotes. Les locaux reçoivent une note basée sur des normes d’hygiène alimentaire allant de 0 (amélioration urgente nécessaire) à 5 (très bon). Le Food Hygiene Information Scheme (FHIS) couvre l’Écosse.
La ressemblance de la vérification de la cote d’hygiène par ville
D’après les données de l’ASL au début du mois d’août, Birmingham avait les plats à emporter les plus nuls, suivis de Liverpool, Bristol, Manchester et Nottingham.
Bien que se classant troisième pour le plus de 0 étoiles évaluation d’hygiène à emporter, le sondage a révélé ceux à Bristol sont les moins susceptibles de vérifier les cotes d’hygiène, avec 36 pour cent admettant qu’ils ne vérifient pas parce que le résultat ne les dérange pas.
Malgré le deuxième rang, près d’un tiers des gens à Liverpool ont dit qu’ils vérifient toujours la cote d’hygiène d’un plat à emporter. Les résidents de Sheffield sont les plus susceptibles de vérifier une cote d’hygiène de toutes les grandes villes du Royaume-Uni, et près de la moitié des ménages de Newcastle énuméré l’hygiène comme l’un des plus grands facteurs pour influencer leur décision lors du choix d’un plat à emporter.
Le menu est la plus grande influence sur le choix des gens de l’endroit où commander, avec près de la moitié disant qu’il est un facteur important. Seulement 15 p. 100 ont dit que les recommandations en ligne influencent leurs décisions à emporter.
Un quart des participants ont déclaré que leur go-to était la cuisine chinoise, suivie de près par l’Indien à 23 pour cent, le poisson et les frites à 14 pour cent, et l’italien à 12 pour cent.
La cote d’hygiène n’est pas un facteur pour ceux d’Édimbourg
Les plats à emporter sont évalués différemment en Écosse, les emplacements obtenant un laissez-passer ou nécessitant des améliorations. Edimbourg sort pire que Glasgow sur la base de ces classements, avec 137 plats à emporter nécessitant une amélioration.
Personne à Edimbourg a déclaré que la cote d’hygiène d’un plat à emporter influencé leur décision d’acheter, avec 36 pour cent admettant qu’ils ne vérifient pas la cote de leurs plats à emporter préférés parce qu’ils ne savent pas où trouver cette information.
Tom Obbard, directeur général de Furniture Choice, a déclaré que les ménages ont passé plus de temps ensemble au cours des derniers mois et la commande de nourriture dans les restaurants et les plats à emporter a été un régal pour beaucoup.
« ous recommandons cependant qu’avant de commander, les Britanniques vérifient la cote d’hygiène de leur plat à emporter choisi avant de se séparer de leur argent durement gagné. Tout ce que vous devez faire pour vérifier le score des plats à emporter est de visiter le site Web de l’Agence des normes alimentaires et de rechercher votre code postal », at-il dit.
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