La Maison-Blanche a publié sa dernière série d’engagements des secteurs public et privé, y compris deux initiatives liées à Tufts pour mettre fin à la faim et réduire les maladies liées à l’alimentation.
L’administration Biden-Harris s’est fixé pour objectif d’éradiquer la faim, d’améliorer la nutrition et de réduire les maladies liées à l’alimentation aux États-Unis d’ici 2030. En 2022, l’administration a accueilli la Conférence de la Maison-Blanche en septembre 2022, qui a encouragé les parties prenantes de tout le pays à élaborer des engagements pour aider l’administration à atteindre ses cinq piliers clés de la santé nationale.
L’engagement initial de l’Université Tufts consiste à créer l’Institut Food is Medicine au sein de la Friedman School of Nutrition Science and Policy. Cet institut sera à l’avant-garde de la promotion d’initiatives collaboratives visant à mettre en œuvre, à évaluer et à intégrer des interventions nutritionnelles et une éducation basée sur l’alimentation.
Son objectif est de faire progresser la santé, le bien-être et l’équité en santé grâce à la recherche novatrice, à la formation des professionnels de la santé, aux soins aux patients, à l’élaboration de politiques et à l’engagement communautaire.
L’initiative à l’échelle de l’université, qui comprend l’École de médecine et collabore avec Tufts Medicine, est dirigée par Dariush Mozaffarian, cardiologue, professeur émérite et professeur Jean Mayer de nutrition à la Friedman School.
Le financement actuel s’élève à 15 millions de dollars, dont 10 millions de dollars en subventions et dons, ainsi qu’une nouvelle injection de 5 millions de dollars de l’Université. En outre, l’Institut a déclaré qu’il visait à obtenir 10 millions de dollars supplémentaires en subventions et en dons au cours des cinq prochaines années. De plus, l’Université s’est engagée à égaler ce montant avec un soutien annuel équivalent au versement d’un fonds de dotation de 10 millions de dollars.
« L’obésité, le diabète et d’autres maladies chroniques liées à l’alimentation constituent une urgence nationale, provoquée par l’insécurité alimentaire et nutritionnelle dans tout le pays. La Conférence de la Maison-Blanche de 2022 – la première initiative nationale de ce type en plus de 50 ans – a attiré l’attention sur ces défis dévastateurs », a expliqué M. Mozaffarian, qui a précédemment occupé le poste de doyen de la Friedman School.
« Food is Medicine est l’une des innovations les plus prometteuses dans le domaine des soins de santé qui tire parti du rôle essentiel de la nutrition dans la santé. L’Institut Food is Medicine fera progresser les données probantes autour de cette vision, servant de catalyseur pour tester et mettre à l’échelle les interventions Food is Medicine, mobiliser les parties prenantes publiques, privées et politiques, réduire les disparités en matière de santé et créer un système de soins de santé plus équitable et résilient qui reconnaît le pouvoir des aliments nourrissants », a poursuivi M. Mozaffarian.
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Entre-temps, le deuxième engagement sera une collaboration entre l’Institut et Kaiser Permanente pour développer et codiriger un nouveau réseau national d’excellence Food is Medicine, qui réunira de multiples parties prenantes telles que les fournisseurs et les payeurs de soins de santé, les organismes à but non lucratif, le secteur privé, les associations professionnelles et les établissements universitaires pour s’engager dans des efforts de collaboration visant à faire progresser les initiatives Food is Medicine.
Le réseau est prêt à être le fer de lance des efforts de collaboration à l’échelle nationale, en intégrant les interventions nutritionnelles dans les modèles de traitement existants. S’appuyant sur la recherche et la formation de pointe, il vise à améliorer les soins aux patients, à améliorer l’éducation et à augmenter les taux d’adhésion et de participation des patients. Les membres du réseau seront en mesure d’échanger des connaissances, de réunir des leaders dans le domaine de l’alimentation c’est de la médecine, d’initier des projets collectifs, d’obtenir un financement conjoint pour diverses activités et de collaborer à l’éducation et au plaidoyer.
Leur objectif collectif est de soutenir la mise à l’essai, la mise à l’échelle et l’intégration de Food is Medicine dans les systèmes de santé et les communautés.
« C’est passionnant de réunir ces deux puissances dans leurs domaines respectifs – Tufts dans la recherche et l’éducation, et Kaiser Permanente dans la prestation de soins de santé équitables et fondés sur des données probantes, des investissements communautaires et de la recherche – pour former une alliance nationale collaborative visant à faire progresser la recherche et la pratique de Food is Medicine », a poursuivi M. Mozaffarian.
« Nous reconnaissons que la résolution de problèmes de sécurité alimentaire et nutritionnelle va au-delà du simple fait de donner de la nourriture aux gens. L’attitude des gens à l’égard de la nourriture, les compromis économiques qu’ils doivent faire, la stigmatisation entourant l’aide alimentaire et les dimensions sociales et culturelles jouent tous un rôle important », a expliqué Pamela Schwartz, directrice exécutive de la santé communautaire chez Kaiser Permanente.
« Le Réseau d’excellence réunira des organisations publiques et privées afin d’avoir un impact plus important sur la réduction de la faim, la prévention et le traitement des maladies liées à l’alimentation, ainsi que sur la lutte contre la faim.l’équité itinérante en matière de santé.
