Les responsables de la santé publique en Suède ont noté une augmentation du nombre de personnes qui tombent malades avec les infections à Campylobacter ce mois-ci.
Cette hausse coïncide avec une augmentation de Campylobacter dans les troupeaux de poulets de chair depuis la fin du mois de juillet, selon Folkhalsomyndigheten (Agence suédoise de santé publique).
Cette agence, les unités régionales de contrôle des infections, l’Institut vétérinaire national (ASV), Livsmedelsverket (Agence nationale de l’alimentation), le Conseil suédois de l’agriculture et l’Autorité suédoise de l’environnement de travail étudient les causes de l’augmentation et tentent de réduire le nombre de cas.
Au cours des quatre semaines précédant l’augmentation, le nombre de cas signalés d’infections domestiques ou où il manquait des informations sur le pays d’infection était de 88 cas au début de la semaine 28; 77 dans la semaine 29; 88 dans la semaine 30 et 94 dans la semaine 31. Au cours de la semaine 32, au début du mois d’août, les infections sont portées à 149 et elles ont atteint 161 au cours de la semaine 33.
Enquête sur l’augmentation soudaine des infections
La hausse a touché différentes parties du pays, mais un comté, Sörmland, a trouvé 12 cas en Juillet et déjà il ya eu 19 en août.
Rikard Dryselius, un microbiologiste à Folkhalsomyndigheten, a déclaré que l’augmentation générale est observée dans la plupart des comtés à travers la Suède, en particulier dans ceux avec une base de population assez grande.
« Nous ne savons pas encore s’il s’agit d’une éclosion ou non. L’information dont nous disposons est une augmentation soudaine du nombre de cas humains qui, selon l’Institut vétérinaire national suédois, fait suite à une augmentation soudaine chez les grands troupeaux de poulets de chair. La dactylographie est en cours et des comparaisons seront effectuées », a-t-il dit. Nouvelles sur la salubrité des aliments.
L’ASV rapporte des informations hebdomadaires sur la proportion de troupeaux positifs de Campylobacter. Cela montre une augmentation pour les semaines 29, 30 et 31.
L’infection à Campylobacter est plus fréquente en été, mais l’augmentation survient après une période où l’incidence a été exceptionnellement faible. La prévalence de Campylobacter dans les troupeaux de poulets de chair a été très faible au cours de la première moitié de l’année.
« La pandémie de COVIDE-19 est une explication plausible du faible nombre, car des tendances similaires ont également été observées pour d’autres maladies, que nous avons l’intention d’étudier plus avant. Une explication supplémentaire pourrait également être le faible niveau des troupeaux de poulets de chair positifs Campylobacter, comme vous pouvez le voir dans les statistiques de SVA », a déclaré Dryselius.
S’attaquer au problème de Campylobacter
Au cours des trois dernières années, Folkhalsomyndigheten et Livsmedelsverket ont comparé Campylobacter à partir de poulet frais acheté dans les magasins pendant l’été avec Campylobacter de cas humains au cours de la période correspondante.
Ces travaux ont révélé qu’environ un tiers des cas pouvaient être liés à la viande de poulet et la majorité au poulet de race conventionnelle suédois.
Les preuves jusqu’à présent suggèrent que l’augmentation des infections et l’occurrence plus élevée dans les troupeaux de poulets de chair est également à cette occasion connecté, selon Folkhalsomyndigheten.
Folkhalsomyndigheten et l’Institut vétérinaire national analyseront les échantillons de Campylobacter provenant de patients et de troupeaux de poulets de chair dans le cadre de l’enquête.
Au total, 8 132 cas de campylobactériose ont été signalés en 2018, contre 10 608 en 2017. La plupart sont considérées comme sporadiques, mais au cours des dernières années, plusieurs grandes éclosions liées au poulet produit au pays se sont produites. En 2016 et 2017, le pays a connu une forte épidémie causée par le poulet suédois avec environ 5 000 cas de plus signalés entre août 2016 et mai 2017 que la normale.
Les personnes infectées ont habituellement une diarrhée qui est souvent sanglante, de la fièvre et des crampes d’estomac. Des nausées et des vomissements peuvent survenir. Les symptômes commencent habituellement deux à cinq jours après que la personne ingeste Campylobacter et durent environ une semaine.
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