Une marque de boissons sans alcool partage ses préoccupations au sujet des plans du Royaume-Uni d’augmenter la limite d’ABV pour les boissons à faible teneur en alcool et sans alcool, suggérant qu’il sera dommageable pour le secteur.
Richard Clark, fondateur de Drynks Unlimited, a appelé à plus de transparence dans le secteur
Drynks Unlimited, un brasseur artisanal britannique sans alcool, a lancé une campagne nationale appelant à plus de transparence sur le marché des boissons sans alcool et à faible teneur en alcool.
L’entreprise, qui produit la gamme de bières et de cidres sans alcool SMASHED, a sorti une annonce pleine page dans le journal The Guardian pour mettre en évidence les marques NoLo (No et Low Alcohol) qui transmettent leurs produits comme cidres, vins et spiritueux, même s’ils n’ont jamais été par le processus de brassage, de fermentation ou de distillation.
Le brasseur indépendant sans alcool a également ciblé la minorité de marques qui prétendent faussement être sans alcool quand, selon Drynks Unlimited, ils ne le sont pas.
Afin d’être classé comme une boisson « ans alco » au Royaume-Uni, les boissons ne doivent pas contenir plus de 0,05 pour cent d’alcool par volume (ABV), cependant, Drynks Unlimited est préoccupé il ya des recommandations potentiellement dommageables en cours d’examen pour modifier cette règle.
Richard Clark, fondateur et directeur général de Drynks Unlimited, a déclaré : « Une boisson contenant plus de 0,05 % d’ABV n’est pas classée sans alcool et ne devrait pas être étiquetée comme telle.
« ais nous sommes conscients que la Wine and Spirit Trade Association (WSTA) est en discussions avec les organes de santé du Royaume-Uni pour modifier la loi et permettre 0,5 pour cent de boissons ABV d’être étiquetés comme sans alcool. Nous pensons que cela pourrait sérieusement saper les grands progrès qui ont été pris par de nombreux fabricants et brasseurs britanniques pour produire des boissons exceptionnelles, vraiment sans alcool.
« Les grandes bières ou cidres sans alcool ne vous laissent aucun doute sur le fait qu’il s’agirait d’une vraie bière ou d’un vrai cidre, sans alcool. Bien qu’il existe de très bonnes bières sans goût et à faible teneur en alcool fabriquées à l’aide de méthodes, telles que l’osmose inverse et le retard de fermentation, nous croyons que ce goût « ra » peut être réalisé par un processus complet de brassage, de fermentation et de distillation, où l’alcool d’origine est ensuite réduit et retiré de la boisson. C’est pourquoi nous sommes actuellement le seul brasseur au Royaume-Uni à utiliser un processus de distillation cool vide, par lequel nous commençons avec de la vraie bière alcoolisée artisanale de première qualité et le cidre et enlevons doucement l’alcool tout en conservant les caractéristiques et la saveur de la boisson originale.
« Mais certaines boissons à faible teneur en alcool n’ont jamais été créées à l’origine comme boissons alcoolisées, au lieu d’être produites comme des imitations utilisant des arômes d’alcool; et pourtant, ils sont étiquetés comme des cidres, des vins ou des spiritueux.
Pour y remédier, Drynks Unlimited fait campagne pour des définitions plus claires sur le marché britannique des boissons NoLo.
L’entreprise affirme que la désinformation et la confusion créées par l’étiquetage inexact et trompeur de certaines boissons sans alcool et à faible teneur en alcool menacent de miner la confiance des consommateurs dans la catégorie NoLo et compromettent la capacité du consommateur de faire un choix éclairé sur ce qu’ils boivent.
Clark a ajouté : « Les étiquettes de produits ne doivent jamais cacher comment le produit est fabriqué et c’est le niveau d’alcool – l’étiquetage clair et honnête devrait être une exigence légale primaire pour le bénéfice du consommateur, pas de l’industrie.
« Il est essentiel que l’industrie britannique des boissons NoLo s’attaque à ces incohérences, se conforme à la législation de l’industrie et présente une plus grande transparence aux consommateurs en ce qui concerne les ingrédients et la teneur en alcool.
« Il y a une réelle opportunité pour toutes les marques sur l’ensemble du spectre NoLo, mais les consommateurs veulent que les fabricants soient honnêtes avec eux. Les consommateurs apprécient le respect qu’ils leur ont montré en leur faisant la chance de faire leur propre choix éclairé.
« Aujourd’hui, en tant qu’industrie, nous réunissons pour promettre clarté et transparence et, en fin de compte, pour faire en sorte que les boissons sans alcool et à faible teneur en alcool deviennent un choix positif et régulier pour le consommateur. »
