Le rapport, « Façonner l’avenir de la nutrition », offre un aperçu des dernières études de marché et de consommation pour aider les marques à identifier les domaines d’innovation et de NPD sur les marchés de la nutrition active, de la performance et médicale.
Dans le contexte du Covid-19, les inquiétudes concernant la santé et le bien-être n’ont jamais été aussi grandes, mais la société a déclaré que la recherche suggère que les consommateurs s’y attaquent de manière nouvelle et inattendue, notamment en reconnaissant un lien entre la santé personnelle et environnementale.
La première tendance, a déclaré FrieslandCampina Ingredients, est nutrition planétaire.
65% des consommateurs pensent que les marques d’alimentation et de nutrition devraient faire plus pour protéger la planète. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de l’éthique et de l’environnement, il est crucial de renforcer la confiance dans la marque. La transparence n’est pas négociable lorsqu’il s’agit de créer cette confiance, a déclaré la société, mais les marques devront également faire des allégations significatives et tangibles pour se démarquer auprès des consommateurs.
La résilience dans un monde toujours difficileLa pandémie a créé une expérience rare et rassembleuse pour les gens du monde entier et si un mot résume ce que les gens ressentent, c’est stressé, a déclaré FrieslandCampina Ingredients. En 2022, la société a déclaré que les gens voudront récupérer et protéger leur avenir en renforçant leur résilience, et ce sera une question de corps et d’esprit. Il a noté que 60% des consommateurs disent que l’amélioration de leur santé et de leur bien-être en général est leur principale priorité, le sommeil, l’humeur et la forme physique étant en tête de l’ordre du jour.
La branche des ingrédients de la coopérative laitière a déclaré que le l’avenir est flexitarien. Dans un effort pour être en meilleure santé, il a déclaré que les consommateurs incorporent de plus en plus d’ingrédients à base de plantes dans leur alimentation aux côtés de sources de protéines animales.
La santé holistique commence dans l’intestin. L’équilibre est à la mode, selon la société d’ingrédients, et pour de nombreux consommateurs, le bien-être holistique est l’objectif ultime en 2022, affirmant que, à l’échelle mondiale, deux consommateurs sur trois reconnaissent que la santé intestinale est la clé pour atteindre le bien-être général. FrieslandCampina Ingredients prédit une opportunité de croissance pour les aliments, les boissons et les suppléments qui ciblent les domaines de santé tendance, comme l’immunité ou le sommeil, en incluant des ingrédients stimulant l’intestin tels que les prébiotiques.
La cinquième tendance est célébrer le vieillissement en bonne santé– alors que la population mondiale continue de vieillir, les consommateurs repensent ce que signifie bien vieillir. Les consommateurs de tous âges réévaluent de manière proactive leur santé et leur alimentation, à la recherche d’avantages pour le vieillissement en bonne santé des aliments de tous les jours. FrieslandCampina Ingredients a déclaré que 90% des consommateurs vieillissants choisissent des aliments et des boissons plutôt que des suppléments traditionnels, créant une demande pour de nouveaux produits favorisant le vieillissement en bonne santé, destinés à un éventail de consommateurs de toutes les tranches d’âge.
« Les marques ressentent la pression de se tenir au courant des demandes en constante évolution, alors que les comportements des consommateurs continuent de changer et d’être façonnés par des forces externes. »a déclaré Vicky Davies, directrice du marketing mondial, performance, nutrition active et médicale.
« Le Covid-19 a mis les préoccupations de santé et de bien-être à l’esprit, à la fois pour l’individu et pour la population mondiale collective. Dans le même temps, la pandémie a mis davantage l’accent sur la durabilité et sur la façon dont la santé environnementale influence notre bien-être actuel et futur. Il est crucial pour les marques d’adopter et d’orienter ces tendances. Chez FrieslandCampina Ingredients, nous explorons toujours comment aider nos clients à tirer le meilleur parti de leurs ingrédients en leur donnant les moyens de s’attaquer aux problèmes mondiaux urgents. Dans notre dernier rapport, nous mettons en lumière ces tendances afin que les marques puissent contribuer à façonner l’avenir d’une industrie de l’alimentation, des boissons et des suppléments plus durable et plus ciblée. »
