L’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA), le ministère américain de l’Agriculture (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ont publié le « Projet de stratégie nationale pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et le recyclage des matières organiques », une publication qui s’aligne sur l’initiative pangouvernementale du président Biden visant à lutter contre le changement climatique et à faire progresser une économie circulaire.
Plus précisément, le projet de stratégie décrit les actions de l’EPA, de l’USDA et de la FDA pour prévenir la perte et le gaspillage de nourriture et d’autres déchets organiques, réduisant ainsi les impacts environnementaux associés tels que la pollution au méthane, un puissant contributeur au changement climatique avec un potentiel de réchauffement 28 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone.
Le projet a été annoncé par Michael S. Regan, administrateur de l’EPA, lors de la 28e Conférence des Parties (COP28) à Dubaï. Il a été présenté comme l’un des principaux résultats attendus par les États-Unis, mais il est également réalisable dans la stratégie nationale sur la faim, la nutrition et la santé de l’administration Biden-Harris, publiée en conjonction avec la Conférence historique de la Maison Blanche sur la faim, la nutrition et la santé en septembre 2022.
« Dès le premier jour, le président Biden a clairement indiqué que la lutte contre la crise climatique nécessite une approche globale et pangouvernementale. La publication de ce projet de stratégie nationale sur les pertes et le gaspillage alimentaires est une étape importante dans cet effort visant à protéger les personnes et la planète », a déclaré M. Regan.
Les conclusions de l’EPA mettent en évidence une certaine tendance : bien que les émissions globales des décharges soient en baisse, les émissions de méthane, en particulier celles provenant des déchets alimentaires dans ces sites, sont en hausse. En fait, 58% du méthane libéré par les décharges provient des aliments jetés, selon les recherches de l’EPA.
L’objectif principal de l’ébauche de stratégie est d’enrayer cette tendance en détournant les déchets organiques des sites d’enfouissement et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. Il met l’accent sur la création de systèmes de recyclage organique au niveau communautaire, en particulier dans les zones mal desservies et fortement surchargées, non seulement pour réduire la pollution, mais aussi pour créer des opportunités d’emploi.
En outre, l’ébauche de la stratégie permet de progresser vers l’objectif national de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires visant à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires de 50 % d’ici 2030. En outre, il soutient le plan d’action américain pour la réduction des émissions de méthane.
« Étant donné que le méthane est à la fois un puissant GES et qu’il a une courte durée de vie par rapport au dioxyde de carbone, la réalisation de réductions significatives aurait un effet rapide et significatif sur la réduction des émissions de GES », a déclaré la Maison Blanche à Washington dans un communiqué.
Le projet lui-même définit quatre objectifs, notamment :
- Prévenir la perte de nourriture dans la mesure du possible
- Éviter le gaspillage alimentaire dans la mesure du possible.
- Augmenter le taux de recyclage de tous les déchets organiques.
- Soutenir les politiques qui encouragent et encouragent la prévention des pertes et du gaspillage alimentaires et le recyclage des matières organiques.
Pour chacun des objectifs susmentionnés, des actions spécifiques ont été écrites que l’EPA, la FDA ou l’USDA pourraient prendre. L’EPA a suggéré des actions telles que l’élaboration et la direction d’une campagne nationale pour enseigner aux consommateurs comment réduire le gaspillage alimentaire et soutenir le développement d’infrastructures supplémentaires de recyclage des matières organiques par le biais de subventions et d’autres formes d’assistance pour toutes les communautés, et en particulier celles qui sont mal desservies.
« La réduction des pertes et du gaspillage alimentaires est l’une des mesures les plus efficaces que nous puissions prendre pour réduire la pollution climatique et construire une économie circulaire. En collaboration avec nos partenaires de l’USDA et de la FDA, nous prendrons des mesures pour réduire considérablement les déchets et la pollution qui les accompagne, tout en améliorant notre système alimentaire et en stimulant l’économie », a conclu M. Regan.
