Clean Food Group (CFG) a reçu un total de 1 million de livres sterling du gouvernement britannique pour financer un projet visant à faire progresser les nouveaux systèmes de production alimentaire à faibles émissions au Royaume-Uni.
Le financement sera utilisé pour permettre la « mise à l’échelle rapide » de la capacité de fabrication de CFG et le développement de la prochaine génération d’huiles microbiennes de grande valeur.
En accordant le financement, le gouvernement britannique a alloué l’argent de sa subvention de recherche industrielle pour les nouveaux systèmes de production alimentaire à faibles émissions, qui a été attribuée à Innovate UK, l’agence nationale de l’innovation du Royaume-Uni, et au Conseil de recherche en biotechnologie et en sciences biologiques (BBSRC).
CFG a déclaré qu’elle utiliserait le financement pour accélérer son plan de croissance afin de fournir une technologie prête à être commercialisée menant à un système de production alimentaire plus local, durable et plus sain.
« Nous sommes ravis d’avoir obtenu ce financement de la part d’Innovate UK et du Biological Sciences Research Council (BBSRC). Ce prix est une excellente validation de notre plateforme technologique et de notre stratégie de commercialisation et nous aidera à faire évoluer rapidement nos capacités de fabrication et nos voies réglementaires afin d’obtenir l’approbation réglementaire nécessaire pour nos produits dans le secteur de l’alimentation et des cosmétiques », a déclaré Tom Ellen, cofondateur et directeur financier de Clean Food Group.
« Nous avons une longue histoire avec l’Université de Bath et nous sommes ravis de la renforcer davantage alors que nous continuons à travailler avec leur équipe de recherche de renommée mondiale. »
Quel est vraiment l’avenir de l’alimentation du futur ?
Le projet devrait durer 18 mois, période au cours de laquelle CFG collaborera avec l’Université de Bath, en utilisant ses capacités de recherche biotechnologique pour développer des huiles microbiennes fonctionnelles de grande valeur. La plate-forme technologique exclusive de CFG utilise des « souches de levure éprouvées et évolutives » et une technologie de fermentation pour convertir les déchets alimentaires en alternatives durables aux ingrédients traditionnels à base d’huile et de graisse.
Commentant l’importance de la protection future des aliments, Chris Chuck, professeur d’ingénierie des bioprocédés à l’Université de Bath, a ajouté : « S’assurer que notre future production alimentaire est sûre et durable n’a jamais été aussi important.
« C’est fantastique de voir le Royaume-Uni jouer un rôle de premier plan dans l’innovation indispensable pour créer un système alimentaire plus durable, plus sain et plus sûr pour les générations futures. »
