Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) fédéraux d’Atlanta ont modifié leur mise à jour finale sur l’éclosion de Salmonella liée aux crevettes cuites congelées. L’agence affirme que depuis son rapport final du 21 juillet, elle a identifié trois nouvelles maladies dans l’épidémie,
Dans ce rapport final en juillet, les CDC ont déclaré que « cette épidémie est terminée ».
Au moins un de ces nouveaux patients a mangé des crevettes cuites congelées fournies par Avanti Frozen Foods qui ne faisait pas partie du rappel initial de l’entreprise le 25 juin. Le 13 août, Avanti a élargi son rappel pour inclure d’autres marques et dates de péremption de produits de crevettes cuites congelées.
Les trois nouvelles maladies font passer le total de l’épidémie à 9 cas confirmés dans deux autres États, pour un total de quatre. Un hospitation supplémentaire porte ce total à 3. Aucun décès n’est associé à l’éclosion. L’enquête reste en cours.
Crevettes cuites congelées fournies par Avanti Frozen Foods
- Vendu sous plusieurs noms de marque, y compris 365, Ahold, Big River, Censea, Chicken of the Sea, CWNO, First Street, Food Lion, Hannaford, Harbor Banks, Honest Catch, HOS, Meijer, Nature’s Promise, Open Acres, Sandbar, Sea Cove, Waterfront Bistro, Wellsley Farms et WFNO Brands
- Distribué à l’échelle nationale de novembre 2020 à mai 2021, mais peut avoir été vendu en magasin plus récemment
- Voir l’avis de rappel initialicône externe et l’avis de rappel élargiicône externe pour les tailles d’emballage, les descriptions et les codes de produit
La CCL exhorte les consommateurs et les détaillants qui ont des crevettes cuites congelées dans leurs congélateurs à examiner attentivement les tableaux de produits dans les deux avis de rappel et à jeter ou à retourner tout produit rappelé.
Rouleaux de sushi contenant des crevettes rappelées
À propos des infections à salmonelles
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, n’sentent pas ou ne goûtent pas gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon les CDC.
Toute personne qui a mangé des produits rappelés et qui a présenté des symptômes d’intoxication alimentaire à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes d’infection de Salmonelles peuvent imiter d’autres maladies, menant fréquemment au diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles. Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici.)
