Le Royaume-Uni a exporté pour 19 millions de livres sterling (25,9 millions de dollars) de viande rouge vers les États-Unis au cours de la première année depuis la levée de l’interdiction du bœuf.
Revenu et douanes de Sa Majesté (Les données de HMRC) montrent que 1 211 tonnes (2,7 millions de livres) de bœuf ont été exportées vers l’Amérique entre janvier et août de cette année. Quatre sites au Royaume-Uni sont répertoriés pour expédier du bœuf aux États-Unis.
Au cours de la même période, plus de 4 600 tonnes (10,1 millions de livres) de viande de porc ont été envoyées aux États-Unis, soit une hausse de près de 10% par rapport à 2020.
Les États-Unis ont interdit la viande bovine en Europe après l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) en 1996. L’ESB est aussi appelée maladie de la vache folle. Le pays a commencé à rouvrir son marché pour le bœuf de l’UE, en commençant par la République d’Irlande, en 2015. L’accès au marché pour le bœuf britannique a été accordé en mars 2020.
Marché du bœuf attractif
Susana Morris, directrice principale des exportations pour les Amériques de l’Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), a déclaré que les chiffres étaient encourageants.
« L’Amérique s’avère être un marché attrayant pour notre bœuf, car le pays connaît une consommation intérieure élevée, une demande croissante de la part des clients internationaux et une demande plus forte de la vente au détail et des services alimentaires, ainsi qu’une baisse des stocks dans l’entreposage frigorifique. Il existe également une forte demande de viande aux États-Unis en partie en raison de l’épargne supplémentaire des ménages – ce qui représente une opportunité pour nous de prendre une plus grande part du marché et d’augmenter encore nos expéditions », a-t-elle déclaré.
« Les prix du porc aux États-Unis sont également élevés par rapport à il y a un an en raison de l’approvisionnement serré et du manque de porcs prêts à être commercialisés, des calendriers de production plus serrés et de la forte demande ont entraîné une baisse des stocks dans les entrepôts frigorifiques. Ceci, combiné à la suspension du droit de douane de 25% plus tôt cette année, a donné à nos exportateurs un coup de pouce fantastique et nous sommes impatients de voir ces chiffres augmenter. »
Les exportations de porc et de bœuf vers le Canada ont également augmenté cette année. Les expéditions de porc ont augmenté de 54% à 1 183 tonnes (2,5 millions de livres) et les expéditions de bœuf ont atteint 1 341 tonnes (2,95 millions de livres).
En septembre de cette année, le Premier ministre Boris Johnson a annoncé que les États-Unis lèveraient également l’interdiction des importations britanniques d’agneau, mais aucune expédition n’a encore commencé.
Un cas d’ESB classique, détecté dans une ferme du Somerset, en Angleterre, a été signalé à l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) à la mi-septembre. Cela a conduit les Philippines à interdire temporairement les exportations de bœuf du Royaume-Uni et de la Chine, mettant fin aux importations de bovins de moins de 30 mois.
L’animal n’a pas été envoyé à l’abattoir et n’est pas entré dans la chaîne alimentaire, les responsables britanniques affirmant qu’il n’y avait aucune menace pour la sécurité alimentaire ou la santé humaine.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)
