Feeding America dit que les cales maison américaine doivent trouver plus d’argent pour la nourriture chaque mois dans la dernière édition de son étude annuelle Map the Meal Gap.
Le comté d’Issaquena, dans le Mississippi, a l’un des taux d’insécurité alimentaire les plus élevés aux États-Unis
Une nouvelle étude publiée par Feeding America montre que les budgets des ménages étaient encore mis à rude épreuve malgré l’amélioration des taux globaux d’insécurité alimentaire avant la pandémie. L’organisation indique que Map the Meal Gap est la seule étude qui fournit des estimations au niveau local de l’insécurité alimentaire et des coûts alimentaires à travers les États-Unis et a été produite par Feeding America pour les 11 dernières années maintenant. L’étude de cette année, qui fournit des données pour 2019, montre un écart croissant pour les ménages qui luttent pour s’en sortir avant la pandémie covid-19.
L’étude a révélé qu’une personne en situation d’insécurité alimentaire a besoin, en moyenne, de 45 $ de plus par mois pour acheter juste assez de nourriture pour répondre à ses besoins à partir de 2019, une légère augmentation après avoir diminué chaque année depuis 2015. En outre, l’étude révèle qu’un tiers des personnes qui vivent dans des ménages en situation d’insécurité alimentaire ne sont probablement pas admissibles à snap et d’autres programmes fédéraux de nutrition, qui, selon Feeding America souligne l’importance de l’aide alimentaire de bienfaisance et la nécessité de protéger et de renforcer les programmes fédéraux de nutrition.
« En tant que seule étude à fournir des données locales sur l’insécurité alimentaire, Map the Meal Gap est un outil essentiel pour comprendre les causes profondes de la faim », a déclaré Tom Summerfelt, vice-président de la recherche chez Feeding America.
« Alors que la crise économique s’est déroulée l’an dernier à la suite de la pandémie, Map the Meal Gap a servi de base à notre analyse des projections qui a aidé le réseau Feeding America à planifier une intervention efficace et à travailler plus efficacement avec ses partenaires pour servir nos voisins dans le besoin. »
L’insécurité alimentaire est une mesure définie par l’USDA comme le manque d’accès, parfois, à suffisamment de nourriture pour une vie active et saine pour tous les membres du ménage. Le pourcentage de la population estimée en situation d’insécurité alimentaire en 2019 varie d’un minimum de 2,9 pour cent de la population dans le comté de Steele, dakota du Nord jusqu’à 29,4 pour cent dans le comté d’Issaquena, Mississippi. Les taux d’insécurité alimentaire des enfants varient de 1,4 p. 100 à Falls Church City, en Virginie, à 43,9 p. 100 dans la paroisse d’East Carroll, en Louisiane.
En outre, l’étude a révélé que les comtés où les taux d’insécurité alimentaire sont les plus élevés sont disproportionnellement ruraux. Les comtés ruraux – ceux qui ne font pas partie des grandes régions métropolitaines – sont 63 % de tous les comtés des États-Unis, mais 91 % des comtés où les taux d’insécurité alimentaire se chiffrent dans les 10 % les plus élevés.
Selon Map the Meal Gap, on estime que 80 pour cent des comtés ayant les taux d’insécurité alimentaire les plus élevés – ceux qui se classent dans les 10 % les plus élevés des 3 142 comtés – se trouvent dans le Sud. Étant donné que le Sud contient 45 p. 100 de tous les comtés des États-Unis, cette région abrite donc un nombre disproportionné de comtés où les taux d’insécurité alimentaire sont les plus élevés.
Le coût moyen national par repas, une mesure est basée sur les données hebdomadaires sur les dépenses alimentaires de l’Enquête sur la population actuelle du Bureau du recensement, tel que rapporté par les personnes qui sont en sécurité alimentaire, était de 3,13 $ en 2019, en légère baisse par rapport à 2018.
L’étude a également révélé que l’insécurité alimentaire est vécue différemment d’une identité raciale et ethnique à l’autre. Par exemple, à l’échelle nationale, les taux d’insécurité alimentaire sont au moins deux fois plus élevés chez les Noirs, les Latinos et les Amérindiens que chez les Blancs.
Bien que l’étude Map the Meal Gap n’inclut pas actuellement les taux locaux d’insécurité alimentaire ventilés par race ou ethnicité, Feeding America dit s’être associé à la société de visualisation de données Tableau pour publier un nouvel outil interactif, Identifying Racism in the Drivers of Food Insecurity. L’outil est un tableau de bord de désagrégation des données raciales qui permet aux utilisateurs d’explorer les données de l’État, des services bancaires alimentaires et des comtés pour cinq facteurs d’insécurité alimentaire utilisés dans le modèle Food America’s Map the Meal Gap pour estimer l’insécurité alimentaire locale.
En se désagrégeant par les principaux moteurs, Feeding America dit qu’elle espère fournir une plus grande visibilité sur la façon dont le racisme systémique affecte les causes profondes de la faim.
