Le nombre de cas de salmonelle en Angleterre est revenu aux niveaux d’avant la pandémie de COVID-19 et 11 éclosions ont été signalées en 2022.
Salmonella Enteritidis est redevenu le sérovar le plus fréquemment signalé et les infections à Salmonella Typhimurium ont également augmenté, a déclaré l’Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA).
En 2022, il y a eu 8 125 cas de salmonelle en Angleterre, contre 5 033 en 2021, 4 712 en 2020 et 8 398 en 2019.
Les signalements de Salmonella Enteritidis sont passés de 747 en 2021 à 2 044 en 2022. Les infections à Salmonella Typhimurium sont passées de 1 219 en 2021 à 1 731 en 2022. Salmonella Infantis était en troisième place avec 310 signalements, suivie de Salmonella Newport, Mbandaka, Agona et Virchow.
Les données proviennent du Système de surveillance de deuxième génération (SGSS) et du Système électronique de surveillance des éclosions d’origine alimentaire et non alimentaire (Système électronique de surveillance des éclosions d’origine alimentaire et non alimentaire) de la Division des infections gastro-intestinales et de la salubrité des aliments (GIFSOH).
Le groupe d’âge ayant reçu le plus grand nombre de rapports de laboratoire était celui des enfants de moins de 10 ans. Cette catégorie représentait 26 % des rapports de laboratoire. Les patients étaient répartis à parts égales entre les hommes et les femmes.
London a enregistré le plus grand nombre de signalements de laboratoire de Salmonella avec 1 631 et était la région avec le taux le plus élevé avec 18,4 rapports pour 100 000 habitants. Le Nord-Est a enregistré le plus faible nombre de signalements de Salmonella avec 408, mais les Midlands de l’Est ont eu le taux de déclaration le plus bas, soit 11,5 pour 100 000 habitants.
En 2022, dans 30 pays d’Europe et de l’Espace économique européen (EEE), plus de 66 700 cas de salmonelle ont été enregistrés et 81 décès. La France, l’Allemagne et l’Espagne ont signalé plus de cas que l’Angleterre.
Détails de l’épidémie
Onze foyers ont été enregistrés en Angleterre en 2022 avec 591 patients et quatre ont été causés par Salmonella Typhimurium.
Le plus important a touché 133 personnes en Angleterre dont 26 hospitalisées. Cela a été causé par du chocolat Ferrero Kinder contaminé. Une autre éclosion avec 91 cas était liée à des produits carnés. Un plat cuisiné contaminé par Salmonella Typhimurium a rendu malades 24 personnes et en a fait deux morts. Cinq personnes sont tombées malades après avoir bu du lait cru dans une ferme.
Deux éclosions de Salmonella Infantis ont été liées à des poulets. Le premier a touché 50 personnes et le second 58 cas.
Une personne est décédée et 10 ont été hospitalisées en raison d’une épidémie de Salmonella Mbandaka, dont 112 cas ont été causés par du poulet.
Une éclosion de Salmonella Gueuletapee chez 47 patients a été liée à la viande de kebab et une éclosion de Salmonella Agona chez 16 patients a été causée par des concombres.
La coriandre fraîche servie dans un restaurant a rendu malades 33 personnes, dont quatre ont été hospitalisées à cause de Salmonella Java. La source d’une autre éclosion de Salmonella qui a touché 22 personnes n’a pas été trouvée.
Certaines de ces flambées ont également touché d’autres pays. L’épidémie de chocolat à Salmonella Typhimurium a enregistré 455 cas confirmés en laboratoire dans 17 pays.
En mars 2024, l’épidémie de Salmonella Mbandaka avait rendu malades au moins 300 personnes dans sept pays, dont 173 au Royaume-Uni. La souche de l’éclosion a été détectée dans des filets de poitrine de poulet congelés produits en Ukraine.
L’incident de Salmonella Agona a touché plus de 100 personnes dans trois pays européens. Les concombres d’Espagne étaient la source présumée.
Le Royaume-Uni a également été impliqué dans une épidémie de Salmonella Virchow causée par de la viande de kebab de poulet et une épidémie de Salmonella Senftenberg liée à des tomates cerises.
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