L’inflation alimentaire a sans aucun doute préoccupé l’industrie et les consommateurs au cours de la dernière année, Nouveaux aliments constamment sur l’évolution du chiffre chaque mois.
Aujourd’hui, les données de l’Office for National Statistics (ONS) ont révélé que l’inflation alimentaire en octobre 2023 a considérablement chuté à 10,1. contre 12,2 % en septembre 2023.
Cette baisse de 2,1 % est importante car en mars de cette année, l’inflation annuelle des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées a atteint son plus haut niveau en 45 ans, atteignant 19,2 %, ce qui a suscité une inquiétude généralisée et a même vu les consommateurs modifier leurs habitudes d’achat dans le contexte de la crise du coût de la vie.
En octobre 2023, l’ONS a constaté que les prix des aliments et des boissons non alcoolisées avaient augmenté de 0,1 % entre septembre et octobre 2023, après une baisse de 0,1 % le mois précédent. Cela se compare à une augmentation de 2,0 % entre les deux mêmes mois en 2022.
L’inflation alimentaire au Royaume-Uni continue de battre des records à son plus haut niveau en 45 ans
Mettant en évidence des catégories spécifiques où il y a eu des mouvements de prix notables, l’ONS a révélé que neuf des 11 classes détaillées ont fourni une contribution à la baisse au cours du mois d’octobre 2023. Les contributions à la baisse les plus importantes ont été enregistrées dans la catégorie du lait, du fromage et des œufs ainsi que dans la catégorie des légumes.
Les principaux effets baissiers sont venus du yaourt, où les prix de cette catégorie ont baissé de 2,9 % entre septembre et octobre, par rapport aux mêmes mois de 2022 où les prix avaient augmenté de 5,8 %. L’ONS a indiqué que dans la catégorie du lait, du fromage et des œufs, le taux annuel s’est atténué à 7,9 % au cours des douze mois précédant octobre 2023, soit une baisse de 4,4 % par rapport au taux de 12,3 % de septembre.
Pendant ce temps, la catégorie des légumes a connu des effets à la baisse de six sous-classes. Cela inclut les chips, dont les prix ont chuté de 3,4 % entre septembre et octobre. Dans l’ensemble, le taux annuel pour les légumes était en baisse par rapport à 14,4 pour cent en septembre et a diminué à 10,8 pour cent au cours de l’année se terminant en octobre 2023.
En ce qui concerne les huiles et les graisses, ainsi que le café, le thé et le cacao, l’ONS a souligné qu’il n’y avait eu « aucun changement dans la contribution au taux de 12 mois ».
« Bien que le taux annuel d’augmentation des prix des denrées alimentaires ait ralenti, l’indice des prix des denrées alimentaires reste à un niveau élevé par rapport aux dernières années. Le prix des denrées alimentaires en octobre 2023 était environ 30 % plus élevé qu’en octobre 2021 », a commenté l’ONS.
Partageant que l’inflation alimentaire « va dans la bonne direction, aidée par le septième mois consécutif de baisse de l’inflation alimentaire », Helen Dickinson, directrice générale du British Retail Consortium (BRC), a déclaré :
« Les prix du riz, du beurre et du yaourt ont tous baissé au cours du mois, ainsi que ceux des chaussures pour adultes, tandis que la hausse des prix des produits de base et la faiblesse de la livre sterling ont entraîné une hausse des taux d’inflation du chocolat et de l’huile d’olive. Des défis restent à relever : les prix du pétrole grimpent lentement, la demande des consommateurs s’affaiblit et la hausse de la masse salariale fait grimper les coûts des entreprises. Ces pressions seraient exacerbées par la hausse prévue des taux d’imposition des entreprises l’année prochaine.
Dickinson a déclaré que les détaillants au Royaume-Uni « travaillent dur pour maintenir les prix bas pour les clients en difficulté », mais pense que ces efforts seront « mis à l’épreuve » par une « augmentation de 480 millions de livres sterling par an des tarifs commerciaux à partir du printemps 2024. À moins que la chancelière n’agisse et ne gèle les taux d’imposition des entreprises lors du budget d’automne, nous pourrions assister à des pressions supplémentaires sur les coûts qui se répercuteront sur les prix à la consommation.
Alors que l’inflation générale a fortement chuté à 4,6 % en octobre, la baisse des taux dans la catégorie des aliments et des boissons non alcoolisées pourrait inciter les membres du secteur et les consommateurs du Royaume-Uni à se tourner vers le haut à l’approche des fêtes de fin d’année. Cependant, comme le souligne M. Dickinson, malgré la trajectoire positive, des défis pourraient se profiler à l’horizon, avec la hausse des prix du pétrole, l’affaiblissement de la demande des consommateurs et l’augmentation de la masse salariale qui constituent des préoccupations constantes pour les détaillants.
Alors que l’industrie fait face à ces défis, l’accent mis sur le maintien de l’abordabilité pour les consommateurs semble être une priorité absolue. Nouveaux aliments tiendra ses lecteurs au courant de tout développement.
