L’inflation des prix des produits alimentaires a chuté de 2,2 points de pourcentage à 12,7% au cours des quatre semaines précédant le 6 août 2023, selon Kantar.
Les données ont également révélé que les ventes globales d’épicerie à emporter ont augmenté de 6,5% au cours de la même période. Il s’agit d’une baisse de 3,9% par rapport à juin 2021, où il s’établissait à 10,4%.
Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, a déclaré: « Le dernier ralentissement de la hausse des prix est la deuxième plus forte baisse mensuelle depuis que nous avons commencé à surveiller l’inflation des produits alimentaires de cette manière en 2008.
« Les prix sont toujours en hausse d’année en année dans tous les rayons des supermarchés, mais les consommateurs auront été soulagés de voir le coût de certains produits de base commencer à diminuer légèrement par rapport au début de 2023 », a poursuivi M. McKevitt.
L’inflation des produits alimentaires tombe à son plus bas niveau depuis 2022
En examinant certaines différences de prix spécifiques, McKevitt a noté que « les acheteurs ont payé 1,50 £ pour quatre pintes de lait le mois dernier, contre 1,69 £ en mars, tandis que le coût moyen d’un litre d’huile de tournesol est maintenant de 2,19 £, soit 22 pence de moins qu’au printemps ».
Pendant ce temps, les produits de marque propre ont semblé rester populaires au cours du mois de juillet, avec des ventes en hausse de 9,7%. Cependant, les ventes de produits de marque ont également augmenté de 6,4%.
« Les ventes de marques propres continuent de dépasser celles de marque, bien que l’écart entre les deux se rétrécit. L’achat de lignes de supermarché n’est qu’une des façons dont les gens ont essayé d’économiser de l’argent aux caisses et nous pouvons voir l’impact sur le montant qu’ils dépensent », a poursuivi McKevitt.
En ce qui concerne le prix moyen des magasins d’alimentation domestiques, les données Kantar ont montré que l’augmentation moyenne de l’épicerie hebdomadaire des ménages est de 5,13 £ par rapport à 2022. Il y a douze mois, Kantar rapporte que les consommateurs auraient payé 11,27 £ de plus pour des articles comparables sur la base du taux d’inflation actuel.
McKevitt a également commenté les changements dans les ventes estivales, notant: « Les ventes de crème glacée en volume ont diminué de 30%, tandis que les ventes de boissons gazeuses étaient inférieures de près d’un cinquième à celles d’il y a 12 mois.
« Halloumi, un nouvel aliment de base du menu d’été britannique avec un nombre d’acheteurs en hausse de 218% depuis il y a dix ans, a également diminué de 27% ».
Certains supermarchés se sont mieux comportés que d’autres en ce qui concerne les ventes au cours des mois d’été 2023 jusqu’à présent. Kantar a révélé que Tesco et Sainsbury’s « ont surperformé le marché ce mois-ci », avec une croissance des ventes de 9,5% et 9,3% respectivement sur les 12 semaines précédant le 6 août 2023.
Pendant ce temps, le supermarché discount Aldi s’est avéré être le « détaillant à la croissance la plus rapide pour le quatrième mois consécutif », avec des ventes en hausse de 21,2% par rapport à 2022, selon Kantar.
