MicroBioGen, une société australienne australienne de solutions technologiques innovantes en biotechnologie industrielle et en levure, a nommé le Dr Heinrich Kroukamp, chercheur expérimenté en biotechnologie et génétique de la levure, au poste de directeur adjoint de la recherche.
La levure de boulanger, également connue sous le nom de Saccharomyces cerevisiae, est l’organisme industriel le plus utilisé qui sous-tend les industries d’une valeur de plus de 3 billions de dollars, y compris les biocarburants tels que l’éthanol et le carburant d’aviation durable (SAF), la boulangerie, la brasserie, le vin et l’alimentation animale.
La levure a un potentiel important dans la transformation des industries mondiales, et avec les souches de levure d’élite de MicroBioGen, elle peut créer un avenir et une approche plus durables en matière d’alimentation et de carburants.
Heinrich a près d’une décennie d’expérience dans le travail et la recherche sur la levure – allant des aliments durables tels que les produits laitiers et les huiles sans animaux à la production de composés aromatiques, à la fermentation, à la sélection de levure, à la génomique des levures synthétiques, aux biocarburants et à la bioinformatique – dans les milieux universitaires et industriels.
« Ma passion et mon expérience dans la recherche sur les levures, la biologie moléculaire et la biotechnologie me placent dans une position unique pour contribuer de manière significative à la R&D et à la croissance continues de l’entreprise. Je suis impatient de diriger leurs initiatives de recherche innovantes et de poursuivre leur travail approfondi dans le développement de souches de levure d’élite, aux côtés d’une équipe hautement expérimentée », a déclaré Heinrich.
Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, M. Heinrich travaillera en étroite collaboration avec le Dr Philip Bell, responsable de la recherche et cofondateur de MicroBioGen, afin d’assurer le leadership et l’orientation des chefs d’équipe dans les domaines des biocarburants, de la boulangerie, de l’alimentation animale, de la nutrition humaine et des produits biochimiques à l’aide de la technologie de plateforme exclusive de MicroBioGen.
Il jouera également un rôle pratique dans la recherche et le développement de nouvelles souches de levure, en s’appuyant sur la génétique évolutive, la biologie cellulaire et la physiologie microbienne.
Geoff Bell, PDG de MicroBioGen et cofondé, a déclaré : « Alors que nous continuons à créer des souches de levure de qualité supérieure ayant un impact significatif sur la transition vers les énergies renouvelables et la production alimentaire durable, il est essentiel d’attirer les meilleurs talents et d’avoir l’équipe la plus forte autour de nous. La vaste expérience de Heinrich en matière de levure nous permet de continuer à progresser et à avancer vers notre objectif.
Avant sa nomination chez MicroBioGen, Heinrich était chef d’équipe de l’ingénierie métabolique de la levure chez All G Foods, une société australienne de produits laitiers fermentés de précision. Il a également occupé le poste de responsable de la technologie pour la biologie synthétique chez Nourish Ingredients, une entreprise de technologie alimentaire qui crée des graisses sans animaux.
