Suite à l’introduction de ses objectifs scientifiques en 2020, Nando’s a annoncé son intention de passer à la neutralité carbone et la manière dont elle entend atteindre son nouvel objectif.
Alors que le secteur de l’hôtellerie du Royaume-Uni passe de « emporter » à « prendre place », Nando’s a annoncé son intention de rendre les émissions de carbone neutres sur l’ensemble de ses émissions 1, 2 et 3 d’ici novembre 2021.
Cela fait partie de la feuille de route du restaurant de poulet s’établira à Net Zero d’ici 2030 – un nouvel engagement majeur avant le Sommet de la COP26 de l’ONU qui doit se tenir à Glasgow en novembre prochain.
Cela signifie qu’en plus de « faire tout ce qu’il peut » pour réduire ses propres émissions conformément à la science sur le changement climatique, Nando’s assume également la responsabilité de ceux qui ne peuvent être évités par le biais de compensations de carbone qui financent des projets de climat et de développement ailleurs, y compris sa patrie de l’Afrique du Sud.
La société a déjà annoncé des objectifs, tels que la réduction de l’empreinte carbone du repas moyen de Nando d’environ 50 pour cent d’ici 2030; cela s’élève au-delà de la réduction de 40 % déjà atteinte depuis 2015. Cette dernière annonce s’appuie sur les engagements de la marque en matière de durabilité; afin d’atteindre ses objectifs ambitieux, la chaîne a élaboré une stratégie globale.
Dans le cadre de ce plan, Nando’s a l’intention que ses sites irlandais fonctionnent sur 100 électricité et gaz renouvelables – suivant ses homologues anglais, écossais et gallois.
« Au cœur de notre entreprise se trouve l’aspiration à changer des vies pour le mieux; pour nos équipes, pour nos clients et pour les communautés dans lesquelles nous travaillons », a déclaré Colin Hill, PDG de Nando pour le Royaume-Uni et l’Irlande. « Il y a dix ans, nous avons reconnu que pour vraiment changer des vies, nous avons dû fixer le cap pour devenir une entreprise plus durable. Nous avons fait de bons progrès au cours de cette période, mais aujourd’hui marque un changement important à la fois dans l’échelle et le rythme de nos ambitions.
La marque a également ajouté plus d’options végétales à ses menus et travaille avec les fournisseurs pour réduire les émissions, y compris celles associées à l’élevage du poulet, tout en améliorant le bien-être.
Le nouvel engagement d’aujourd’hui s’attaquera aux émissions restantes de Nando par des projets de compensation du carbone qui soutiennent les communautés d’Afrique du Sud, du Zimbabwe, du Mozambique et du Malawi; les pays dans lesquels les piments PERi-PERi de Nando sont cultivés.
Cela comprend des partenariats avec le Projet forestier de Kariba au Zimbabwe, qui vise à réduire la déforestation, à augmenter les revenus des projets forestiers, à améliorer la nutrition et à fournir des soins de santé et de l’eau potable à plus de 37 000 personnes; et wonderbag clean cooking project en Afrique du Sud, une mijoteuse non électrique développée pour réduire de 70 % le carburant nécessaire à la cuisson, ce qui a des avantages importants pour la santé des femmes et des enfants, tout en soutenant 2 500 emplois.
« Après seulement un an après avoir annoncé l’approbation de leur objectif scientifique de réduction des émissions de carbone, il est formidable de voir Nando’s passer à l’étape suivante audacieuse de son voyage pour faire face à la crise climatique. Enracinée dans la science et basée sur une méthodologie rigoureuse, c’est exactement l’approche proposée et soutenue par le Forum Zéro Carbone », a déclaré Mark Chapman, PDG de Zero Carbon Forum.
« Un an après avoir fixé certains des objectifs scientifiques les plus ambitieux du secteur de l’hôtellerie, il est à la fois encourageant et inspirant de découvrir que Nando’s fait des progrès remarquables pour les atteindre », a ajouté Juliane Caillouette-Noble, directrice générale de l’Association des restaurateurs durables. « C’est encourageant de constater que, malgré les défis sans précédent de l’année dernière, l’entreprise a placé la lutte contre la crise climatique en tête de son ordre du jour. Inspirant, parce qu’il y a un plan directeur à suivre pour les autres membres de l’industrie, qui démontre la rigueur scientifique et une voie de réduction crédible, lacée de créativité dans la compensation de projets qui ont un impact social et environnemental positif au cœur de l’entreprise.
