KANSAS CITY – Après le suicide de son père, Zak Williams a géré sa dépression avec un mélange d’alcool et de cannabis, une panacée douteuse qui a offert un soulagement fugace et l’a plongé plus loin dans une stupeur déconnectée.
« C’était insoutenable », a déclaré le fils de feu comédien et acteur Robin Williams. « Ce n’est tout simplement pas une excellente solution de soutien à l’anxiété à long terme. »
Au cours d’une période d’exploration et de guérison, il s’est engagé dans la sobriété et a découvert les effets « transformationnels » des adaptogènes botaniques et des complexes d’acides aminés sur sa santé mentale. Deux années de recherche et développement ont mené au lancement de PYM Mood Chews, le produit initial de PYM Health, Inc., basé à Los Angeles, en septembre dernier.
M. Williams, investisseur et conseiller auprès de divers organismes de santé mentale, s’est associé à un scientifique de l’alimentation pour créer une formulation contenant des composés GABA (acide gamma aminobutyrique), L-theanine et rhodiola, composés qui l’ont aidé à atteindre un état équilibré. le
les mastications ont une saveur d’agrumes et une texture gommeuse, emballées dans une boîte éclaboussée de teintes apaisantes.
« Nous voulons être la meilleure entreprise d’humeur », a déclaré M. Williams. « Nous voulons créer quelque chose qui ravit les gens, les soutient, puis commencer à superposer des produits et des expériences supplémentaires. C’est notre objectif, de vraiment nous concentrer sur la construction d’expériences autour des gens et de leurs humeurs.
Au cours d’une année de crises convergentes — une pandémie mondiale, un calcul national sur l’injustice raciale, les turbulences politiques et économiques et les feux de forêt déchaînés — un grand nombre de nouvelles marques ont vu le jour, promettant un soutien au stress grâce à des mélanges d’herbes apaisantes, de racines, de champignons et plus encore soutenus par la science. Les fondateurs de ces startups forment un nouveau segment sur le marché des aliments et boissons fonctionnels de 78 milliards de dollars. Le mouvement alimentaire de bonne humeur.
Les ventes d’aliments et de boissons fonctionnels aux États-Unis l’an dernier ont augmenté de 9,4 %, selon les estimations du New Hope Network. Les adaptogènes, utilisés depuis des siècles dans les traditions de guérison chinoises et ayurvédiques, ont contribué à la croissance des catégories. Ginseng, basilic saint, reishi et maca sont des exemples, censés réguler la réponse du corps au stress physique ou mental. Les nootropiques, substances commercialisées comme améliorant la fonction cognitive, comme la L-théanine, l’ashwagandha et l’extrait de thé vert, gagnent également en popularité dans les aliments fonctionnels.
« Regardez dans les suppléments et vous voyez nootropiques, adaptogènes, la santé du cerveau, anti-alimentation commencent tout juste à exploser, et la vague est à venir vers la nourriture et les boissons », a déclaré Chris Bernard, co-fondateur de Mindright, une marque soutenue par les célébrités de « superaliments de bonne humeur » snack-bars.
Lancé plus tôt cette année, Mindright, basé à Los Angeles, produit des barres végétales faibles en sucre, riches en fibres et infusées d’adaptogènes et de nootropiques, y compris l’ashwagandha, le cordyceps et le ginseng. M. Bernard, qui dirigeait auparavant la société de biscuits protéinés Buff Bake, a fondé l’entreprise avec la personnalité de la téléréalité et planchiste professionnel Rob Dyrdek. Parmi les investisseurs de la ronde de semences de 1,8 million de dollars de la start-up figurent les musiciens Joe Jonas et Travis Barker, marcus Lemonis de la télévision et divers athlètes de sports d’action.
Les barres Mindright, actuellement vendues uniquement en ligne, contiennent des protéines de pois, des fibres végétales prébiotiques, de la lécithine de tournesol et de l’huile de triglycéride à chaîne moyenne, qui est facturée comme « combustible cérébral » sur l’emballage de la marque. Une touche de sucre de coco compense les notes amères des adaptogènes, a dit M. Bernard. Les variétés incluent la tasse de beurre d’arachide, la noix de coco grillée et l’amande de myrtille.
L’entreprise prévoit un déploiement plus large dans les magasins de détail ainsi qu’une expansion dans d’autres collations et boissons.
« Nous avons beaucoup de produits dans notre pipeline, beaucoup de concepts novateurs autour des collations et des boissons, ce que nous appelons des « gorgées », a déclaré M. Bernard. « Tout ce que nous voulons faire va avoir une influence positive sur la santé du cerveau dirigé par votre humeur. Le soutien de l’humeur est très important pour nous, et c’est le fondement de la marque.
Briser les barrières
De plus en plus d’entreprises font la lumière sur la santé mentale, un sujet encore en quelque sorte encore ancré dans la honte, assurant aux consommateurs qu’il est acceptable de ne pas être correct. Les Centers for Disease Control and Prevention ont fixé le pourcentage d’adultes présentant des symptômes récents d’anxiété ou de troubles dépressifs à 41,5 % en février, contre 36,4 % seulement six mois auparavant. L’agence a également suivi une augmentation significative du nombre d’Américains qui ont déclaré avoir pris des médicaments d’ordonnance ou avoir reçu des conseils pour la santé mentale l’an dernier.
« L’anxiété et le stress sont un sujet difficile à partager pour les gens », a déclaré M. Bernard. « Les gens sont embarrassés par cela. Être capable d’en parler ouvertement et de donner aux gens un forum pour se sentir en sécurité et à l’aise autour d’elle est important en ce moment. C’est nécessaire.
Les premières itérations de Mindright se concentraient uniquement sur la fonction cognitive, l’antivieillissement et le soutien de la mémoire, mais les tests de marché orientaient les fondateurs vers le développement de solutions avec des bienfaits stimulant l’humeur, a dit M. Bernard.
« L’humeur indexée si fortement quand nous avons testé, nous étions comme, nous devrions nous pencher dans ce, dit-il. « Les gens le demandent. Il indexé à travers le toit.
Des produits comme les barres PYM Mood Chews et Mindright ne sont pas destinés à remplacer les médicaments, la thérapie ou d’autres formes de soins de longue durée, mais sont positionnés comme des outils pour lutter contre le stress quotidien. M. Williams a décrit son produit comme une solution de rechange sûre et efficace aux « formes plus extrêmes d’automédication pour faire face à des choses comme le stress et l’anxiété ». La marque recommande de consommer les mastications dans le cadre d’une routine quotidienne, en réponse à des sentiments de tension ou avant une situation stressante, et encourage les utilisateurs à partager l’expérience sur les médias sociaux pour aider à réduire la stigmatisation de la santé mentale.
« Surtout dans le secteur privé, nous devons amener un plus grand nombre d’entreprises à parler de la façon dont elles peuvent briser la stigmatisation et établir un nouveau paradigme de réflexion sur ce que signifie le soutien en santé mentale », a déclaré M. Williams. « Et si cela exige que je soit vulnérable et que je partage mon histoire, c’est ce qu’elle est. »
Guérison à base de plantes
L’essor des adaptogènes et des nootropiques dans les aliments et les boissons semble coïncider avec la baisse de la demande de cannabidiol, auparavant le mot à la mode pour les produits favorisant la relaxation et la réduction du stress. Les ventes aux États-Unis d’aliments et de boissons contenant de la CDB ont diminué de 75 % l’an dernier, selon New Hope Network.
M. Bernard a déclaré que son équipe a brièvement envisagé d’incorporer la CDB dans les formulations mindright, mais a finalement décidé que l’ajout serait « polarisant et pas aussi accessible que les ingrédients anciens qui ont été utilisés pendant des milliers d’années dans la médecine occidentale.
Reishi, la manne de lion et la maca sont inclus dans les nouvelles poudres superalimentées favorisant la clarté et le calme de la marque de bien-être à base de plantes Sunwink. La société basée à San Francisco offre également une gamme de toniques prêts à boire faisant la promotion de divers avantages, y compris la digestion, la désintoxication et l’immunité.
Les fondateurs Eliza Ganesh et Jordan Schenk puisent dans une équipe consultative d’experts cliniques, à base de plantes et de nutrition et de leaders d’entreprise pour développer de nouveaux produits. Une partie des recettes soutient un organisme sans but lucratif choisi par le co-créateur de chaque produit.
« Nous nous demandons tout le temps comment créer des produits que nous savons que les gens peuvent consommer quotidiennement? », a déclaré Mme Schenk, qui a déjà dirigé le marketing mondial des consommateurs pour Impossible Foods. « Qu’est-ce qui est facile? Qu’est-ce qui ne demande pas énormément d’efforts? Parce que pour nous, il s’agit vraiment d’amener les gens à avoir ce moment, où ils pensent à ce qu’ils ressentent aujourd’hui et comment une plante pourrait potentiellement les aider.
Quarante-huit pour cent des milléniaux interrogés par mintel, chercheur en marché, ont déclaré qu’ils aiment que les aliments et les boissons contribuent à la fois à la santé mentale et physique, ce qui indique aux développeurs de produits l’occasion d’ajouter des ingrédients fonctionnels aux articles de tous les jours.
Avant de fonder l’entreprise, Mme Ganesh a adopté des herbes comme la mélisse et le tulsi pour apprivoiser le stress qui déclenche souvent des poussées de sa maladie auto-immune. Mme Schenk a déclaré que les poudres ont été créées comme une option polyvalente qui peut être ajouté aux smoothies ou lattes, recettes de cuisson et plus encore. Même les toniques peuvent être utilisés comme mélangeur à cocktails.
« Nous sommes très enthousiastes à l’idée de l’endroit où l’espace pour les boissons nous amène parce qu’il nous donne la capacité de nous engager avec les gens beaucoup plus fréquemment », a déclaré Mme Schenk. « C’est là que nous avons vraiment tracé notre voie. »
Manger conscient
Le lien entre la nourriture et l’humeur a récemment été mis en évidence par Whole Foods Market, qui a annoncé en Mars un partenariat avec la plate-forme de méditation Headspace. Les entreprises ont dévoilé des outils et des programmes sur le shopping, la cuisine et l’alimentation, mettant en valeur des ingrédients spécifiques tels que le thé vert, le curcuma et la camomille pour inspirer des ambiances joyeuses, énergiques, concentrées et détendues. Le détaillant a cité les données du sondage Harris indiquant que 79 % des consommateurs veulent apprendre à manger plus mentalement.
« Après une année de changements considérablement de routines et de priorités, nous savons que les clients sont impatients de recréer le bien-être, et le début du printemps est un excellent moment pour réinitialiser vos repas et renouveler votre esprit », a déclaré Kylie Bentley, diététiste et chef d’équipe pour la nutrition et la conformité chez Whole Foods Market, une filiale de Amazon.com, Inc.
L’alimentation joue un rôle central dans l’auto-soin, selon les fondateurs de Sakara Life, Inc. basée à New York. Un luxury service de livraison de repas répond à la plate-forme de bien-être, Sakara commercialise un menu rotatif de chefs fabriqués, des repas riches en plantes expédiés directement aux consommateurs. Il vend également des suppléments, des poudres et des articles de garde-manger de base couvrant une gamme d’avantages fonctionnels, de la beauté et la désintoxication à l’énergie et la santé digestive.
Des amies de longue date et des mamans millénaires Whitney Tingle et Danielle Duboise ont fondé l’entreprise il y a dix ans après avoir résolu des relations compliquées avec l’alimentation et adopté une nutrition holistique.
« Fournir des produits pour soutenir les gens à chaque étape de leur parcours de santé est quelque chose sur quoi Sakara a été fondée et ce que nous avons fait au cours de la dernière décennie, alors l’année dernière, nous étions heureux d’être là pour soutenir nos clients au moment où ils avaient le plus besoin de nous », a déclaré Mme Tingle.
Récemment, l’entreprise, qui s’est proclamée comme « si Jenny Craig et Martha Stewart avait un bébé sexy », a introduit des chocolats nootropiques, qui contiennent de l’extrait de thé vert, champignon de la mique du lion, extrait de feuilles de gotu kola et extrait de feuille de bacopa.
« Ces nootropiques et adaptogènes ont été bien étudiés pour soutenir l’énergie soutenue, la clarté mentale, la concentration et améliorer la fonction cognitive », a déclaré Mme Tingle. « La manne du lion (un type de champignon), par exemple, a été fortement étudiée pour ses puissants avantages neurosanté et ses effets sur l’humeur. Le plaisir fait toujours partie de notre approche de la nutrition, c’est pourquoi nous avons livré ce médicament végétaux sous forme de morsures pyramidales de cacao.
Les bouchées contiennent des pépites de cacao crues et du beurre de cacao, de l’extrait de menthe poivrée et une touche de sucre de coco non raffiné, ce qui aide à masquer le goût « fort » des herbes et des adaptogènes, a dit Mme Tingle.
Avec une liste de clients de premier niveau et un chiffre d’affaires annuel de 150 millions de dollars, Sakara connaît une « période de croissance énorme », a déclaré Mme Tingle. L’entreprise continue d’explorer les ingrédients et l’innovation pour soutenir et inspirer les consommateurs sur la voie du bien-être mental et physique, a-t-elle ajouté.
« S’il y a une lueur d’espoir pour 2020, ce serait qu’elle éclairerait véritablement la valeur de la santé », a déclaré Mme Tingle. « Prendre soin de notre santé physique, mentale et spirituelle est l’une des choses les plus désintégées que vous puissiez faire — lorsque vous remplissez votre tasse et priorisez votre santé, vous pouvez être d’un meilleur service à tout le monde dans votre vie, y compris vous-même. »
