À l’approche des fêtes de fin d’année, Nuts for Life encourage l’industrie hôtelière à se mettre au goût du jour avec ses menus.
Les noix sont délicieuses en elles-mêmes, mais les cuisiner avec elles rehausse non seulement la saveur et la texture des plats, mais introduit également une dimension indulgente.
Qu’elles soient salées ou sucrées, les noix croquantes se marient avec une variété d’aliments, notamment les légumes, la viande, les fruits de mer et les desserts.
Ils peuvent être dégustés mélangés à une salade, cuits dans une tarte ou même en croûte sur du poisson ou de la viande – les possibilités sont infinies.
Belinda Neville, directrice du programme Nuts for Life et diététiste, a déclaré que la polyvalence des noix en fait un ajout utile à n’importe quel plat, mais que leur teneur en nutriments est ce qui en fait un ajout valable.
« Les noix sont riches en nutriments, en vitamines essentielles, en minéraux, en graisses saines, en protéines végétales et en fibres. Ils sont naturellement sans gluten, faibles en sodium et ne contiennent pas de sucre ajouté – des facteurs que de nombreux convives recherchent sur le menu », a déclaré Neville.
Les noix sont disponibles toute l’année en Australie, avec des saveurs pour répondre à toutes les papilles gustatives.
