Un nouvel article de journal sur la tragédie du polony vient d’être publié: « Estimation du coût de l’apparition de la listériose (Listeria monocytogenes) en Afrique du Sud en 2017 et ses implications en matière de sécurité alimentaire ».
Quelques points principaux :
Estimer que la perte de 204 personnes décédées était d’au moins 240 000 000 $ US
Les frais d’hospitalisation étaient d’au moins 10 400 000 $ US
La perte pour les entreprises était d’au moins 15 000 000 $ US
Cela ne tient même pas compte des dépenses médicales futures et / ou de la perte de productivité de ceux qui ont survécu et qui ont des complications qui changent la vie.
Et qu’en est-il du coût émotionnel des survivants?
Voici le résumé :
Les éclosions périodiques d’agents pathogènes d’origine alimentaire ont soulevé des préoccupations en matière de salubrité des aliments, en raison des répercussions sur la santé et des coûts. La présence de Listeria monocytogenes dans les aliments et la listériose ont été signalées dans des pays développés; cependant, la documentation de la listériose en Afrique du Sud est limitée. En 2017-2018, Listeria a été signalée sur le polony (charcuterie transformée) et la listériose a été observée en Afrique du Sud (la séquence de type 6 (ST-6) de L. monocytogenes a été identifiée comme l’agent causal de la listériose). En raison de ses effets potentiels, nous avons effectué des estimations de coûts pour évaluer les répercussions de l’éclosion de listériose sur les maladies, les hospitalisations et les décès, ainsi que les pertes de productivité. Les estimations de coûts ont été calculées à partir de données accessibles au public à l’aide du modèle de calcul des coûts USDA-ERS pour Listeria. La listériose a eu des répercussions importantes, puisque la mortalité de 204 personnes ayant des cas confirmés de listériose a été signalée, les nourrissons ayant le pourcentage le plus élevé de décès (42 %). L’évaluation des coûts des cas mortels s’élevait à plus de 260 millions de dollars des États-Unis. Les coûts d’hospitalisation associés à une convalescence d’un mois après la listériose ont été estimés à 10,4 millions de dollars US. Les pertes de productivité attribuées à la listériose chez les humains et les pertes de valeur à l’exportation pour les transformateurs d’aliments ont dépassé 15 millions de dollars EU. Le renforcement des mesures de sécurité sanitaire des aliments en Afrique du Sud pourrait réduire les flambées épidémiques de maladies d’origine alimentaire. La détection préventive des agents pathogènes, les procédures sanitaires et l’inactivation bactérienne peuvent améliorer le contrôle de L. monocytogenes dans les environnements de transformation des aliments.
Voici ce qui s’est passé et pourquoi :
Nous sommes maintenant au-delà de cinq ans depuis la date à laquelle le NICD a annoncé l’association entre les produits polony de Tiger Brands et l’épidémie, et le travail effectué par toutes les parties n’a fait que générer plus de preuves que les conclusions du NICD et de Tiger Brands sont exactes. Rien ne prouve le contraire.
En 2017 et 2018, l’éclosion de listériose la plus importante et la plus meurtrière au monde s’est produite dans plusieurs provinces d’Afrique du Sud (figure 1). L’éclosion a été causée par du polony contaminé, un produit de viande transformé prêt à manger. Les viandes transformées prêtes à manger sont un véhicule bien connu pour les éclosions de listériose (Thomas et coll., 2020). La ministre de la Santé a déclaré qu’il y avait eu une éclosion de listériose le 5 décembre 2017 et, le 4 mars 2018, a identifié davantage les produits polony de Tiger Brands comme étant la cause de l’éclosion. Le ministre de la Santé a demandé à Tiger Brands de rappeler tous les produits polony le même jour. Voir de façon générale la déclaration à la presse de la ministre de la Santé, le 3 septembre 2018. Le ministère de la Santé a fondé ses conclusions sur les conclusions de l’enquête du Comité mixte de coordination des urgences de santé publique, qui a été créé dans le but précis de déterminer la cause de l’éclosion et d’élaborer des mesures pour prévenir d’autres maladies et autres éclosions associées aux produits de viande transformés en général. Id. Les conclusions épidémiologiques pertinentes sont exposées dans les paragraphes qui suivent.
Graphique 1. Incidence des cas de listériose confirmés en laboratoire pendant la période de l’éclosion, selon les districts sud-africains (Thomas et coll., 2020).
Les cas ont été signalés dans tout le pays, la plupart des cas ayant été signalés dans la province de Gauteng (58 %). Les femmes représentaient 55 % du nombre total de cas. L’âge des cas variait de la naissance à 93 ans. Les nouveau-nés (âgés de 28 jours) étaient le groupe d’âge le plus touché, représentant 43% des cas. Venaient ensuite les adultes de 15 à 49 ans, qui représentaient 32 % des cas. L’issue de la maladie était connue pour 806/1 060 (76 %) des cas; 27 % (216/806) avaient le résultat connu « décédé » (Smith et coll., 2019).
La listériose est une infection alimentaire grave dont le taux de létalité (« taux de mortalité ») est de 20 à 30 % (Thomas et coll., 2020). Les personnes principalement touchées par la listériose ont une immunité à médiation cellulaire altérée. Cela comprend les personnes enceintes, âgées ou immunodéprimées à cause de maladies telles que le VIH, les maladies chroniques ou l’immuno.traitement suppressif (Thomas et coll., 2020). La souche spécifique associée à l’éclosion était Lm ST6. La listériose peut se manifester de deux façons : la gastro-entérite fébrile et la listériose invasive (Coulombier). La listériose invasive est caractérisée par une bactériémie, une méningite, une pneumonie, une endocardite et une septicémie (Smith et coll., 2019).
Au total, 1 060 cas ont été signalés entre le 11 janvier 2017 et le 17 juillet 2018 (figure 2).[1]. La période de l’éclosion a été définie comme une durée pendant laquelle le nombre de cas a dépassé et est demeuré au-dessus d’un seuil hebdomadaire de cinq cas par semaine épidémiologique (Thomas et coll., 2020). Au plus fort de l’éclosion (mi-novembre 2017), 41 cas de listériose ont été signalés en une seule semaine. Avant cette éclosion, la listériose n’était pas une maladie à déclaration obligatoire en Afrique du Sud; Par conséquent, on ne dispose pas d’information sur la prévalence, l’épidémiologie et la description des grappes ou des éclosions de listériose. En raison du manque de données de surveillance, le nombre de cas de listériose de base a été estimé à partir du nombre de cas de listériose en 2016.
On sait qu’en 2015 et 2016, des grappes de listériose se sont produites en Afrique du Sud. Le groupe de listérioses de 2015 comprenait 7 cas au total, et la souche prédominante était Lm ST6. Cependant, les chercheurs ne disposaient pas de preuves épidémiologiques suffisantes pour établir un lien entre la grappe de 2015 et un produit alimentaire particulier (Shuping et coll., 2015). Pour le groupe de 2016, une analyse rétrospective des cas de Lm des années 2012 à 2016 a été utilisée pour calculer le nombre de cas attendus pour les années 2013, 2014, 2015 et 2016 dans la province de Gauteng (Mathebula et al., 2016)[2]. Comme il n’y avait que 3 cas dans le groupe de 2016, les chercheurs devaient estimer le nombre de cas de référence.
Pour déterminer si un groupe de maladies est classé comme une éclosion ou une épidémie, il est essentiel de connaître le nombre de maladies de base dans la population d’intérêt. Une épidémie fait référence à une augmentation du nombre de cas d’une maladie, au-dessus de ce qui est normalement attendu dans cette population dans cette région, et une épidémie est définie de la même manière, mais est souvent utilisée pour une zone géographique plus limitée (Centers for Disease Control and Prevention [CDC], 2012).
Graphique 2. Répartition des cas de listériose confirmés en laboratoire, selon la semaine de l’éclosion et les événements majeurs (du 1er janvier 2017 au 21 août 2018) (Thomas et coll., 2020).
Les définitions de cas sont utilisées dans les enquêtes sur les éclosions pour aider à identifier les cas associés à l’éclosion. Une définition de cas comprend des critères tels que la population concernée, le lieu en cause, l’heure, les caractéristiques cliniques et/ou les résultats des tests de laboratoire, le cas échéant (CDC, 2012). La définition initiale de cas de l’éclosion de listériose primaire comprenait tous les cas de listériose survenus en Afrique du Sud de 2017 à 2018. La définition de cas initiale était appropriée en raison du manque de données de séquençage du génome entier (séquençage du génome entier) au début de l’enquête. Le typage de séquençage multilocus (MLST) a été utilisé ultérieurement pour analyser les résultats du séquençage pangénomique de tous les isolats viables obtenus chez les patients. Les chercheurs ont découvert que 93 % des isolats cliniques prélevés sur les cas pendant la période de l’éclosion étaient des Lm ST6 (Thomas et coll., 2020; Gerner-Smidt). La définition de cas a ensuite inclus des informations de typage séquentiel pour augmenter la probabilité d’identifier une source commune (Besser). Ce résultat a également montré que la souche de l’éclosion de listériose était définitivement la souche Lm ST6.
En outre, nous notons que les enquêteurs ont analysé en profondeur la possibilité théorique que le Lm ST6 provienne de plus que les produits polony de Tiger Brands. En bref, après avoir mené des enquêtes environnementales dans les 157 installations de production de viande prête à manger en Afrique du Sud, il n’y avait pas de Lm ST6 dans d’autres produits ou installations, à l’exception de Tiger Brands.
Avec les déclarations claires du NCID selon lesquelles les produits polony de Tiger Brands étaient la source de l’épidémie, sur la base de preuves épidémiologiques et environnementales, la constellation de toutes les preuves établit de manière concluante que les produits polony de Tiger Brands étaient en fait la seule source. Il n’y a pas d’analyse supplémentaire qui changera sensiblement ces faits.
À la lumière des conclusions de son enquête, le ministre de la Santé a émis un rappel des produits de viande prêts-à-manger de Tiger Brand fabriqués à l’installation d’Enterprise. La ministre de la Santé a également rappelé tous les produits de viande prêts-à-manger produits chez Rainbow Foods, mais les résultats épidémiologiques et environnementaux de l’enquête ont montré qu’il s’agissait uniquement d’une mesure de précaution – c.-à-d. que la Listeria identifiée à l’installation de production de Rainbow Foods lors d’analyses environnementales n’était pas Lm ST6 et n’avait donc aucun lien de causalité avec la maladie dans l’éclosion. Voir Déclaration de la ministre de la Santé du 4 mars 2017. Peu de temps après le rappel de Tiger Brands, l’éclosion a essentiellement cessé (figure 3).
Graphique 3. Courbe épidémique des cas de listériose confirmés en laboratoire par date de prélèvement clinique (n = 1 038) et type de séquence (ST) (n = 564), Afrique du Sud, 01 janvier 2017 au 5 juin 2018 (n = 1049)
Les résultats des enquêtes environnementales et épidémiologiques établissent le lien de causalité probable entre les produits polony de Tiger Brands et la plupart des cas de listériose survenus en Afrique du Sud avant, pendant et après la période d’éclosion. (Coulombier). Comme il a été mentionné ci-dessus, 93 % des isolats cliniques qui ont fait l’objet d’un séquençage se sont révélés être des Lm ST6, la souche qui était à la fois épidémiologiquement associée à la maladie et trouvée à plusieurs reprises dans l’environnement de production de l’installation d’Enterprise, et nulle part ailleurs. Mais tous les isolats n’ont pas pu être séquencés, en raison du manque de ressources de laboratoire et de personnel disponible (Besser). Compte tenu du pourcentage élevé d’isolats cliniques de Lm ST6, il est fort probable qu’un pourcentage similaire d’isolats non séquencés aurait été Lm ST6 si le séquençage avait pu être effectué (Coulombier). Pour confirmer qu’il n’y avait pas de différence entre la distribution des types de séquences parmi les échantillons non séquencés et la distribution des types de séquences observés dans les échantillons séquencés, le processus de sélection des isolats de cas à séquencer n’était pas biaisé. Par conséquent, il est statistiquement valide et prouvable que, en l’absence de preuve du contraire – c’est-à-dire le séquençage qui a montré qu’un isolat clinique n’était pas Lm ST6 – un patient atteint de listériose diagnostiqué pendant la période de l’éclosion avait une probabilité > 90 % d’être lié à l’éclosion, même sans résultats de laboratoire confirmés (Gerner-Smidt).
Après avoir détecté l’éclosion, le Centre des maladies entériques, qui fait partie de l’Institut national des maladies transmissibles, a mené une étude cas-témoins nichée qui a fourni des preuves que les cas d’infections à Lm ST6 étaient plus susceptibles d’avoir mangé du polony que ceux atteints d’infections ST6 non Lm (Thomas et al, 2020). Dans les enquêtes sur les éclosions, une analyse cas-témoins est effectuée pour estimer le rapport de cotes de l’association entre des aliments particuliers et la maladie associée à l’éclosion. Pour cette étude cas-témoins imbriquée, les patients cas étaient ceux atteints d’infections à Lm ST6, et les patients témoins étaient des personnes infectées par une autre souche de LM (c.-à-d. pas Lm ST6) pendant la période de l’éclosion. Les résultats de cette étude montrent que le rapport de cotes était de 8,55 avec un intervalle de confiance à 95% de 1,66 à 43,35. Un rapport de cotes est une mesure de l’association entre les chances de tomber malade en consommant un aliment spécifique et les chances de tomber malade sans avoir consommé l’aliment spécifique (Coulombier). Un rapport de cotes de 8,55 signifie que la probabilité d’avoir mangé du polony dans les cas Lm ST6 est 8,55 fois plus élevée que la probabilité d’avoir mangé du polony dans les cas non-Lm ST6. Sur la base de l’intervalle de confiance calculé, ce résultat est statistiquement significatif car l’intervalle de confiance n’inclut pas la valeur NULL de 1. Par conséquent, 95 % du temps, le véritable rapport de cotes se situait dans cet intervalle.
Avant l’étude, des entrevues sur les antécédents alimentaires ont été menées pour générer une hypothèse quant à l’aliment qui aurait pu être la source de l’éclosion (Coulombier). Les antécédents alimentaires ont été effectués à l’aide d’un questionnaire normalisé qui demandait quels aliments consommés par un patient au cours des quatre semaines précédant l’apparition des symptômes. Des questions ouvertes ont été posées aux cas de listériose afin de comprendre les habitudes alimentaires de chaque cas, comme l’endroit où ils achètent de la nourriture, le nom des restaurants fréquentés et l’utilisation (et le nom) des vendeurs d’aliments informels. Des questions fermées ont été posées pour déterminer l’exposition de chaque cas à des aliments précis associés à des éclosions dans le passé et à des aliments consommés localement qui présentaient un risque élevé de listériose, comme les viandes transformées (p. ex. biltong), les viandes froides (p. ex. jambon, polony), les fromages à pâte molle, le lait cru et les légumes crus. Les préférences de marque ont également été saisies dans le formulaire. La combinaison de questions ouvertes et fermées était et continue d’être une pratique courante pour la conduite d’enquêtes épidémiologiques à l’échelle internationale et a fourni aux enquêteurs des données de grande valeur à prendre en considération avec d’autres informations épidémiologiques et environnementales.
Les entrevues sur les antécédents alimentaires ont été réalisées le 1er novembre 2017. Les méthodes épidémiologiques utilisées tout au long de cette enquête, y compris les cas-témoins, étaient robustes et reflétaient celles utilisées dans les enquêtes de haut niveau partout dans le monde. Les méthodes d’enquête multidisciplinaires des enquêteurs étaient tout à fait appropriées aux circonstances de l’éclosion (Besser).
Le 13 janvier 2018, une gastro-entérite fébrile s’est développée chez 10 enfants d’une crèche de la province de Gauteng. Plusieurs échantillons de selles ont été prélevés sur les enfants, et l’un d’eux a donné Lm ST6. Les sandwichs préparés et consommés à la pépinière étaient la seule exposition alimentaire courante, et le polony était l’ingrédient commun. Le polony a été récupéré dans le réfrigérateur de la pépinière et le Lm ST6 a été identifié dans le polony produit à l’usine de Tiger Brands Enterprise à Polokwane (Thomas et al., 2020).
Le 2 février 2018, une enquête environnementale a eu lieu à l’installation de Tiger Brands Enterprise à Polokwane à la suite de la découverte à la pépinière (Gerner-Smidt). Sur les 317 échantillons environnementaux prélevés à l’installation de Polokwane, 47 se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, et sur les 47 qui se sont révélés positifs, 34 ont été sous-typés comme la souche Lm ST6 de l’éclosion. De plus, deux des 13 échantillons de pains de polony non ouverts prélevés à l’établissement se sont révélés positifs pour Listeria monocytogenes, et les deux ont été sous-typés comme la souche Lm ST6 de l’éclosion.
Ces faits contrastent fortement avec les enquêtes menées auprès de tous les autres producteurs sud-africains de viande prête à consommer, au cours desquelles les enquêtes Non Lm ST6 a été détecté dans n’importe quel échantillon alimentaire ou environnemental.
Le fait que l’enquête de santé publique ait comporté des inspections environnementales et des échantillonnages dans les installations de production d’autres producteurs de viande prête à manger est remarquable. En effet, l’enquête de santé publique sur cette éclosion avait une portée sans précédent, même à l’échelle internationale, car il est, d’après notre expérience, sans précédent de mener une enquête aussi rigoureuse sur des producteurs dont les produits ne sont pas épidémiologiquement associés à une éclosion. Ainsi, la seule preuve épidémiologique établit que Tiger Brands, et Tiger Brands seule, a fabriqué un produit contaminé par Lm ST6 pendant la période de l’éclosion. En intégrant les résultats des données épidémiologiques, environnementales, microbiologiques et de retraçage, les enquêteurs ont fourni des preuves concluantes que la source de l’éclosion était du polony produit à partir de l’installation de production de Tiger Brands Enterprise Foods Polokwane, et qu’il n’y avait pas d’autres causes possibles.
De plus, et comme il a été mentionné précédemment, le ministre de la Santé a identifié les produits polony de Tiger Brands comme étant la source de l’éclosion du 4 mars 2018 et a demandé à Tiger Brands de rappeler tous ses produits de viande prêts-à-manger. Au moment où les produits polony de Tiger Brands ont été retirés des rayons des magasins et n’étaient plus largement disponibles à l’achat et à la consommation en Afrique du Sud, l’épidémie a pris fin et les cas de listériose en Afrique du Sud sont rapidement revenus à leur niveau de référence d’avant l’éclosion. Comme le montre la figure 3, à la mi-avril 2018 (6 semaines après le rappel), moins de 5 cas ont été signalés chaque semaine. En ce qui concerne les personnes qui sont tombées malades entre la date du rappel de Tiger Brands et la mi-avril 2018, les cas de listériose ont continué de contracter la maladie en raison de la consommation de produits de polony de Tiger Brands achetés avant la date du rappel, ce qui était prévisible compte tenu de la longue période d’incubation de la listériose en général (de 3 jours à plus d’un mois). ou des produits polony de Tiger Brands qui n’ont tout simplement pas été retirés des rayons des magasins à temps.
À la suite des conclusions du NICD, Tiger Brands a mené sa propre enquête interne sur l’épidémie. Au cours de cette enquête interne, sur la base des informations contenues dans la découverte effectuée à ce jour et des diverses déclarations publiques de Tiger Brands, Tiger Brands a confirmé la présence de la souche de l’éclosion de Lm ST6 dans ses produits et à divers endroits dans l’environnement de production de l’installation d’Enterprise. Tiger Brands a publié plusieurs déclarations publiques à cet effet.
Dans une déclaration de SENS datée du 19 mars 2018, Tiger Brands a publié la déclaration publique suivante :
Le 15 mars 2018, Tiger Brands a reçu la confirmation de tests de laboratoire indépendants corroborant les conclusions du DoH sur la présence de LST6 dans l’environnement de son usine de fabrication de Polokwane Enterprise Foods. De plus, il y a eu une détection positive de LST6 sur l’enveloppe extérieure de deux échantillons.
Le 26 mars 2018, Tiger Brands a publié une déclaration publique sur son site Web réitérant les résultats de laboratoire indépendants annoncés dans la déclaration de SENS du 19 mars 2018 susmentionnée, qui confirmait la présence de Lm ST6 dans l’usine de Tiger Brands à Polokwane. Dans le communiqué de presse du 26 mars, le PDG de Tiger Brands, M. Lawrence Mac Dougall, a commenté cette découverte et, entre autres, a déclaré ce qui suit :
« Nous investissons tout notre temps et notre énergie non seulement pour comprendre la cause de la détection de LST6, mais aussi comment elle a pu entrer dans nos installations. »
Dans une déclaration aux actionnaires datée du 23 mai 2018, M. Mac Dougall a déclaré que :
« La détection de la présence de Listeria ST6 dans notre usine in Polokwane a été décevant pour nous compte tenu de notre conformité aux meilleures pratiques et aux normes en vigueur.
Dans une déclaration de SENS datée du 25 avril 2018, Tiger Brands a indiqué qu’elle avait reçu les résultats de tests de laboratoire indépendants à la suite de sa propre enquête interne qui a confirmé la présence du Lm ST6 dans des échantillons de produits de viande prêts à manger fabriqués à l’usine de Polokwane :
« Le but de cette annonce est d’informer les actionnaires des résultats des nouveaux tests de laboratoire indépendants qui ont été effectués en ce qui concerne la présence de LST6 dans les échantillons susmentionnés qui ont été fabriqués à l’usine de traitement d’Enterprise Polokwane. Le 24 avril 2018, Tiger Brands a reçu la confirmation de la présence de LST6 dans ces échantillons.
D’après les enquêtes du NICD et de Tiger Brands sur l’épidémie, il n’y a aucune preuve que l’épidémie avait une source autre que les produits polony de Tiger Brands. Il n’y a aucun soutien épidémiologique pour cette proposition, et il n’y a aucun soutien environnemental pour cette proposition parce que NICD n’a trouvé aucun autre échantillon positif de Lm ST6 dans aucune autre installation qui produit de la viande prête à manger. En fait, Tiger Brands a, en termes non équivoques, admis cette responsabilité. Par exemple, dans la demande Further Trial Particular, Tiger Brands a affirmé sa responsabilité dans les cas Lm ST6 :
« La déclaration de Tiger Brands du 24 avril 2018 était correcte. Tiger Brands a appris que des tests en laboratoire avaient trouvé ST6 dans les produits de viande prêts à manger de son usine de fabrication Enterprise Foods à Polokwane. Il admet que les résultats de laboratoire étaient corrects. »
« Tiger Brands ne sait pas à quels produits la contamination s’est étendue ni sur quelle période elle s’est produite. Il admet toutefois que les produits contaminés par ST6 de son installation de Polokwane ont probablement infecté certaines des personnes qui ont souffert de listériose pendant l’épidémie.
« Les défendeurs acceptent les résultats des tests selon lesquels L. monocytogenes a été détecté dans les refroidisseurs d’eau polony de l’installation de Polokwane. »
En outre, et à la suite de la décision de la Cour suprême d’appel dans le litige de l’assignation à comparaître par un tiers, Tiger Brands a publié la déclaration suivante à la presse :
« Le vendredi 4 février 2022, la Cour suprême d’appel a annulé l’ordonnance antérieure de la division Gauteng de la Haute Cour de Johannesburg qui exigeait que divers tiers transmettent des informations épidémiologiques relatives à l’épidémie de listériose. »
« L’épidémie de listériose de 2018 a touché de nombreux Sud-Africains. Nous sommes attristés par l’impact qu’elle a eu sur la vie des victimes et de ceux qui ont perdu des êtres chers à cause de l’épidémie. Tiger Brands réitère son engagement à faire en sorte qu’une résolution de la question soit trouvée dans les plus brefs délais, dans l’intérêt de toutes les parties, en particulier des victimes de listériose.
Il ne fait aucun doute que Tiger Brands est responsable de la fabrication et de la vente de produits de polony contaminés qui ont blessé des personnes; les résultats scientifiques de l’enquête multidisciplinaire ne permettent que cette conclusion, et la durée de vie fonctionnelle de l’épidémie a pris fin lorsque Tiger Brands a reçu l’ordre de retirer ses produits du marché. Les implications épidémiologiques de l’effort de séquençage de NICD sont concluantes, ce qui est le point préliminaire soulevé par SAAFOsT, dans lequel l’organisation Tiger Brands est un membre dépositaire, dans sa déclaration de décembre 2017 selon laquelle:
« C’est sans aucun doute l’un des pires cas de listériose de l’histoire mondiale. Un pourcentage élevé (74 %) de tous les isolats cliniques appartiennent au même type de séquence, c’est-à-dire ST6, ce qui signifie que ces isolats proviennent d’une source unique, très probablement un produit alimentaire sur le marché.
Ce que SAAFOsT n’avait pas l’avantage de savoir alors, cependant, c’est que l’échantillonnage à l’installation de Tiger Brands à Polokwane validerait à tous égards les implications épidémiologiques des efforts de séquençage de NICD sur les isolats humains.
Nous sommes maintenant plus de quatre ans après la date à laquelle le NICD a annoncé l’association entre les produits polony de Tiger Brands et l’épidémie, et le travail effectué par toutes les parties n’a fait que générer plus de preuves que les conclusions du NICD et de Tiger Brands sont exactes. Rien ne prouve le contraire.
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[1] Remarque : La période du 23 octobre 2016 au 3 septembre 2018 est la « période d’éclosion » dans l’ordonnance de certification.
[2] Les plus anciens isolats sud-africains de CT4148 datent de septembre 2015 et sont liés à un groupe de trois cas de listériose dans la province du Cap-Occidental28; Cette constatation suggère un lien épidémiologique potentiel avec l’éclosion de 2017-2018. Thomas, et al., 2020
Références
Besser, J. (2020). Opinion d’expert concernant une éclosion de Listeria en Afrique du Sud impliquant Tiger Brands Limited.
Coulombier, D. (2020). Opinion d’expert concernant une éclosion de Listeria en Afrique du Sud impliquant Tiger Brands Limited.
Gerner-Smidt, P. (2020). Avis d’expert sur les aspects de sous-typage de l’épidémie de Listeria en Afrique du Sud impliquant Tiger Brands Limited.
Smith, A. M. et coll. (2019). Éclosion de Listeria monocytogenes en Afrique du Sud, 2017-2018 : activités de laboratoire et expériences associées à l’analyse du séquençage du génome entier des isolats. Pathog d’origine alimentaire. 16(7): 524-530. doi:10.1089/fpd.2018.2586
Thomas, J. et coll. (2020). Éclosion de listériose en Afrique du Sud associée à de la viande transformée. N. Engl. J. Med. 382: 632-643. doi:10.1056/NEJMoa1907462
Déclaration de Tiger Brands SENS datée du 19 mars 2018, « Impact financier du rappel de produits et de la suspension des activités aux installations de transformation de produits de viande à valeur ajoutée (« VAMP ») de Polokwane, Germiston, Pretoria et Clayville; Institution d’un recours collectif; et Résultats des tests indépendants effectués en ce qui concerne la présence de Listeria monocytogenes de type ST6 (« LST6 »)
Déclaration publique de Tiger Brands datée du 26 mars 2018, « Mise à jour sur la Listeria de Tiger Brands »
Déclaration SENS de Tiger Brands datée du 23 mai 2018, « Résultats non audités du groupe et déclaration de dividende pour le semestre clos le 31 mars 2018.
Déclaration SENS de Tiger Brands datée du 25 avril 2018, « Résultats des tests indépendants effectués en ce qui concerne la présence de Lister monocytogenes de type ST6 (« LST6 ») »
Réponse de Tiger Brands aux autres détails du demandeur
Rose, « Tiger Brands Tall Tale ». Financial Mail, 10 février 2022.
Shuping, L. et coll. (2015). Enquête sur un groupe de cas de Listeria monocytogenes dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud, septembre 2015.
NICD. (2016). Investigation of Listeria monocytogenes cases at Charlotte Maxeke Johannesburg Academic Hospital in Johannesburg, décembre 2016.
NICD, Rapport de situation en cas d’éclosion de listériose. Fait le 11 juin 2018.
SAAFOST, « Épidémie de listériose en Afrique du Sud – Dernier! Par le Dr Lucia Anelich, Présidente de la SAAFoST ». Fait le 20 décembre 2017.
