Solution d’eaux usées parfaite pour les entreprises aux multiples facettes

Avec plusieurs flux d’eaux usées et une entreprise en pleine croissance, Cupitt’s Estate avait besoin d’un système fiable de traitement des eaux usées. Aerofloat avait la solution.

Situé dans les belles collines du sud de la Côte de Nouvelle-Galles du Sud juste à l’extérieur d’Ulladulla, Cupitt’s Estate est un établissement qui a de nombreuses cordes à son arc. Il s’agit d’une cave, d’une brasserie, d’une ferme et d’une entreprise fromager. Il dispose également d’un restaurant et d’un hébergement sur place. Avoir un portefeuille d’entreprises aussi diversifié est une aubaine, mais il y a aussi un inconvénient quand il s’agit de s’attaquer aux eaux usées créées par ces efforts.

Après l’avoir lancé en 2007, le directeur général Tom Cupitt savait en 2019 qu’il devait s’attaquer au problème des eaux usées de l’entreprise à mesure que la quantité d’effluents augmentait à mesure que l’entreprise se développéssait.

« Nous avons eu des problèmes avec la façon dont il fonctionnait que nous sommes dans un peu d’un domaine sensible à l’environnement, at-il dit. « Nous sommes juste à côté d’un lac et nous nous sommes débarrassés de nos effluents sur place, alors nous avions besoin d’une meilleure solution pour nous aider dans notre durabilité et notre responsabilité environnementales. »

L’ancienne méthode n’était plus efficace. Il s’agissait d’un système de tranchées, par lequel Cupitt’s Estate avait l’habitude de mettre les eaux usées dans le sol. L’ancien système était en difficulté sous la croissance de l’entreprise. Une nouvelle solution devait être trouvée, et rapidement, parce que l’entreprise était encore en croissance.

« J’ai fait quelques recherches pour trouver la bonne entreprise pour résoudre nos problèmes uniques », a déclaré Cupitt.

Entrez le spécialiste des eaux usées Aerofloat. Au cours des 11 dernières années, l’entreprise a offert de nombreuses solutions à l’industrie des aliments et des boissons, mais même celle-ci était unique pour Michael Anderson, directeur général d’Aerofloat.

« Au début, nous avons fait preuve de beaucoup de diligence raisonnable pour bien comprendre tous les différents flux de déchets qu’ils avaient. Ce n’était pas simple à ce moment-là. Nous devions comprendre les charges réelles de chacun des cours d’eau et les volumes de ces cours d’eau », a-t-il dit. « C’était un mélange d’eaux usées industrielles et de déchets municipaux domestiques provenant des toilettes, des douches et de la lessive. Une fois les charges validées, à partir de là, nous avons pu obtenir une charge maximale totale, la force des eaux usées et le débit. Puis, en consultation avec le conseil, nous avons pu déterminer quelle était la norme sur les effluents que nous devions atteindre pour l’irrigation sur place.

Aerofloat mis dans un système de traitement biologique conçu pour atteindre les résultats souhaités. Le processus qu’il a utilisé s’appelle le réacteur de lot de séquence (SBR), qui est suivi de la désinfection. Avant que l’entreprise ait obtenu la commande, elle a fait les conceptions et les dessins conceptuels, ce qui a donné cupitt confiance que l’entreprise savait ce qu’elle faisait et pouvait résoudre leur problème.

« Lorsque vous démarrez ces plantes, vous devez apporter une culture de quelque part », a déclaré Anderson. « Le plus gros problème auquel nous avons été confrontés, c’est qu’il y avait un très gros événement pluvieuse avant cela. Nous avons dû dépanner une boue de graines de loin parce que l’usine locale a été emportée par cette pluie battante. Il n’y avait pas de boues de graines à quelques kilomètres. Avec les boues de graines, vous prenez essentiellement les micro-organismes d’une usine de traitement et de l’amener sur le site de Cupitt Estate afin qu’ils puissent s’acclimater relativement rapidement, surtout si vous obtenez quelque chose de déchets similaires. Alors vous êtes absent.

Le nouveau système est au-dessus du sol, et Cupitt est très heureux du résultat. En plus de s’occuper des besoins en eaux usées du domaine, il a également une utilisation secondaire.

« L’eau s’insaide et en sort limpide », a déclaré Cupitt. « On dirait de l’eau potable, mais ce n’est pas de l’eau potable. S’il avait un peu plus de filtration, il pourrait être utilisé pour beaucoup d’utilisations différentes. C’est là que nous voulons l’emmener à l’avenir – nous pourrions potentiellement le mettre à niveau. Mais pour l’instant, nous réutilisons l’eau pour irriguer un enclos, que nous cultivons pour nourrir le bétail.

Sur le plan pratique, Cupitt s’est réjoui que le réservoir de boues n’ait pas eu à être vidé très souvent.

« Notre réservoir de boues n’a besoin d’être pompé qu’une fois tous les deux ou trois mois. Les bactéries du système décomposent les solides. Il produit des boues, mais nous ne l’avons fait pomper qu’une seule fois depuis sa mise en service vers la fin de 2020 », a déclaré M. Cupitt. « Nous nous attendions à ce que cela se produise toutes les deux semaines ou quatre semaines, mais nous ne savions pas jusqu’à ce que le système soit opérationnel alors que nous aurions besoin de le pomper. C’était beaucoup moins que ce à quoi nous nous attendions.

Dans l’ensemble, Anderson était satisfait de la façon dont le travail s’est passé.

« Avec ces types de constructions, nous nous concentrons sur l’élimination des solides suspendus, des graisses, des huiles et de la graisse, dit-il. « Principalement, nous étions préoccupés par le DBO (demande biologique d’oxygène) parce que même si elle pourrait être faible en huiles et en graisses, il peut être très salutgh en charges organiques, par exemple, le lactosérum de la fabrication du fromage ou le sucre dans le vin. C’est ce que nous avons dû prendre en considération. Il a une charge beaucoup plus élevée que celle des déchets de toilette de, disons, 500 clients dans un restaurant. C’est pourquoi les eaux usées industrielles sont fortes en volume. Vous devez vous assurer d’équilibrer tous les flux et de savoir à quoi vous concevez. « 

Cupitt, aussi, était très heureux avec les résultats finaux, ainsi que la façon d’utiliser le système et de back up service.

« Ce système est hautement automatisé, mais facile à utiliser », a-t-il dit. « Ils peuvent le rendre aussi manuel ou automatisé que vous le souhaitez. Le service est fantastique. S’il se passe quelque chose dans le système – disons qu’il y a une alarme de haut niveau – l’équipe d’Aerofloat recevra l’alarme, et elle nous le fera savoir et la réglera. Si quelque chose doit être fait, ils nous le disent et nous le traversent – si une vanne a besoin d’être ouverte ou quelque chose comme ça.

« Vous pouvez les appeler sept jours par semaine, et avec le système lui-même s’il ya un problème, ils peuvent résoudre une grande partie de celui-ci par téléphone, ce qui est vraiment bon pour nous. C’est une énorme amélioration par rapport à notre ancien système, qui était imprévisible et peu fiable.