Boyd Specialties LLC de Colton, en Californie, procède au rappel de 1 634 livres de produits saccadés prêts-à-manger (RTE) qui pourraient être contaminés par Listeria monocytogenes, a annoncé aujourd’hui le Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) du département de l’Agriculture des États-Unis.
« Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les garde-manger des consommateurs. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat », selon l’avis de rappel.
Le problème a été découvert par le FSIS au cours des procédures de suivi après qu’un échantillon de produit FSIS de routine a été confirmé positif pour Listeria monocytogenes.
Les dizaines de produits saccadés ont été fabriqués le 23 février 2022. Les produits visés par le rappel se trouvent ici, et les étiquettes peuvent être trouvées ici.
Les produits faisant l’objet d’un rappel portent le numéro d’établissement « EST. 40269 » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA. Ces articles ont été expédiés à des points de vente au détail en Alabama, en Californie, au Connecticut, au Michigan, au New Jersey, en Caroline du Nord, en Pennsylvanie et au Texas.
Aucun effet indésirable dû à la consommation de ces produits n’a été signalé. Toute personne préoccupée par une blessure ou une maladie devrait communiquer avec un fournisseur de soins de santé.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour détecter les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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