Le Système d’information sur les marchés agricoles (AMIS), une plate-forme interinstitutions visant à améliorer la transparence du marché alimentaire et la réponse politique pour la sécurité alimentaire lancée par le G20, a publié un message sévère cette semaine. En termes non équivoques, l’organisation agricole a déclaré que « l’escalade abrupte » du conflit entre la Russie et l’Ukraine représentait une menace importante pour la sécurité alimentaire mondiale.
« En plus de causer des difficultés humanitaires dans la région elle-même, la crise risque de mettre en péril la sécurité alimentaire de millions de personnes dans le monde qui dépendent d’une nourriture abordable provenant des marchés internationaux pour leur subsistance quotidienne. »Adriana Herrera, présidente de la MUAS, a écrit.
En tant que principaux producteurs et exportateurs de céréales, la Russie et l’Ukraine sont des « acteurs cruciaux » dans la sauvegarde de la sécurité alimentaire mondiale, a souligné Herrera. La Russie et l’Ukraine représentent ensemble près d’un tiers des exportations mondiales de blé, 19% du maïs exporté et 80% des exportations d’huile de tournesol – la troisième huile végétale la plus échangée au niveau international.
Alors qu’une grande partie du monde – de l’UE et des États-Unis au Japon et à la Corée du Sud – met en œuvre des sanctions visant à comprimer l’économie russe en réponse à l’action militaire du pays en Ukraine, la MUAS exhorte « toutes les parties » à faire preuve de retenue dans toute mesure qui exposerait les marchés alimentaires et agricoles aux conséquences plus larges du conflit.
« En ma qualité de Président du Système d’information sur les marchés agricoles (MUAS) du G20, qui comprend toutes les parties impliquées dans ce conflit, j’exhorte tous les Membres à : (i) s’abstenir de toute action qui aurait une incidence négative sur les flux commerciaux alimentaires mondiaux, y compris les sanctions, les blocages et les restrictions commerciales ; et ii) Veiller à ce que les marchés de l’alimentation et de l’agriculture du monde entier aient un accès adéquat aux approvisionnements mondiaux, en particulier ceux des pays à faible revenu tributaires des importations de produits alimentaires.Herrera a écrit.
Perturbation probable de l’approvisionnement alimentaire
Néanmoins, même si le commerce des produits alimentaires et agricoles peut être protégé du conflit qui se déroule rapidement et des sanctions qui en découlent, il y a de fortes chances que la sécurité alimentaire mondiale en prenne un coup.
« La clé des prix des denrées alimentaires sera les semis de printemps en Ukraine, en Biélorussie et en Russie d’ailleurs, et les modèles commerciaux qui émergeront par la suite »Clive Black, analyste chez ShoreCapital, a expliqué. « Si l’Ukraine est en guerre et que l’agriculture ne peut pas fonctionner, nous ne pouvons que nous attendre à ce que… le prix du pain, du bétail et de l’huile de tournesol (pour n’en nommer que trois) augmentera.
Jusqu’où et pour combien de temps? « Seuls le temps et les événements nous le diront »Dit Black. « Les événements actuels pourraient être un tournant notable dans les prix mondiaux des aliments. »
Aggravation des pressions inflationnistes existantes
L’inflation alimentaire constituait déjà un défi important sur divers marchés. Comme l’a fait remarquer Herrera de l’AMIS : « La crise survient à un moment où les marchés alimentaires internationaux sont déjà aux prises avec la flambée des prix et les retombées continues de la pandémie de COVID-19. »
À la fin de l’année dernière, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint un nouveau sommet de dix ans après avoir augmenté de plus de 30% en 2021, a révélé l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Cette trajectoire ascendante s’est poursuivie en 2022. Les données de la Commission européenne ont montré que les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 4,9% en glissement annuel en janvier dans l’UE27. Pendant ce temps, l’indice des prix à la consommation du Royaume-Uni a indiqué que le coût des aliments et des boissons avait augmenté de 4,4% en glissement annuel au cours du même mois.
Pour le reste de 2022, il semble probable que les prix des denrées alimentaires n’évoluent que dans un sens. Shore Capital a relevé ses attentes pour 2022 pour l’inflation alimentaire au Royaume-Uni de 3,5% à 4,5% aujourd’hui, avec un pic d’environ 5% attendu en avril-mai. Cela correspond aux déclarations du président de Tesco, John Allan, selon lesquelles l’inflation alimentaire au Royaume-Uni atteindra 5% d’ici le printemps.
Les pénuries alimentaires sont également devenues un problème mondial, bien qu’il se fasse sentir sur certains marchés plus que dans d’autres. Les données youGov du Royaume-Uni ont révélé que la crise de la chaîne d’approvisionnement – provoquée par le COVID-19 et, beaucoup le suggèrent, exaspérée par le Brexit – a entraîné 56% des consommateurs britanniques affirmant avoir connu des pénuries alimentaires dans les magasins. Cela se compare à 6-18% dans les pays européens.
Les communautés les plus pauvres les plus à risque
Ces tendances frappent déjà le plus durement les plus pauvres, les pays à faible revenu étant les plus durement touchés par la flambée des coûts des produits de base.
Dans son récent rapport sur les perspectives économiques mondiales, publié bien avant que les troupes russes ne descendent sur l’Ukraine, la Banque mondiale a déclaré : «Le [COVID-19] la pandémie n’a pas seulement inversé les gains en matière de réduction de la pauvreté dans le monde pour la première fois en une génération, mais a également aggravé les défis de l’insécurité alimentaire et de la hausse des prix des denrées alimentaires pour des millions de personnes.
Même dans les pays riches, les militants de la pauvreté avertissent que les consommateurs les plus pauvres sont plus affectés par l’inflation des prix alimentaires et la compression du coût de la vie. Par exemple, la Food Foundation du Royaume-Uni a révélé le mois dernier que l’insécurité alimentaire était passée à 8,8% des ménages (soit 4,7 millions d’adultes) en février.
« L’insécurité alimentaire est une mesure vitale si nous voulons surveiller les privations matérielles graves. Elle contribue non seulement aux inégalités en matière de santé et à l’espérance de vie, mais aussi au bien-être social.a souligné la directrice générale de la Fondation, Anna Taylor.
Comment l’industrie gère-t-elle le défi?
Ces perspectives inflationnistes – et l’impact qu’elles ont sur les consommateurs du monde entier – ont été soulignées lors d’un récent événement médiatique organisé par Unilever à The Hive, son centre d’innovation basé sur le campus de l’Université de Wageningen aux Pays-Bas.
Commentant le conflit en développement en Europe de l’Est, Hanneke Faber, présidente d’Unilever Foods & Refreshment, a souligné que la priorité absolue d’Unilever était la sécurité de sa main-d’œuvre ukrainienne, qui se compose de 146 personnes.
Faber a confirmé que le géant des biens de consommation courante s’attend à un impact sur les coûts des intrants, bien que l’ampleur reste à voir. Elle a déclaré que le fabricant de Knorr-to-Magnum ne croyait pas que la hausse des prix des denrées alimentaires était « encore terminée » et a ajouté que « les événements en Ukraine ne vont pas aider ».
« L’Ukraine est le grenier du monde. C’est une autre chose sur laquelle nous travaillons en ce qui concerne la possibilité d’obtenir de la nourriture à l’intérieur et à l’extérieur .a-t-elle déclaré lors du point de presse.
L’entreprise réagit par l’innovation, la reformulation et la segmentation des prix.
L’inflation est un problème récurrent pour les consommateurs des marchés latino-américains. Pour aider les acheteurs à gérer les coûts croissants, la marque Knorr a lancé Rinde Más, un mélange de protéines et d’assaisonnements à base de plantes qui peut être utilisé pour gonfler des recettes comme des boulettes de viande. La combinaison d’un sachet de Rinde Más avec un demi-kg de viande hachée peut augmenter le nombre de boulettes de viande qu’un consommateur roule à la maison de 14 à 21, ce qui rend la viande plus chère s’étirer davantage.
Faber a déclaré qu’Unilever tire également parti de la reformulation « pour obtenir des produits aussi bon marché que possible ».
Dans le même temps, la société utilise une stratégie de premiumisation « Robin des Bois » avec des marques comme Ben & Jerry’s parallèlement au développement d’options plus abordables, ce que Faber a qualifié de « haut, bas ».
« Nous essayons de limiter les augmentations de prix que nous devons prendre »,», a-t-elle dit.
