Une journée de salaire équitable pour une journée de travail équitable ? Les travailleurs de la banane pourraient gagner un salaire décent

On parle de salaire décent lorsque les travailleurs sont suffisamment payés pour atteindre un niveau de vie décent pour tous les membres du ménage. Tous les travailleurs ne reçoivent pas ce salaire, et cela s’avère souvent un défi pour les travailleurs des économies les plus riches du Nord et des pays du Sud, où les travailleurs de divers secteurs, tels que le cacao et les bananes, ne gagnent pas assez pour vivre confortablement.

De nombreux travailleurs de la banane qui approvisionnent les détaillants britanniques ne gagnent actuellement pas un salaire décent. Mais les principaux détaillants britanniques, dont Sainsbury’s, Marks & Spencer, Lidl GB et Co-Op, ont tous accepté de s’efforcer de changer cela ; grâce à une initiative de l’IDH (Sustainable Trade Initiative), ils s’efforceront de calculer et de réduire l’écart de salaire vital dans leurs chaînes d’approvisionnement, dans le but de fournir aux travailleurs un salaire décent d’ici la fin de 2027. Des initiatives similaires sont en cours sur les marchés belge, allemand et néerlandais.

« En rassemblant les détaillants autour d’engagements en matière de salaires décents, ils assument une responsabilité partagée quant au rôle qu’ils peuvent jouer pour permettre le paiement de salaires décents. Cela signifie non seulement des pratiques d’approvisionnement responsables et une rémunération équitable des fournisseurs, mais aussi un soutien et un investissement dans le renforcement des capacités en matière de productivité, de négociation collective et d’égalité des sexes », a déclaré Amanda Penn, responsable de l’engagement de vente au détail d’IDH UK, à Soya75.

Les écarts de salaire vital sont calculés à l’aide d’un outil numérique appelé matrice des salaires. « Trouver un moyen d’étendre la vérification des données collectées a été un défi, et bien sûr, les détaillants s’appuient sur de bonnes données pour éclairer leurs décisions. Les entreprises productrices de bananes sont confrontées à de nombreux défis qui ont un impact sur leurs coûts de production et leur accès aux marchés. Par conséquent, il est important que l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement travaille ensemble et assume la responsabilité partagée de veiller à ce que l’industrie puisse maintenir des salaires décents », nous a déclaré Penn.

Sainsbury’s en particulier, en collaboration avec l’organisation Fairtrade, vise à faire d’un salaire décent une réalité pour ses travailleurs de la banane au Cameroun, au Ghana, en Colombie et en République dominicaine.

À partir de ce mois-ci, selon Sainsbury’s, chaque banane achetée contribuera à donner aux travailleurs un salaire décent. En outre, l’entreprise suggère qu’il contribuera à aider les agriculteurs à améliorer les pratiques agricoles durables telles que la capture du carbone, la réduction de l’empreinte hydrique et l’amélioration de la santé des sols et de la biodiversité. Il déclare qu’il vise à respecter son engagement envers l’IDH avant la date de fin de 2027.

Obstacles à l’obtention d’un salaire décent​

Historiquement, les travailleurs de la banane ont souvent eu du mal à gagner un salaire décent. En raison de la nature informelle du secteur, les travailleurs de la banane n’ont souvent pas les mêmes protections que les travailleurs d’autres secteurs.

Selon un porte-parole de la Fondation Fairtrade, ils font partie des personnes les plus vulnérables du commerce mondial. « Sans accès à la terre ou incapables d’en vivre, ils ont peu d’options pour des moyens de subsistance durables. Les travailleurs de la banane n’ont souvent pas de contrats formels, de liberté syndicale, d’assurances de base en matière de santé et de sécurité et de salaires adéquats, entre autres difficultés. Beaucoup ne sont pas syndiqués, par exemple en République dominicaine, au Pérou et en Équateur.

« Il y a aussi une faible sensibilisation aux droits des travailleurs. Les travailleurs sont confrontés à un travail pénible et à de mauvaises conditions de vie. Les travailleurs migrants sont particulièrement vulnérables.

Soutenir un salaire décent​

Sainsbury’s espère changer cela. Selon le porte-parole de Sainsbury’s, il s’agit du premier détaillant à payer le prix de référence Fairtrade Living Wage Reference. Il s’agit, essentiellement, du prix de 18,14 kg de bananes fraîches, ajusté pour le pays producteur de bananes, qui, s’il était payé, garantirait à tous les travailleurs d’une plantation de bananes de gagner au moins un salaire brut vital.

« Fairtrade examine les salaires versés dans chaque plantation et attribue la prime sociale en fonction de cela et du volume de bananes achetées par Sainsbury’s », a déclaré un porte-parole de Sainsbury’s à Soya75. Le fournisseur le paie ensuite aux plantations de bananes, qui le distribuent aux travailleurs.

« Les producteurs peuvent également bénéficier de nouveaux contrats à long terme, ce qui leur donne une certitude de production ce qui leur permet d’investir dans les salaires à long terme.

« Cette décision aura un impact positif sur les travailleurs du Cameroun, de la Colombie, de la République dominicaine et du Ghana. Fairtrade travaillera également avec Sainsbury’s pour soutenir les organisations de producteurs et se concentrer sur les pratiques agricoles et une base de cultures diversifiée afin d’atténuer les risques climatiques, de capturer le carbone, de réduire l’empreinte hydrique et d’améliorer les opportunités de revenus, la biodiversité et la santé des sols », a ajouté le porte-parole de la Fondation Fairtrade.

Renforcer la durabilité dans les pratiques agricoles ​

Une partie de l’argent récolté par Sainsbury’s servira également à former les travailleurs de la banane à des méthodes d’agriculture plus durables. Le programme de Fairtrade « intègre un ensemble d’interventions qui visent à améliorer les revenus et les conditions de vie des petits producteurs de bananes, des travailleurs et des communautés, grâce à une utilisation plus durable et responsable des ressources naturelles, en réduisant les externalités sociales et environnementales », nous a déclaré le porte-parole de Sainsbury’s.

Cela couvre à la fois les plantations et les petits agriculteurs, ce qui leur permet de relever une série de défis, tels que la détérioration de la santé des sols, la gestion inadéquate de l’eau et les dommages environnementaux.

« La promotion des pratiques et des technologies contribuera à ce que les moyens de subsistance des petits producteurs soient dignes et durables dans le temps, en récupérant la capacité de production de leurs parcelles, sans détériorer l’écosystème, pour lequel des actions clés sont définies dans chacun des piliers. »

Réaction de l’ONG​

Cependant, toutes les évaluations du programme n’ont pas été positives. Banana Link, une organisation à but non lucratif qui vise à garantir des pratiques commerciales équitables et éthiques tout au long de la chaîne d’approvisionnement de la banane, s’est montrée plus sceptique quant au plan.

« Bien que nous nous réjouissions de la décision d’investir des ressources supplémentaires dans les salaires des travailleurs et de signer des contrats à plus long terme avec les producteurs, Banana Link n’est pas convaincu de la durabilité des moyens choisis par Sainsbury’s pour transférer de la valeur supplémentaire aux travailleurs. Plutôt que de transférer de l’argent supplémentaire sous forme de prime « exceptionnelle » aux comités de travailleurs des pays producteurs, l’entreprise aurait pu choisir de consacrer des fonds à la négociation collective qui garantirait que des salaires plus élevés soient inscrits pour de bon », a déclaré Alistair Smith, coordinateur international de Banana Link.

« Donner une valeur ajoutée au processus de négociation collective entre les producteurs et les syndicats présents garantirait que les salaires décents sont garantis par la législation locale et que les travailleurs et l’entreprise bénéficient des avantages de bonnes relations professionnelles qui ne dépendent pas seulement de la bonne volonté d’un acheteur étranger. » L’organisation a suggéré que les travailleurs de la banane devraient jouer un rôle plus important dans la négociation des changements qui affecteront leurs salaires.

Nous avons également contacté la Coalition mondiale pour un salaire décent, mais on nous a renvoyé aux commentaires de Fairtrade.