Whole Foods Market (WFM), une unité d’Amazon, a annoncé plus tôt ce mois-ci qu’elle ouvrirait un nouveau format de magasin rapide conçu pour offrir aux clients des quartiers urbains une expérience d’achat rapide et pratique avec un accès plus facile aux offres fraîches que l’on peut trouver dans ses unités Whole Foods.
Le nouveau format, appelé Whole Foods Market Daily Shop, sera initialement lancé dans l’Upper East Side à Manhattan, puis dans d’autres établissements à New York. Le premier magasin, situé au 1175 Third Avenue, devrait ouvrir ses portes plus tard cette année. À la suite du lancement à New York, la société a déclaré que Whole Foods Market prévoyait d’introduire le format dans d’autres villes du pays.
D’une superficie allant de 7 000 à 14 000 pieds carrés, les magasins de restauration rapide représentent environ un quart à la moitié de l’empreinte d’un marché Whole Foods moyen de 40 000 pieds carrés, ouvrant la voie à l’expansion dans les zones métropolitaines denses. Dans les zones très fréquentées comme Manhattan, le détaillant espère rapprocher Whole Foods Market des clients existants, tout en étendant la portée de l’entreprise à d’autres dans les quartiers environnants, a noté le détaillant.
Le nouveau magasin quotidien de Whole Foods Market offrira une option pratique pour les repas et les collations à emporter, les produits essentiels de la semaine et une destination rapide et facile pour ramasser les ingrédients nécessaires à la préparation d’un repas, tous les articles répondant aux normes de qualité de l’entreprise. Bien que plus petits, les magasins proposeront toujours les articles les plus vendus de Whole Foods Market, notamment une sélection de produits frais et de saison, de la viande et des fruits de mer, des aliments préparés tels que des sandwichs et des repas préemballés, du pain, de l’alcool et des suppléments, ainsi qu’une gamme de spécialités locales triées sur le volet et sa propre marque 365 by Whole Foods Market.
En outre, l’emplacement sera le premier magasin Whole Foods Market à Manhattan à proposer Juice & Java, un lieu pour le café, le thé, les jus de fruits fraîchement pressés, les smoothies, les sandwichs, les soupes et divers desserts.
« Dans nos nouveaux formats de magasins, nous adaptons chaque mètre carré aux besoins uniques et rapides des modes de vie urbains. Nous sommes ravis d’introduire une nouvelle façon pour nos clients de récupérer rapidement leurs favoris de Whole Foods Market – des repas à emporter à l’ingrédient de dernière minute pour le dîner – ce qui rend les courses tôt le matin ou après le travail plus efficaces et plus agréables », a déclaré Christina Minardi, vice-présidente exécutive de la croissance et du développement de Whole Foods Market et d’Amazon. « L’expansion de notre présence avec Whole Foods Market Daily Shop est essentielle à notre croissance, à la création de liens plus étroits avec nos clients et à la réalisation de notre objectif de nourrir les gens et la planète. »
Minardi est originaire du New Jersey et a également été président de la région du Nord-Est pendant 12 ans.
Le nouveau format des magasins ne remplacera pas le format traditionnel des magasins Whole Foods Market. En 2023, Whole Foods Market a ajouté son 17e magasin à New York au One Wall Street.
Le nouveau format Daily Shop ne remplacera pas non plus les sept magasins Amazon Go de la société à Manhattan, qui sont des dépanneurs plus petits (environ 1 800 pieds carrés), dont sept à Manhattan et 22 aux États-Unis.
Malgré les critiques sur ses plateformes d’épicerie aux multiples facettes, le PDG d’Amazon, Andy Jassy, s’adressant aux analystes financiers après la solide conférence téléphonique sur les résultats du quatrième trimestre du mois dernier, a déclaré qu’il était « satisfait des progrès que nous faisons » dans le segment de l’épicerie de l’entreprise. Cela comprend ses emplacements Amazon Fresh, les ventes en ligne de produits d’épicerie sur son site Web et environ 530 emplacements Whole Foods Market.
« C’est une grande entreprise, qui continue de croître à un rythme très sain, et nous sommes vraiment satisfaits de cette activité. Et c’est vraiment la façon dont la plupart des grandes surfaces se sont lancées dans le secteur de l’épicerie il y a quelques décennies », a-t-il déclaré.
Il a ajouté que l’entreprise avait commencé à travailler l’année dernière pour remodeler certains sites Amazon Fresh.
« Si vous voulez répondre à autant de besoins d’épicerie que nous, vous devez avoir une présence physique de masse, et c’est ce que nous essayons de faire avec (Amazon) Fresh depuis plusieurs années », a déclaré Jassy. « Nous avons testé (la version 2) de notre format Fresh dans quelques endroits près de Chicago et dans quelques endroits du sud de la Californie. C’est très tôt, ce n’est que quelques mois, mais les résultats sont très prometteurs et sur presque toutes les dimensions, et nous devons donc le voir un peu plus longtemps, mais les résultats semblent que nous avons quelque chose qui résonne et si nous continuons à voir cela, alors la question est de savoir à quelle vitesse et quelle est la meilleure façon de se développer.
