Food Frontier a publié un rapport exhortant les gouvernements à réformer les systèmes alimentaires pour des gains économiques, sanitaires et environnementaux.
Le rapport destiné aux gouvernements des États et au gouvernement fédéral expose les justifications économiques, de santé publique et environnementales de leurs raisons de remanier les systèmes de production, de distribution et de consommation alimentaires.
Selon Food Frontier, le rapport sur les protéines alternatives et la transformation des systèmes alimentaires australiens souligne les répercussions potentielles de l’inaction, soulignant la vulnérabilité de l’Australie à manquer des opportunités de marché et à prendre du retard sur la scène mondiale.
Il énumère des recommandations que les gouvernements fédéral, des États et des territoires peuvent adopter pour renforcer la résilience et la prospérité de notre système alimentaire.
Le directeur général de Food Frontier, le Dr Simon Eassom, a déclaré que l’Australie devait mettre en œuvre des mécanismes de soutien pour des aliments plus durables si elle voulait atteindre ses objectifs en matière de changement climatique et rester un leader mondial de l’alimentation.
« Nous voyons maintenant de nombreux gouvernements à travers le monde mettre en place des politiques pour atténuer le changement climatique. Au fur et à mesure que les citoyens eux-mêmes prendront des mesures efficaces, comme on l’a vu récemment en Suisse, les gouvernements seront soumis à une pression croissante pour s’attaquer à tous les domaines préoccupants, y compris la production alimentaire », a déclaré M. Eassom.
« Nous savons que les systèmes alimentaires mondiaux actuels, qui dépendent fortement de l’agriculture animale, sont responsables d’entre un quart et un tiers de toutes les émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pour nourrir une population mondiale croissante, qui devrait atteindre 9,7 milliards d’habitants d’ici 2050, et répondre à la demande accrue de protéines de haute qualité, nous devrons fournir une gamme diversifiée d’aliments riches en protéines de manière plus durable. L’Australie dispose de personnes et d’entreprises ayant les compétences et la volonté de développer des sources alternatives de protéines, mais elles ont besoin de soutien », a déclaré M. Eassom.
Parmi la liste des recommandations, il y a la mise en place d’un ministre national de l’alimentation et l’élaboration d’un plan alimentaire national. Les deux avaient déjà été recommandés en 2023 par un comité fédéral chargé d’une enquête sur la sécurité alimentaire en Australie.
« Ce rapport n’a pas pour but de pointer du doigt ; Il s’agit de reconnaître la nécessité d’une approche coordonnée dans toutes les industries des protéines. Nous espérons que les décideurs le trouveront utile et mettront en œuvre les actions qu’il propose », a déclaré M. Eassom.
Le rapport est également utile aux organisations qui travaillent à la recherche de solutions au changement climatique avec les décideurs et qui ont besoin d’informations sur les systèmes alimentaires.
Le rapport sur les protéines alternatives et la transformation des systèmes alimentaires australiens est disponible ici.
