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Cette année a été dominée par la pandémie mondiale de coronavirus, mais elle a également donné lieu à de nombreuses autres surprises telles que la bière contaminée au Brésil, les résidus de pesticides dans les semences en provenance d’Inde et l’approbation de la viande à base de cellules à Singapour.
Comme vous pouvez l’imaginer, essayer de condenser 52 semaines d’articles en 10 faits saillants signifie beaucoup de choses ne font pas la coupe. Parmi ceux-ci figurent une flambée de botulisme au Vietnam dues au pâté, une intoxication alimentaire à Hong Kong à partir de sandwichs, le World Risk Poll de la Lloyd Register Foundation, les résultats de l’épidémie ougandaise d’aide alimentaire en 2019 et une flambée d’encéphalite transmise par les tiques (TBE) liée au fromage de chèvre au lait cru en France. Voici ce qui a fait la liste:
1) Contamination brésilienne de la bière
Cervejaria Backer était au centre de la contamination de la bière au Brésil. Dix personnes sont mortes et 42 cas suspects ont eu des symptômes comprenant la cécité et la paralysie faciale. Les gens ont été empoisonnés par le déthylène glycol de boire de la bière de la brasserie. L’entreprise a insisté sur le fait qu’elle n’avait pas utilisé cette substance, mais qu’elle avait utilisé du mono éthylène glycol.
Une enquête policière a révélé qu’il s’agissait d’un accident causé par un défaut de fabrication dans un réservoir installé en septembre 2019, mais le ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Approvisionnement a laissé entendre qu’une contamination s’était produite depuis janvier 2019. Tous les aspects juridiques de l’incident n’ont pas encore joué, il s’agit donc d’un aspect à surveiller en 2021.
2) Envoi suspect de graines en provenance de Chine
Les gens à travers le monde ont reçu des paquets de graines qui semblaient être principalement de La Chine.
Bien que tout se soit calmé depuis septembre, les paquets de semences étaient un mélange d’espèces ornementales, fruitées et végétales, d’herbes et de graines de semencage.
Des rapports ont été reçus des États-Unis, du Canada, de l’Inde, d’Israël, de la Pologne, du Japon, de l’Irlande, de l’Allemagne, de l’Australie, du Royaume-Uni et de la France tout au long de l’année.
On pensait qu’il s’agissait d’une « arnaque au brossage » sur Internet, où les vendeurs envoient des articles non sollicités à des consommateurs sans méfiance et publient de faux commentaires pour stimuler les ventes.
3) Oxyde d’éthylène dans les graines de sésame de l’Inde
Les rappels de produits en Europe continuent de découler de cet incident et ont atteint des années 100, voire 1 000.
L’UE a resserré les contrôles sur les graines de sésame en provenance d’Inde. L’oxyde d’éthylène a été utilisé pour arrêter la croissance de Salmonella pendant le stockage de certaines graines en Inde. C’est une substance considérée comme génotoxique et cancérigène. Les tests ont révélé des résidus à des niveaux dépassant plus de 1 000 fois la limite maximale de 0,05 milligramme par kilogramme fixée par la réglementation. La Belgique a levé l’alerte pour la première fois en septembre. Au moins une expédition de 250 tonnes de semences et cinq producteurs indiens sont impliqués.
4) Deuxième Journée mondiale de la salubrité des aliments
La deuxième Journée mondiale de la sécurité alimentaire en juin a été mise en ligne en raison de la pandémie, mais comprenait 100 activités, événements et campagnes organisés dans plus de 60 pays. L’événement annuel est soutenu par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Des experts de la région Asie-Pacifique ont organisé un webinaire, le Centre panaméricain pour les maladies de la fièvre aphteuse et l’Agence vétérinaire de santé publique et de santé publique des Caraïbes ont partagé leurs points de vue pendant qu’une session en direct sur Facebook était mise en place par l’OMS et la FAO. Le directeur régional de l’OMS pour l’Afrique et le Bureau régional pour l’Europe ont donné des avis géographiques différents et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a organisé une séance de questions-réponses sur Twitter.
Toujours en juin, la sécurité alimentaire était le thème de la Journée mondiale de l’accréditation, menée par la Coopération internationale pour l’accréditation des laboratoires (ILAC) et le Forum international d’accréditation (FIA).
5) Covid-19 Action de l’UE
Si jamais vous aviez besoin de preuves que les gens profiteront d’une crise ne cherchez pas plus loin que la dernière action coordonnée en Europe.
Le nombre de publicités en ligne mettant en vedette des aliments prétendant prévenir ou guérir le coronavirus en Europe a dépassé les 600 depuis le début de l’opération en avril. L’Italie a fait état du plus suivi de l’Allemagne. Il court jusqu’au printemps 2021, il reste donc à voir combien d’autres seront enregistrés. Les aliments diététiques, les suppléments et les aliments enrichis sont la principale catégorie de produits. Jusqu’à présent, les éléments de preuve n’appuient pas les allégations selon qui protègent tout aliment ou complément alimentaire contre le COVID-19.
6) Tiger Brands a vendu Enterprise Foods
Il n’y a pas eu beaucoup de progrès publics dans le domaine des recours collectifs depuis l’épidémie de Listeria en Afrique du Sud en 2017 et 2018. Mais cette année, Tiger Brands a vendu sa division viandes transformées, qui comprend Enterprise Foods, l’unité qui a produit ee produit de viande impliqué.
Silver Blade Abattoir, une filiale de Country Bird Holdings, a acquis les activités de transformation de la viande de Germiston, Polokwane et Pretoria. Il semble que la marque Enterprise restera, mais le nom de l’unité d’affaires Enterprise Foods va changer. La transaction n’a pas d’incidence sur le recours collectif.
L’épidémie comprenait 1 065 patients confirmés et 218 décès et a été attribuée à un produit de viande transformé prêt à manger appelé polony fabriqué par Enterprise Foods à Polokwane.
7) Santé publique Angleterre hache
L’une des retombées de la pandémie a été que Santé publique Angleterre (PHE) a été abattu en août. Certains ont critiqué l’agence pendant l’épidémie de COVID-19 et d’autres ont dit qu’elle était utilisée comme bouc émissaire par le gouvernement. De mon point de vue, en essayant d’obtenir de l’information sur le côté d’origine alimentaire, les gens de PHE sont là-haut avec les meilleurs au monde, mais il pourrait certainement y avoir plus de communication et de transparence.
L’agence est responsable de la santé publique en Angleterre, mais il n’est pas clair où les activités liées à l’alimentation et aux agents pathogènes tomberont dans la nouvelle mise en place. Mais, bienvenue à l’Institut national de protection de la santé (NIHP). La transition sera terminée au printemps 2021.
8) Flambées de salmonellose au Royaume-Uni
Salmonella a dominé les éclosions que nous connaissons au Royaume-Uni en 2020. Plus de 100 infections à Salmonella Typhimurium au Royaume-Uni étaient liées à des noix du Brésil en provenance de Bolivie, tandis que la France, le Luxembourg, les Pays-Bas et le Canada avaient également une poignée de cas.
Les infections à Salmonella Enteritidis liées aux produits de volaille congelés ont entraîné la maladie d’environ 400 personnes au Royaume-Uni, des patients en Irlande et l’épidémie fait également l’objet d’une enquête de l’EFSA et de l’ECDC. Nous devrions en savoir plus à ce sujet à la fin janvier.
Enfin, une quarantaine de cas de Salmonella Enteritidis ont été liés à des œufs de lion britanniques. Ce code de pratique a amélioré la situation avec les œufs pondus par les poules vaccinées, mais ces maladies vont montrer qu’il peut encore se produire.
9) La FSA met à jour les chiffres sur les maladies d’origine alimentaire
L’Agence des normes alimentaires a beaucoup travaillé sur les maladies d’origine alimentaire en 2020, y compris la publication de chiffres actualisés. La FSA estime qu’il y a environ 2,4 millions de cas de maladies d’origine alimentaire chaque année au Royaume-Uni. Il s’agit d’une hausse par rapport à une estimation de 2009 d’un million. La hausse a été abaissée à de meilleures estimations plutôt qu’à plus de personnes tombées malades.
Dans d’autres travaux, l’agence a déclaré qu’il n’était pas possible de comparer avec précision les taux de maladies entre les pays. Les estimations du coût des maladies ont révélé que la charge totale des maladies d’origine alimentaire était d’environ 9 milliards de livres sterling (11,2 milliards de dollars) en 2018 au Royaume-Uni.
10) Singapour approuve la viande cultivée en laboratoire
Singapour est devenu le premier pays à approuver la vente de viande à base de cellules. L’honneur est allé à la société américaine Eat Just. La viande à base de cellules est un tissu de viande produit sans abattage d’animaux. La Singapore Food Agency (SFA) a donné à l’entreprise l’autorisation de vendre son poulet cultivé en laboratoire dans le pays et elle a déjà fait ses débuts dans un restaurant. Maintenant, l’accent se déplace vers quel pays sera le prochain et cela va-t-il provoquer une inondation ou un filet d’approbations pour cette catégorie de produits d’autres pays?
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