ROYAUME-UNI — AAK Foodservice a acquis la marque de beurre à base de plantes ForA pour un montant non divulgué. Formulé avec du beurre de cacao, de l’huile de noix de coco et de la crème de noix de coco, ForA: Butter fonctionne comme du beurre laitier dans les applications de cuisson et de cuisson, selon la société.
« La marque ForA s’inscrit parfaitement dans notre expansion à base de plantes avec des produits à base de beurre végétal haut de gamme et constituera un complément à notre gamme de produits à base de plantes GreenOasis », a déclaré Juan Colmenares, vice-président des ventes et du marketing, AAK Foodservice US, qui a une opération de production à Hillside, NJ.
ForA: Butter est vérifié par un projet sans OGM, certifié à base de plantes et exempt de gluten, de soja et d’huile de palme. Le produit est disponible en paquets de 12 lb adaptés à la vente au détail, en paquets de 30 lb pour les cuisines et boulangeries commerciales et en paquets de 50 lb pour les cuisines et boulangeries commerciales à grand volume.
AAK Foodservice produit un assortiment de produits, y compris de la mayonnaise, des vinaigrettes, des sauces, des condiments, des huiles et des margarines pour les marchés de la restauration et de la vente au détail aux États-Unis.
Une itération antérieure de ForA: Butter a fait ses débuts au Winter Fancy Food Show il y a un peu plus de quatre ans.
