Doughgirls Baking Inc. (dba, Doughgirls Comfort Kitchen & Bakeshop) procède au rappel de King Ranch Casserole du marché en raison d’une possible Salmonelle contamination.
Ce rappel est lié à une éclosion de Salmonella qui a été liée à maïs congelé.
Selon la dernière mise à jour du 21 décembre 2021, 84 maladies à Salmonella ont été signalées dans 5 provinces. « D’après les résultats de l’enquête à ce jour, l’éclosion est liée au maïs à grains entiers congelé de marque Alasko », selon l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC).
Les produits rappelés ont été vendus à Doughgirls Comfort Kitchen & Bakeshop situé au 3322 Shrum Lane, Vancouver, Colombie-Britannique.
| Marque | Produit | Taille | UPC | Codes |
| Aucun | King Ranch Casserole | Grand | Aucun | Tous les produits vendus entre le 20 octobre 2021 et le 20 décembre 2021 |
| Aucun | King Ranch Casserole | Petit | Aucun | Tous les produits vendus entre le 20 octobre 2021 et le 20 décembre 2021 |
Les consommateurs devraient vérifier s’ils ont les produits rappelés chez eux. Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l’endroit où ils ont été achetés.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.
Toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients nécessitent une hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ou présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent encore transmettre les infections à d’autres.
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