Le Good Food Institute affirme que les entreprises de protéines alternatives ont reçu près de 2,6 milliards d’euros d’investissements en 2020, ce qui en fait une année record pour le secteur.
Les entreprises de viande de culture ainsi que d’autres fabricants alternatifs de protéines ont reçu d’importants investissements en 2020
De nouvelles données publiées par le Good Food Institute (GFI) révèlent qu’à l’échelle mondiale, 2020 a été une période record d’investissement dans des sociétés de protéines alternatives, y compris les fabricants de viande, d’œufs et de produits laitiers à base de plantes, les entreprises de viande cultivée et les entreprises de fermentation, qui utilisent des micro-organismes pour produire de la viande, des œufs et des produits laitiers.
L’analyse de l’activité d’investissement de GFI montre que le secteur a reçu près de 2,6 milliards d’euros d’investissements en 2020, soit plus de trois fois plus que les 830 millions d’euros levés en 2019. Les entreprises de viande et de fermentation cultivées à base de plantes ont levé 5 milliards d’euros de capitaux investis au cours de la dernière décennie (2010-2020), dont plus de la moitié a été levée pour la seule année 2020.
Dans toute l’Europe, le secteur a levé un montant record de 441 millions d’euros en 2020, soit plus de quatre fois les 101 millions d’euros investis en 2019, et plus de 70 % des 600 millions d’euros investis depuis 2006. Les entreprises européennes ont levé près de 17 % du total investi dans le monde en 2020.
Les entreprises de viande, d’oeufs et de produits laitiers à base de plantes ont reçu 1,75 milliard d’euros d’investissements en 2020 dans le monde – le capital le plus élevé jamais levé en une seule année dans l’histoire de l’industrie et plus de trois fois les 558 millions d’euros levés en 2019.
Les entreprises de viande cultivée ont reçu plus de 300 millions d’euros d’investissements en 2020 (y compris les procédés utilisés pour fabriquer des produits laitiers), soit six fois le montant levé en 2019 et 72 % du total levé dans l’histoire de l’industrie (2016-2020).
Les entreprises qui utilisent la fermentation pour produire des produits laitiers durables ont reçu 493 millions d’euros d’investissements en 2020, soit plus du double du montant levé en 2019. Les entreprises de fermentation ont levé plus de 840 millions d’euros d’investissements depuis le premier investissement suivi par GFI en 2013, dont 57 % ont été levés pour la seule année 2020.
« 2020 a été une année faste pour les protéines alternatives, avec des investissements records dans tous les segments de l’industrie », a déclaré Caroline Bushnell, directrice de l’engagement des entreprises chez GFI.
« Il s’agit d’un autre signe du potentiel important que le secteur privé voit dans cette industrie mondiale en pleine croissance. Bien que ce montant soit record, davantage d’investissements sont nécessaires – tant du secteur public que du secteur privé – pour répondre à l’urgence de ce moment.
« Un virage à grande échelle vers des protéines alternatives sera essentiel pour atténuer l’impact environnemental de la production alimentaire, répondre à l’accord de Paris sur le climat et nourrir durablement une population mondiale croissante. »
« Au cours de la dernière année, les entreprises de viande et de fermentation cultivées à base de plantes ont fait preuve non seulement de résilience, mais aussi d’accélération. Les investisseurs reconnaissent l’immense potentiel de cette industrie », a ajouté Carlotte Lucas, responsable de l’engagement d’entreprise au Good Food Institute Europe.
« Mais alors que de nombreuses start-up prometteuses ont réussi à susciter l’intérêt pour les premières levées de fonds, il a souvent été difficile pour les entreprises de lever suffisamment de fonds de croissance à un stade ultérieur sur des délais rapides. L’accès à ces investissements transformateurs sera essentiel pour que les entreprises puissent croître et renforcer la capacité de production à grande échelle dont nous avons besoin pour rendre les protéines durables accessibles à tous.
