Un organisme gouvernemental, une association de l’industrie et la société touchée au Brésil ont répondu aux allégations chinoises selon lesquelles un échantillon d’aile de poulet a été testé positif pour le virus qui cause COVID-19.
Les autorités sanitaires de Shenzhen, dans la province du Guangdong, ont noté la détection de l’acide nucléique du coronavirus à la surface d’un échantillon d’aile de poulet congelé d’un lot importé du Brésil. D’autres échantillons de ce lot ont été recueillis, analysés et les résultats ont été négatifs.
Les responsables de Shenzhen ont signalé que tous ceux qui ont manipulé ou sont entrés en contact avec le matériel testé négatif pour COVID-19. La Chine a également trouvé des traces du virus sur l’emballage de crevettes importées d’Équateur.
Le Conseil national du poulet a réaffirmé l’innocuité des produits de volaille à la suite de rapports faisant état d’ailes de poulet en provenance du Brésil ayant été testées positives au coronavirus. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis n’a trouvé aucune preuve que des aliments ou des emballages alimentaires soient associés à la transmission de COVID-19.
Le Brésil cherche la clarté officielle
Le ministère de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Approvisionnement alimentaire (MAPA) au Brésil a demandé des informations officielles pour clarifier la contamination présumée, mais a déclaré qu’il n’avait pas été officiellement informé par les autorités chinoises de l’incident.
Une usine de viande brésilienne appartenant à Aurora a été désignée comme la source du produit impliqué. Un communiqué de la société a déclaré qu’il, comme MAPA, attendait la confirmation officielle par les autorités en Chine.
Face à des détails non étayés sur ce qui s’est passé, Aurora a déclaré qu’elle attendrait les informations appropriées des autorités avant de clarifier les faits et de fournir des détails aux fonctionnaires.
La déclaration ajoute que toutes les mesures mises en place par les autorités publiques pour lutter contre la pandémie sont suivies. Elle a également souligné que son processus de production est conforme à toutes les exigences légales et sanitaires actuelles.
L’ABPA, l’association nationale de production et d’exportation de volaille et de porc au Brésil, a déclaré que des mesures visant à protéger les travailleurs et à garantir la sécurité des produits avaient été adoptées par le secteur.
Le groupe a déclaré que des traces du virus ont été détectées sur l’emballage, mais il n’était pas encore clair quand cela s’est produit et si c’était pendant le processus d’exportation.
Commentaires de l’OMS et développements mondiaux
La Dre Maria Van Kerkhove, responsable technique du COVIDE-19, a abordé le sujet lors d’un point de presse de l’Organisation mondiale de la santé jeudi.
« Ce que nous comprenons, c’est que la Chine est à la recherche du virus sur l’emballage et qu’elle a testé quelques centaines de milliers d’échantillons et qu’elle a trouvé moins de 10 points positifs. Nous avons publié des directives auprès de la FAO sur les manutentionnaires et la collaboration avec les aliments congelés pour assurer la sécurité des personnes dans leur environnement de travail », a-t-elle déclaré.
« Nous savons que le virus peut rester sur les surfaces pendant un certain temps, mais il peut être inactivé si vous vous lavez les mains ou utilisez un frottement à base d’alcool. Si le virus est réellement présent dans les aliments, et que nous n’avons pas d’exemples où ce virus a été transmis sous forme d’origine alimentaire, où quelqu’un a consommé un produit alimentaire, le virus peut être tué si la viande est cuite.
Le Dr Michael Ryan, directeur exécutif du Programme d’urgences sanitaires de l’OMS, a déclaré que d’un point de vue COVIDE, les aliments sont sans danger.
« Les gens ne devraient pas craindre la nourriture, l’emballage alimentaire, la transformation ou la livraison. Je ne voudrais pas penser que nous donnerions l’impression qu’il y a un problème avec nos chaînes alimentaires, elles sont suffisamment sous pression comme c’est déjà le cas. Nous continuerons de suivre des résultats comme celui-ci, mais il n’y a aucune preuve que l’alimentation ou la chaîne alimentaire participe à la transmission de ce virus », a-t-il déclaré.
Les Philippines ont temporairement cessé les importations de volaille en provenance du Brésil et le Centre for Food Safety (CFS) de Hong Kong a suspendu la demande de licence d’importation de viande de volaille en provenance de l’usine concernée.
Les enquêtes préliminaires ont révélé que le lot concerné d’ailes de poulet n’était pas en vente à Hong Kong. Par mesure de précaution, le SCF a augmenté l’échantillonnage de la viande de poulet congelée en provenance du Brésil à des niveaux d’importation et de gros pour le coronavirus 2 du syndrome respiratoire aigu sévère (SRAS-CoV-2).
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