Les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies ont annoncé samedi soir une épidémie multi-États impliquant 20 maladies à Salmonella dans huit États avec trois hospitalisations. Il n’a entraîné aucun décès.
L’épidémie est liée aux bâtonnets de salame haut de gamme de style italien de marque Citterio vendus chez Trader Joe’s et dans d’autres épiceries.
« Neuf personnes ont été interrogées sur les aliments qu’elles mangeaient avant de tomber malades, et huit ont déclaré avoir mangé ou peut-être mangé ce produit (Citterio) », selon le CDC. « Les enquêteurs travaillent toujours pour déterminer si d’autres produits peuvent être contaminés.
L’annonce par le CDC des épidémies multi-États intervient un jour après que le ministère de la Santé du Minnesota (MDH) a averti Les consommateurs du Minnesota ne doivent pas manger de bâtonnets de salame haut de gamme de style italien produits par Citterio et achetés chez Trader Joe’s ou d’autres détaillants après avoir lié les infections à Salmonella au produit.
À propos de SALMONELLA
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne qui a mangé des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’intoxication alimentaire à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients nécessitent une hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles. Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ou présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent encore transmettre les infections à d’autres.
En ce qui concerne cette épidémie, le CDC recommande aux consommateurs:
- Ne mangez pas de bâtonnets de salame haut de gamme de style italien de marque Citterio avec une date de péremption.Jetez-les.
- Laver les articles et les contenants qui peuvent avoir touché le produit à l’aide d’eau chaude savonnée ou d’un lave-vaisselle.
- Appelez votre fournisseur de soins de santé si vous avez l’un de ces cas graves Salmonelle Symptômes:
- Diarrhée et fièvre supérieure à 102°F
- Diarrhée pendant plus de 3 jours qui ne s’améliore pas
- Diarrhée sanglante
- Tellement de vomissements que vous ne pouvez pas garder les liquides vers le bas
- Signes de déshydratation, tels que:
- Ne pas faire pipi beaucoup
- Sécheresse de la bouche et de la gorge
- Sensation de vertige en se levant
Le CDC recommande également aux entreprises :
- Ne vendez ni ne servez de bâtonnets de salame haut de gamme de style italien de marque Citterio.
- Laver et désinfecter les articles et les surfaces qui peuvent être entrés en contact avec le produit.
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