Le nombre de patients dans une grande épidémie d’infections par le parasite cyclospora a considérablement augmenté, avec près de 600.
Les Centers for Disease Control and Prevention suivent l’épidémie depuis le 1er avril. En date de cette semaine, il y a 581 patients confirmés en laboratoire. La mise à jour précédente de l’agence du 22 juin avait 317 patients répertoriés.
« Aucun aliment spécifique n’a été identifié comme étant la source de la plupart de ces maladies. Les responsables de la santé publique de l’État et locaux interrogent les personnes atteintes de cyclosporose pour savoir quels aliments elles mangeaient avant de tomber malade », selon la mise à jour de l’épidémie du CDC.
Le CDC a enregistré des patients de 32 juridictions, dont 31 États et la ville de New York.
Les personnes malades sont âgées de 3 à 96 ans, avec un âge médian de 49 ans et 61% de femmes. Les dates d’apparition de la maladie vont du 1er avril au 2 juillet.
Il y a probablement plus de patients en raison du temps qu’il faut pour que l’infection se développe et du temps requis pour les tests, les tests de confirmation et la déclaration. Des tests spécifiques sont nécessaires pour déterminer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies. Les symptômes peuvent disparaître puis réapparaître.
Sur les 569 personnes pour lesquelles des informations étaient disponibles, 55 ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé.
Le nombre total de cas confirmés en laboratoire signalés depuis le 1er avril comprend 20 cas en Géorgie et en Alabama liés à une éclosion associée à du brocoli cru importé. Bien que la FDA et les partenaires étatiques et locaux aient mené des enquêtes de retraçage, il n’y avait pas suffisamment d’informations pour identifier un type ou un producteur spécifique de brocoli.
L’épidémie de brocoli semble être terminée, selon le CDC. Rien n’indique à l’heure actuelle que le brocoli continue d’être une source de maladie pour d’autres cas de cyclosporose signalés aux États-Unis.
« De multiples épidémies de cyclosporose causées par différents aliments peuvent être signalées au cours de la même année. Les épidémies précédentes de cyclosporose aux États-Unis ont été liées à divers types de produits frais, notamment le basilic, la coriandre, la laitue mesclun, les framboises et les pois mange-tout », selon le CDC.
Pendant les éclosions, les responsables de la santé publique utilisent des questionnaires pour interroger les personnes malades afin de déterminer ce qu’elles ont mangé au cours de la période de 14 jours précédant la maladie.
À propos de Cyclospora
Toute personne qui a développé des symptômes d’infection à Cyclospora, et a des raisons de croire qu’ils ont été exposés au parasite, devrait consulter un médecin. Des tests spécifiques sont nécessaires et des antibiotiques sont utilisés pour combattre le parasite.
L’infection à Cyclospora peut causer de graves douleurs abdominales, une diarrhée aqueuse, des nausées, des vomissements, des courbatures et de la fatigue. Les symptômes peuvent apparaître entre deux et 14 jours après l’exposition. Bien que les symptômes puissent être suffisamment graves pour envoyer les gens à l’hôpital, il est rare que les gens meurent d’infections à Cyclospora.
Cyclospora est un type de protozoaire, qui est un organisme unicellulaire. Il est transmis lorsque les gens ingèrent d’une manière ou d’une autre des quantités microscopiques de matières fécales contaminées, généralement par le biais d’aliments ou d’eau contaminés. Il ne peut se propager que par les déchets humains, contrairement à E. coli et à la salmonelle, qui peuvent également se propager à partir de matières fécales animales.
Des épidémies précédentes de cyclosporose aux États-Unis ont été liées à divers types de produits frais, notamment le basilic, la coriandre, la laitue mesclun, les framboises et les pois mange-tout.
Les experts en sécurité alimentaire disent qu’il n’y a aucune preuve que le lavage des produits éliminera le parasite.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75,cliquer ici)
