À la suite de la réunion du conseil d’administration de décembre 2023, la professeure Susan Jebb, présidente de la Food Standards Agency (FSA), a écrit à Mark Spencer, ministre d’État à l’Alimentation, à l’Agriculture et à la Pêche du DEFRA, pour soutenir la mise en œuvre de la loi d’Owen.
Nouveaux aliments a déjà rapporté le décès d’Owen Carey, qui a subi un choc anaphylactique mortel après avoir mangé un hamburger au poulet grillé dans un restaurant Byron Burger à Londres. La campagne de la loi d’Owen a été créée pour voir un changement dans la loi qui « oblige les restaurants à indiquer les allergènes dans leurs plats, en particulier sur le visage du menu principal ».
Aujourd’hui, dans une lettre adressée au ministre du DEFRA, Jebb a déclaré que la FSA s’est « engagée à améliorer la vie des deux millions de personnes souffrant d’allergies alimentaires, d’intolérances alimentaires ou de maladie cœliaque et qu’elle a mis en place un programme de travail sur l’hypersensibilité alimentaire depuis 2019 ».
Le président de la FSA a écrit à M. Spencer pour lui expliquer qu’à l’heure actuelle, les entreprises alimentaires peuvent fournir des renseignements sur les allergènes par tous les moyens de leur choix, y compris verbalement, à condition qu’il y ait des affiches écrites pour informer les clients de la façon dont ces renseignements peuvent être trouvés.
Cependant, à la suite de recherches et d’un engagement auprès des consommateurs et des organismes de bienfaisance en matière d’allergies, la FSA a constaté qu’il y avait une demande pour « mettre davantage l’accent sur des informations écrites détaillées facilement accessibles au consommateur ».
Qu’est-ce que la loi d’Owen pourrait signifier pour l’industrie alimentaire ?
« [It] est à la fois souhaitée par les consommateurs et devrait les aider, ainsi que les entreprises, à mieux gérer leurs risques. Cela a également indiqué que cela est plus efficace lorsqu’il est soutenu par une conversation », a écrit Jebb.
Dans la lettre adressée à Spencer, Jebb a déclaré que le conseil d’administration de la FSA recommande que la politique de la FSA soit mise à jour pour refléter « la nécessité d’avoir à la fois des informations écrites claires et une conversation ».
Jebb a poursuivi en révélant que le conseil d’administration était « fermement convenu » qu’il devrait s’attendre à ce que les entreprises alimentaires, y compris les restaurants et les cafés, fournissent des informations sur les allergènes par écrit et aient une conversation avec les consommateurs souffrant d’hypersensibilité alimentaire.
De manière cruciale, Jebb a poursuivi en insistant sur le fait que la fourniture d’informations écrites devrait être une obligation légale afin de « maximiser la probabilité que cela se produise ».
La FSA attend maintenant une réponse des ministres pour savoir si des modifications législatives seront nécessaires. Jebb s’est également engagé à ce que la FSA travaille à l’élaboration de « directives renforcées » pour les entreprises alimentaires sur la façon de fournir des informations écrites sur les allergènes ainsi qu’une « conversation utile » afin qu’elle puisse rapidement commencer à apporter des améliorations qui seront utiles aux personnes souffrant d’hypersensibilité alimentaire lorsqu’elles mangent au restaurant.
