Les changements apportés à la politique alimentaire pourraient réduire les émissions mondiales, selon un rapport

Les décideurs peuvent améliorer les chances d’atteindre les objectifs climatiques et de limiter le réchauffement climatique à 1,5^OC en prenant des engagements plus spécifiques en faveur de la transformation des systèmes alimentaires nationaux, selon un nouveau rapport publié par le WWF, le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), l’EAT et. Le rapport, Accroître les contributions déterminées à l’échelle nationale pour les systèmes alimentaires, a constaté que les pays manquent d’importantes possibilités de réduire les émissions de gaz à effet de serre et ont identifié 16 façons dont les décideurs politiques pourraient prendre davantage de mesures, de la ferme à la fourchette.

Le rapport suggère qu’en ajoutant la perte alimentaire et la réduction des déchets alimentaires aux plans climatiques nationaux, les décideurs peuvent améliorer leurs contributions d’atténuation et d’adaptation des systèmes alimentaires, jusqu’à 25 pour cent.

Les systèmes alimentaires représentent jusqu’à 37 pour cent de toutes les émissions de gaz à effet de serre, et le rapport souligne que la poursuite d’une trajectoire de statu quo épuisera à elle seule les 1,5^OC budgets d’émissions compatibles pour tous les secteurs. Bien que 89 pour cent des NDC mentionnent la production agricole, les objectifs de réduction des émissions agricoles sont principalement inclus dans des objectifs plus larges d’utilisation des terres, selon le rapport. Il a également noté que d’autres actions du système alimentaire, telles que la réduction des pertes et des déchets alimentaires, ou le passage à des régimes alimentaires plus durables, sont « largement ignorées ».

« Des engagements ambitieux, limités dans le temps et mesurables en faveur de la transformation des systèmes alimentaires sont nécessaires si nous voulons^OC avenir. Ne pas le faire, c’est ignorer l’un des principaux moteurs de la crise climatique d’aujourd’hui. Sans action sur la façon dont nous produisons et consommons des aliments, nous ne pouvons pas atteindre nos objectifs climatiques ou de biodiversité, qui sont les fondements de la sécurité alimentaire, de prévenir l’émergence de maladies et, en fin de compte, d’atteindre les objectifs de développement durable. C’est pourquoi nous exhortons les gouvernements à inclure les approches des systèmes alimentaires positifs pour le climat et la nature dans les NDC révisés et plus ambitieux présentés cette année », a déclaré Marco Lambertini, Directeur général du WWF-International.

« La pandémie a mis en lumière la fragilité de nos systèmes d’approvisionnement alimentaire, des chaînes de valeur complexes aux impacts sur nos écosystèmes. Mais il a également démontré que les entreprises et les gens sont prêts à mieux reconstruire. Cette crise nous offre l’occasion de repenser radicalement la façon dont nous produisons et consommons de la nourriture. Par exemple, la réorientation de la consommation en réduisant de moitié le gaspillage alimentaire et en catalysant un virage vers des régimes plus riches en plantes, est également un puissant outil d’atténuation du climat dont il faut tirer parti. C’est à nous de saisir cette opportunité et de placer les systèmes alimentaires durables au cœur de la reprise verte », a ajouté Inger Andersen, Directrice exécutive du PNUE.

Voici d’autres conclusions du rapport :

• La réduction du changement d’utilisation des terres et la conversion des habitats naturels pourraient réduire les émissions de 4,6 Gt CO₂e par an
• La réduction des pertes et des déchets alimentaires, qui représentent huit pour cent de toutes les émissions de GES, pourrait réduire les émissions de 4,5 Gt CO₂e par an
• Seuls 11 pays mentionnent actuellement la perte alimentaire dans leurs plans et aucun n’envisage
• L’amélioration des méthodes de production et la réduction des émissions de méthane du bétail pourraient réduire les émissions jusqu’à 1,44 Gt CO₂e par an, mais des réductions beaucoup plus importantes pourraient être réalisées en passant à des régimes alimentaires plus sains et plus durables avec une proportion plus élevée d’aliments à base de plantes que les aliments à base d’animaux pourrait éviter des émissions allant jusqu’à 8 Gt CO₂e chaque année
• Aucun plan climatique national actuel ne traite explicitement d’une alimentation plus durable
• Les pays développés sont moins susceptibles que les pays en développement de fournir des mesures d’atténuation sectorielles à l’agriculture dans leurs plans climatiques actuels.
• Jusqu’en août 2020, 15 mises à jour et révisions du NDC ont été soumises et, bien que certaines fonctionnalités de l’agriculture, les actions manquent encore
• Selon les premières indications, la consommation alimentaire durable, la perte et les déchets alimentaires continueront d’être ignorés dans le processus d’examen. Aucune des mises à jour et révisions présentées ne les mentionne dans leurs contributions ou politiques et mesures d’atténuation.

« Les systèmes alimentaires sont une occasion d’atténuation négligée et il y a rarement des possibilités d’atténuation avec autant deSon. L’élimination de la consommation excessive de viande, l’amélioration des installations de stockage et la réduction du gaspillage alimentaire sont bonnes pour notre santé et améliorent la sécurité alimentaire. Avec une liste de contrôle et des exemples concrets d’activités et d’objectifs, ce rapport fournit des conseils aux décideurs politiques pour intégrer les systèmes alimentaires dans leurs stratégies climatiques nationales », a déclaré Charlotte Streck, co-fondatrice et directrice de Climate Focus.