Contrairement aux 90 premiers jours de la pandémie de coronavirus, tous les étrangers qui ont pris contact avec les principaux cadres du Service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA en juin n’ont pas voulu parler de COVID-19. La normalité n’a pas non plus fait son retour pendant les mois d’été, car le seul contact que les étrangers a eus avec l’administrateur du FSIS Paul Kiecker ou le sous-secrétaire à la sécurité alimentaire Mindy Brashears était téléphonique.
Le FSIS a mis à jour son calendrier public jusqu’en juillet, faisant état de rencontres avec des personnes qui sont à l’extérieur du gouvernement fédéral et qui ont impliqué Kiecker et Brashears. D’autres membres du personnel du FSIS qui ont assisté aux réunions sont également répertoriés.
Brian Ronholm, directeur de la politique alimentaire pour Consumer Reports, a participé à une conférence téléphonique à laquelles ont participé Kiecker et plusieurs autres responsables du FSIS le 3 juin sur les petites et très petites émissions de production. Ronholm est un ancien sous-secrétaire adjoint de l’USDA pour la salubrité des aliments.
L’administrateur du FSIS a eu deux conférences téléphoniques au cours du mois avec des représentants d’établissements réglementés de l’USDA sur COVID-19. Ces mises à jour téléphoniques ont eu pour résultat les 10 et 24 juin. Plusieurs responsables du FSIS ont été appelés sur les deux.
Kiecker et les membres du personnel du FSIS ont fait une réunion téléphonique le 15 juin avec Brian McFarlane, chef des services techniques de JBS, au sujet de l’inspection antemortem.
L’Association nationale des départements d’État de l’agriculture (NASDA) a mis les membres en ligne pour parler avec Kiecker et d’autres responsables du FSIS le 24 juin au sujet de l’inspection de l’État.
Brashears, qui a été confirmé comme sous-secrétaire à la sécurité alimentaire de l’USDA le 23 mars, a tenu une réunion d’introduction avec les dirigeants de la société de technologie InnovaZones, basée à Irving, TX.
Le 18 juin, Brashears a eu des conférences téléphoniques distinctes qui étaient ouvertes aux représentants des organisations de consommateurs et de l’industrie.
Le 23 juin, les œufs d’écloserie ont fait l’objet d’une conférence téléphonique avec Oscar Garrison, vice-président principal de la sécurité alimentaire pour United Egg Producers, et Watson Green, directeur de Watson Green LLC, un cabinet d’avocats basé à Washington D.C.
L’administrateur du FSIS, Kiecker, a eu une autre conférence téléphonique COVIDE-19 à l’adresse des établissements réglementés par l’USDA et des représentants de l’industrie le 8 juillet. Le 24 juillet, Brashears et de nombreux représentants du FSIS se sont fait une conférence avec des dirigeants du North American Meat Institute (NAMI) au sujet de COVID-19. La présidente Julie Anna Potts a dirigé la délégation du NAMI.
Kiecker et d’autres responsables du FSIS ont eu une conférence téléphonique le 9 juillet avec Dan Etzler de Cargill, directeur de la salubrité des aliments, de la qualité et des affaires réglementaires. Le sujet abordé était la « connectivité ».
Le même jour, Brashears était au téléphone avec Brian McFarlane, qui dirige les services techniques de JBS. Une longue liste de membres du personnel du FSIS était à l’écoute, le sujet étant la « collecte de données ».
Une conférence téléphonique de Brashears le 10 juillet avec des organismes de sécurité alimentaire, dont STOP Foodborne Illness et le Center for Science in the Public Interest, a suscité un certain intérêt. Le sujet de la discussion est énuméré comme « hangements dans le cadre réglementaire de la sécurité de la volaille, Mike Taylor, ancien commissaire adjoint de la FDA pour l’alimentation, a été patché dans la session. Il fait maintenant partie du conseil d’administration de STOP Foodborne Illness.
Brashears a également eu une autre série de conférences téléphoniques avec des organisations de consommateurs et de l’industrie le 23 juillet. De nombreux responsables du FSIS étaient à l’écoute de ces réunions.
Brashears a terminé le mois par une conférence téléphonique du 28 juillet avec des « petits producteurs » au sujet de l’aide aux petits transformateurs de viande et de volaille.
La dernière conférence téléphonique de Kiecker a eu naissance le 29 juillet avec Lee Beckmann, directeur des affaires gouvernementales de l’Autorité portuaire de Géorgie, au sujet des certificats d’exportation. De nombreux responsables du FSIS étaient également en ligne.
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