En 2021, le nombre de plaintes de consommateurs auprès de la ligne de conseil de la Food Safety Authority of Ireland (FSAI) a augmenté.

Au total, 3 414 plaintes ont été déposées, dont 36 % concernaient des aliments impropres et 24 % de mauvaises normes d’hygiène. Toutes les plaintes reçues par la FSAI ont fait l’objet d’un suivi et d’une enquête par les inspecteurs des aliments.

Bien que le total global soit une augmentation de 23% par rapport à 2020, il est conforme aux chiffres d’avant covid-19 de 3 460 en 2019.

La contamination par des corps étrangers a été fréquemment enregistrée en 2021. Les objets signalés dans les aliments comprenaient des mèches de cheveux; insectes; pierres; morceaux de plastique; métal; et le verre. Les exemples étaient le verre dans la bouillie et les frites de patates douces; cheveux dans les aliments à emporter; métal dans les haricots cuits au four; un asticot dans la soupe; et une vis métallique dans les côtes de rechange.

D’autres problèmes étaient une boîte de jus d’orange remplie de haricots; un morceau de bois dans un récipient de soupe; une bouteille de jus de fruits qui explose; une araignée dans un cocktail à emporter; et un gant jetable dans une tarte.

Intoxication alimentaire et autres problèmes

Bien que la plupart des plaintes concernaient des aliments inadaptés et des normes d’hygiène, il y en avait 622 pour une intoxication alimentaire présumée, 162 pour des entreprises alimentaires non enregistrées et 97 en raison de la non-affichage d’informations sur les allergènes.

En ce qui concerne les conseils et l’information, il y a eu 4 718 demandes de personnes travaillant dans le secteur de la restauration; les fabricants; les détaillants; les chercheurs; distributeurs; consultants; et les consommateurs.

Les questions sur la façon de démarrer une entreprise alimentaire sont restées l’une des plus populaires en 2021 et d’autres sujets comprenaient les lois sur l’étiquetage des aliments; la formation à la sécurité alimentaire et la législation sur les compléments alimentaires.

Le Dr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a déclaré que la sensibilisation des consommateurs et leur compréhension de ce qu’ils devraient attendre des entreprises alimentaires en Irlande se développent.

« Le fait que des gens repèrent et signalent des aliments et des pratiques inappropriés et dangereux nous aide grandement à travailler avec les inspecteurs des aliments et nous fournit des renseignements sur lesquels nous pouvons agir. Il y a eu une augmentation considérable des plaintes concernant les aliments inaptes et les mauvaises normes d’hygiène et nous remercions le public pour sa vigilance accrue. »

Byrne a déclaré que bien que les chiffres de 2021 soient plus élevés que ceux de 2020, cela était au moins en partie dû à l’impact des restrictions liées au coronavirus.

« Avec la levée des restrictions liées à la COVID-19, les entreprises alimentaires ont rouvert leurs portes et accueilli à nouveau leurs clients et leur personnel. Les propriétaires et les gestionnaires d’entreprises alimentaires devraient continuer d’utiliser notre site Web et notre ligne de conseils pour les mises à jour les plus récentes concernant les pratiques exemplaires en matière de salubrité des aliments. Nous exhortons les entreprises alimentaires à s’assurer qu’elles respectent leurs exigences légales en matière de sécurité alimentaire et qu’elles devraient également tirer pleinement parti des informations et du soutien fournis », a-t-elle déclaré.

La ligne de conseils est ouverte de 10h à 16h en semaine, est tenue par des scientifiques de l’alimentation et des conseillers formés et peut être contactée à [email protected] ou via un formulaire de plainte sur le site Web de la FSAI.

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