D’ici la fin de 2021, cela signifie qu’il y aura jusqu’à 16% moins de sucre et 50% moins de sel dans les Coco Shreddies, les Frosted Shreddies, les Honey Cheerios, les Nesquik, les Cookie Crisp et les Golden Nuggets. Les réductions faibles et progressives – que CPUK appelle l’approche de la « tranche de salami » – ont permis à l’entreprise de maintenir le goût, tout en améliorant le contenu nutritionnel de ses produits, y compris l’ajout de plus de grains entiers à ses céréales.
Dans le cadre d’un parcours de reformulation à plus long terme, les changements signifient également que les produits n’ont plus de feux de circulation rouges dans le cadre du système actuel d’étiquetage du gouvernement sur le devant de l’emballage. Par exemple, Nesquik passe d’un feu orange à un feu vert pour le sel, et d’un feu rouge à un feu orange pour le sucre.
Coco Shreddies, Frosted Shreddies, Honey Cheerios, Nesquik, Cookie Crisp et Golden Nuggets rejoindront également un certain nombre d’autres produits préférés de la famille CPUK, notamment le blé déchiqueté, les Shreddies Original et les Cheerios multigrains, en étant classés comme non riches en matières grasses, en sucre et en sel (non HFSS) selon le modèle de profilage nutritionnel du gouvernement britannique, selon la société.
Gharry Eccles, vice-président Royaume-Uni et Océanie, Cereal Partners Worldwide (Nestlé & General Mills), a déclaré : « Les réductions de sucre et de sel que nous avons réalisées cette année témoignent de notre engagement à long terme et de nos plans ambitieux pour améliorer la valeur nutritive de nos céréales. Notre voyage a commencé en 2003, et notre priorité a été de maintenir le même goût que les consommateurs connaissent et aiment, tout en offrant simultanément des options pratiques, abordables et nutritives.
« Je suis heureux des progrès que nous avons réalisés en tant qu’entreprise. Il ne fait aucun doute qu’il s’agit d’une étape importante pour nous, et nous nous engageons à jouer notre rôle dans la promotion de modes de vie plus sains au Royaume-Uni. »
Les réductions en 2021 sont les dernières de la stratégie de reformulation de 18 ans de CPUK, qui permet à l’entreprise de réduire légèrement le sucre et le sel à intervalles réguliers, tout en augmentant la teneur en grains entiers tout en maintenant le profil gustatif.
En raison de l’augmentation de la teneur en grains entiers, CPUK a affirmé avoir ajouté 106 millions de portions supplémentaires de 16 g de grains entiers à ses céréales entre 2010 et 2020, et tous les produits portant la bannière verte signature sur le devant de l’emballage ont des grains entiers comme ingrédient numéro un. Avec l’apport recommandé en fibres au Royaume-Uni pour les adultes assis à 30 g par jour, choisir des céréales pour petit-déjeuner contenant des grains entiers est un moyen facile d’augmenter l’apport en fibres.
Julie Foster, responsable de la nutrition, des affaires réglementaires et scientifiques, Cereal Partners Worldwide UK & Oceania, a ajouté : « Nous avons trouvé que peu de choses et souvent étaient la méthode la plus efficace de rénovation de produits – l’approche de la tranche de salami. Cela signifie que nous avons été en mesure d’augmenter la teneur en grains entiers parallèlement à notre travail de réduction du sucre pour créer un modèle de bascule « sucre vs grains entiers » dans bon nombre de nos marques. Par exemple, en 2003, Golden Nuggets ne contenait aucun grain entier, et maintenant c’est l’ingrédient numéro un. Cette approche marque notre engagement à nous améliorer constamment et à fournir des repas pour le petit-déjeuner contenant des fibres et des micronutriments essentiels à des millions de personnes au Royaume-Uni.
« Nous innovons également pour créer de nouvelles versions à faible teneur en sucre des favoris de la famille. Après avoir lancé nos Shreddies The Simple One à faible teneur en sucre plus tôt cette année, la semaine dernière, nous avons ajouté un autre nouveau et délicieux NPD à faible teneur en sucre à notre portefeuille, Cheerios Vanilla O’s, qui contient moins de 5% de sucre. Nous savons que nous pouvons encore aller plus loin et nous sommes impatients de la suite. »
