Les contrôles tant attendus sur les importations en provenance d’Europe par le Royaume-Uni et la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments font partie des temps forts de l’année à venir.
L’année 2024 marque le 45e anniversaire du lancement du système d’alerte rapide de l’UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) et le cinquième anniversaire de la création de l’Agence alimentaire de Singapour (SFA).
Une décennie s’est également écoulée depuis l’entrée en vigueur du règlement européen sur l’information sur les denrées alimentaires et des nouvelles règles sur l’étiquetage des allergènes. Depuis lors, nous avons eu la loi de Natasha en 2021 et lors d’une réunion en décembre, la Food Standards Agency (FSA) a soutenu les appels à la loi d’Owen, ce qui signifie que les informations écrites sur les allergies pourraient bientôt être obligatoires dans les restaurants et les cafés.
Au bas de cet article se trouve une sélection d’événements, en dehors des États-Unis et du Canada, par ordre de date pour vous aider à remplir votre calendrier.
Règles d’importation et contrôles aux frontières du Royaume-Uni
Après un certain nombre de retards, les contrôles post-Brexit sur les importations en provenance de l’Union européenne devraient entrer en vigueur. À compter du 31 janvier, les aliments et les boissons en provenance de l’UE seront classés en catégories de risque élevé, moyen et faible dans le cadre du modèle opérationnel de la cible frontalière (BTOM).
Cette date marque l’introduction de la certification sanitaire pour les importations de produits d’origine animale à risque moyen, de végétaux, de produits végétaux et d’aliments à haut risque d’origine non animale en provenance de l’UE. Les contrôles d’identité et physiques basés sur les documents et les risques de ces produits commenceront à la fin du mois d’avril.
Le projet de loi sur le maintien du droit de l’UE (REUL) a également suscité beaucoup d’inquiétude, mais la suppression de la clause dite de temporisation a permis aux entreprises alimentaires de clarifier toute modification de la réglementation. Le projet de loi met fin au statut spécial du droit de l’UE conservé dans le recueil de lois du Royaume-Uni et permettra à ce droit d’être plus facilement modifié, révoqué et remplacé.
L’aspect juridique
Le groupe Strauss devrait entamer un processus de médiation ce mois-ci dans le cadre d’un incident et d’un rappel de chocolat Salmonella en 2022. En septembre 2023, le tribunal de district de Jérusalem a statué que quatre des sept requêtes en autorisation de recours collectif seraient radiées, et que les trois autres seraient entendues conjointement, sur la base d’un acte de procédure qui avait déjà été déposé.
Le groupe Tayto devrait faire l’objet d’un procès fin 2024 en lien avec une épidémie de Salmonella au Royaume-Uni en 2021. Il y a eu jusqu’à 534 personnes malades avec le premier patient en septembre 2020. Il s’agirait de la plus grande épidémie de Salmonella infantis jamais signalée en Europe.
Nous n’avons rien entendu de plus, alors supposons que Ferrero fait toujours l’objet d’une enquête du parquet luxembourgeois pour l’épidémie de Salmonella dans le chocolat qui a rendu malades plus de 450 personnes, et que des procédures sont en cours contre Nestlé en France en raison d’une épidémie d’E. coli associée à une pizza surgelée en 2022 qui comprenait 59 patients et deux décès. Nestlé France a convenu d’un plan d’indemnisation pour certaines personnes touchées par l’épidémie.
Bien qu’il y ait eu des développements dans les affaires civiles impliquant Backer au Brésil et Magrudis en Espagne, des affaires pénales sont en cours. Un procès en Autriche impliquant Käserei Gloggnitz se poursuivra également en 2024. La laiterie a été liée à une éclosion de Listeria qui a duré plusieurs années et qui a fait 10 patients et trois décès.
L’épidémie de Listeria de Tiger Brands Enterprise en Afrique du Sud, avec 1 065 cas et 218 décès, a eu lieu en 2017 et 2018, mais nous n’avons pas encore atteint la première étape de l’essai. Espérons que cela se produira en 2024 et que l’action collective pourra aller de l’avant.
Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments
Le 7 juin, la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, promue par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), sera célébrée pour la sixième fois. Il y a eu plus de 500 événements dans 139 pays, selon un rapport sur l’édition 2023.
Nous nous rapprochons également de la publication des estimations actualisées des maladies d’origine alimentaire, qui sont prévues pour 2025. Le Groupe de référence sur l’épidémiologie de la charge de morbidité alimentaire (FERG) de l’OMS a publié les statistiques souvent citées sur les 600 millions de maladies et les 420 000 décès en 2015 sur la base des données de 2010.
Des règles révisées sur la Listeria en Europe ?
Il se murmure que la Commission européenne envisage de modifier les règles relatives à la Listeria dans le règlement 2073/2005 avec des tests de provocation ou de passer de la position de 100 unités formant colonie par gramme (UFC/g) à une approche de tolérance plus faible ou de tolérance zéro/non détectée dans une approche de 25 grammes. La Chilled Food Association a ouvert la voie à une consultation attendue.
Plusieurs événements en 2023 ont abordé la Listeria, organisés par la Society of Food Hygiene and Technology, la Royal Society for Public Health et le Symposium de Teagasc sur la Listeria monocytogenes dans les aliments. En septembre 2024, l’Institut Quadram accueillera lee Symposium international sur les problèmes de Listeria et de listériose (ISOPOL), de sorte que nous en saurons peut-être plus d’ici là.
Événements 2024:
BRC Connect Europe Les 7 et 8 février à Warwick
Congrès mondial GHI Du 18 au 20 mars à Rotterdam
Conférence GFSI Du 8 au 11 avril à Singapour
Symposium de l’IAFP sur l’UE Du 30 avril au 2 mai à Genève
Congrès turc sur la sécurité alimentaire Les 9 et 10 mai à Istanbul
Congrès international sur la toxoplasmose Du 26 au 30 mai à Berlin
Symposium international sur la salubrité et le contrôle des aliments Du 27 au 31 mai à Vienne
Sommet sur la sécurité alimentaire SA 29-30 mai
Sécurité alimentaire Kongress 4-5 juin Berlin
Conférence proactive sur la salubrité des aliments Le 6 juin à Londres
Conférence sur l’innovation en matière de salubrité des aliments Le 14 juin à Lincoln
Sommet Food Sure (en anglais seulement) 20-21 juin à Madrid
Micro alimentaire Du 8 au 11 juillet à Burgos
Conférence sur la salubrité des aliments de l’ICEH 9-10 juillet
Congrès mondial One Health Du 20 au 23 septembre au Cap
Congrès mondial de l’EHEDG 2-3 octobre à Nantes
Atelier international sur Campylobacter, Helicobacter + Organismes apparentés Octobre à Perth
Conférence internationale sur la sécurité et la qualité des aliments en Chine Les 30 et 31 octobre à Shanghai
Progrès récents dans l’analyse des aliments (RAFA) Du 5 au 8 novembre à Prague
Symposium latino-américain de l’IAFP Du 11 au 14 novembre à Sau Paulo
ESCAIDE Du 20 au 22 novembre à Stockholm
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