Je prends la parole (virtuellement) à la Conférence du Food and Drug Law Institute (FDLI) cette semaine : https://www.fdli.org/2021/03/2021-food-and-dietary-supplement-safety-and-regulation-conference-agenda/.
Je suppose qu’il y aura quelques personnes de fda et de FSIS dans l’assistance.
Mon rôle est d’apporter une certaine réalité sur pourquoi c’est une mauvaise idée d’empoisonner vos clients et ce que la FDA et fsis leadership devrait faire à ce sujet.
Exposition à romaine : 4/11/18 (7 ans)
Jours à l’hôpital: 39 (4/18/18 au 26/05/18)
Diagnostics:
• Toxine E. coli O157:H7 Shiga (STEC E coli)
• Syndrome hémolytique urémique (SHU)
• Insuffisance rénale aiguë nécessitant une hémodialyse prolongée (1 mois de dialyse hospitalisée et 1 mois de dialyse intermittente ambulatoire)
• Insuffisance respiratoire aiguë nécessitant un tube thoracique, une intubation et une ventilation mécanique
• Le ventilateur a contracté une pneumonie
• Anémie hémolytique sévère du SHU nécessitant de multiples transfusions sanguines
• Pancréatite
• Difficultés d’alimentation nécessitant une utilisation prolongée du tube d’alimentation nasogastrique
• Hypertension chronique et protéinéurie liées au SHU, nécessitant des médicaments
Pronostic:
• Stade 3 chronique du rein, avec hypertension et protéinéurie; dommages causés par le SHU, nécessitera probablement plus d’une greffe de rein au cours de sa vie
• Difficultés gastro-intestinales chroniques secondaires à la pancréatite et besoin prolongé de tube d’alimentation
•Déficits cognitifs liés à un séjour prolongé en soins intensifs et aux effets résiduels de l’encéphalopathie du SHU – troubles d’apprentissage et nécessité d’un suivi étroit de la fonction cognitive
• Les femmes qui ont besoin d’une transplantation rénale sont à risque élevé si elles tombent enceintes – Mikayla ne pourra probablement jamais porter ses propres enfants
• De multiples transfusions sanguines causent des problèmes d’appariement des reins pour la transplantation, peuvent risquer d’attendre une greffe et un risque accru de décès par insuffisance rénale
• Après la transplantation, Mikayla aura besoin de médicaments immunosuppresseurs pour sa vie, ce qui la mettra à risque élevé de contracter des maladies infectieuses ainsi que le cancer
Voici un lien vers tout ce qu’elle et sa famille ont vécu et qu’elle traversera pour toujours : JARBOE Makayla
Exposition à romaine : 10/11/18 (2 ans)
Jours à l’hôpital: 51 (21/10/18 au 12/11/18)
Jours de désintox: 80 (12/11/18 au 3/1/19)
Diagnostics:
• Toxine E. coli O157:H7 Shiga (STEC E coli)
• Syndrome hémolytique urémique (SHU)
• Insuffisance rénale aiguë nécessitant une dialyse
• Anémie hémolytique aiguë du SHU causant de multiples transfusions sanguines
• Insuffisance respiratoire aiguë nécessitant une intubation et une ventilation mécanique
• Lésions neurologiques graves (encéphalopathie grave, lésions cérébrales, convulsions, épisodes multiples d’hémorragie cérébrale, perte de fonction cognitive, non verbale)
• Diabète insulinodépendant lié aux stéroïdes pour traiter l’enflure du cerveau
• Hypertension chronique liée au SHU
Pronostic:
• Lésions cérébrales permanentes (aucun espoir de retrouver une fonction cognitive importante)
• Dommages au cortex visuel (dommages permanents à la vue)
• Impossible de se nourrir soi-même (alimentation permanente par tube G)
• Dystonie des extrémités (contractures sévères, douleurs intenses)
• Quadriplégie (dystonie sévère), fauteuil roulant
• Stade chronique du rein 3, dommages causés par le SHU, candidat probable à la greffe s’il > 10 ans
• Nécessite une assistance 24 heures sur 24 et 100 % pour toutes les activités de la vie quotidienne – risque d’aspiration et de décès en tout temps
Voici un lien vers tout ce que lui et sa famille ont vécu et passeront par pour toujours: PARKER Lucas
Voir aussi :
Et, couverture complète de cbc: https://www.cbc.ca/news/marketplace/marketplace-lettuce-contamination-1.5952161
Hey, président Biden, demandez à votre direction de la sécurité alimentaire de visiter Makayla et Lucas, et peut-être un menber congrès ou sénateur?
Je me demande si les gens qui ont le pouvoir de prendre des décisions ont siégé un peu avec ces familles, si nous aurions moins d’éclosions de maladies d’origine alimentaire.
