Keeler Family Farms de Deming, au Nouveau-Mexique, rappelle des oignons rouges, jaunes et blancs importés de Chihuahua, au Mexique, et qui ont été liés à une épidémie d’infections à Salmonella dans 37 États.
Ce rappel est mené en coopération avec la Food and Drug Administration des États-Unis, sur la base des oignons ProSource Produce LLC provenant de Chihuahua, Mexique, étant connecté à un Salmonella Oranienburg Épidémie qui a infecté plus de 650 personnes.
Les oignons rappelés par ProSource impliqués ont été distribués à des grossistes, des restaurants et des magasins de détail dans les 50 États et le district de Columbia.
Produits rappelés :
- Les oignons de Keeler Family Farms ont été distribués dans des sacs en maille de 25 lb / 50 lb. Ils contiennent une étiquette marquée comme MVP (produit de MX), mais qui ont été traitées à Keeler Family Farms.
- La dernière à être expédiée a eu lieu le 25 août 2021.
Les consommateurs, les restaurants et les détaillants ne devraient pas manger, vendre ou servir des oignons rouges, blancs, jaunes ou jaunes de Keeler Family Farms ou des produits contenant de tels oignons. Si vous ne pouvez pas dire si votre oignon est de Keeler Family Farm, ou si votre produit alimentaire contient de tels oignons, vous ne devriez pas le manger, le vendre ou le servir, et vous devriez le jeter.
À l’heure actuelle, aucune source racine spécifique de contamination ou d’expédition contaminée individuelle n’a été identifiée.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella, mais les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon le CDC.
Toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, ce qui conduit souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Il est possible que certaines personnes soient infectées par la bactérie et ne tombent pas malades ou ne présentent aucun symptôme, mais puissent tout de même transmettre l’infection à d’autres.
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