Rappel étendu à 2 millions de livres de jambon et de pepperoni en raison de préoccupations liées à Listeria

Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l’Agriculture des États-Unis a élargi un rappeler à plus de 2 millions de livres, avec une liste élargie de produits à base de jambon et de pepperoni entièrement cuits qui peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes. Une grande variété de produits sous de nombreuses marques sont impliqués.

Alexander & Hornung, de St. Clair Shores, MI, une unité d’affaires de Perdue Premium Meat Company Inc., a déjà rappelé 234 391 personnes et a maintenant élargi ce montant à 2,320,774 livres de jambon entièrement cuit et de produits à base de pepperoni en raison de la possibilité Listeria monocytogenes contamination.

Le problème a été découvert lorsque l’entreprise a avisé le FSIS que l’échantillonnage du produit était positif. Listeria monocytogenes résultats. Des produits en plus de ceux illustrés ci-dessus font partie du rappel. Pour voir les étiquettes des produits, cliquez ici.

Au moment de l’affichage de ce rappel, aucun effet indésirable n’a été signalé confirmé en raison de la consommation de ces produits, mais il peut s’écouler jusqu’à 70 jours avant que les symptômes de l’infection à Listeria ne se manifestent.

Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.

Les produits ont été expédiés à des points de vente au détail à l’échelle nationale.

Produits rappelés :

• « FIVE STAR BRAND PEPPERONI » 1 lb. 19/03/2022
• « BOIS WELLSHIRE FUMÉ AUCUNE SCULPTURE REQUISE TRANCHÉE EN SPIRALE TOUT NATUREL SEMI-SANS OS CUIT JAMBON NON DURCI » 6,25 lbs. 1/5/2022
• « WELLSHIRE WOOD SMOKED SEMI-BONELESS ALL NATURAL COOKED ASSAISONED NONCURED HAM » 6,25 lbs. 15/12/2021
• « BOIS WELLSHIRE FUMÉ AUCUNE SCULPTURE REQUISE TRANCHÉE EN SPIRALE TOUT NATUREL SEMI-DÉSOSSÉ CUIT JAMBON NON DURCI ASSAISONNÉ » 12,5 lbs. 20/12/2021
• « WELLSHIRE WOOD SMOKED SEMIBONELESS ALL NATURAL COOKED ASSAISONED NONCURED HAM » 12,5 lbs. 12/10/2021
• « NIMAN RANCH All Natural APPLEWOOD SMOKED UNCURED HAM » 4 lbs. 21317 et moins
• « Alexander & Hornung Super Trim BoneIn Ham Steak » 1.48 lbs. 2/22/2022
• « Alexander & Hornung Spiral Sliced SMOKED HAM WITH NATURAL JUICES » 16.36 lbs. 12/11/2021
• « Alexander & Hornung Glacé Entièrement cuit Spirale Tranches De Jambon avec Jus Naturel Prêt à Manger » 5.92 lbs. 5/24/2022
• « Amish Country Fresh Brand Glazed Fully Cooked Spiral Sliced Jambon avec jus naturels prêts à manger » 7.38 lbs. 1/15/2022
• « Alexander & Hornung ENTIÈREMENT CUIT JAMBON PRÊT À MANGER AVEC DES JUS NATURELS » 5.92 lbs. 21317 et moins
• « Amish Valley Glazed Fully Cooked Spiral Sliced Ham with Natural Juices Ready to Eat » 5.55 lbs. 2/22/2022
• « BUTCHER BOY DÉSOSSÉ EAU DE JAMBON ENTIÈREMENT CUITE AJOUTÉE » 8,24 lbs. 21317 et moins
• « Alexander & Hornung Eau de jambon désossée ajoutée entièrement cuite » 1.44 lbs. 3/11/2022
• « Alexander & Hornung EAU DE JAMBON désossée AJOUTÉE ENTIÈREMENT CUITE » 2.22 lbs. 3/6/2022
• « Alexander & Hornung Eau de jambon désossée ajoutée entièrement cuite » 2.88 lbs. 3/11/2022
• « Lancaster Brand Includes Glaze Packet Hickory Smoked Spiral Sliced Honey Ham with Natural Juices » 22.10 lbs. 1/15/2022
• « Lancaster Brand Includes Glaze Packet Hickory Smoked Spiral Sliced Honey Ham with Natural Juices » 11.06 lbs. 2/19/2022
• « La marque Lancaster comprend un demi-jambon tranché en spirale de glaçure de sucre brun avec des jus naturels » 11,06 lbs. 19/02/2022
• « food club jambon en spirale entièrement cuit avec jus naturel miel séché » 2.74 lbs. 2/22/2022
• « food club jambon en spirale entièrement cuit avec jus naturel comprend un paquet de glaçage aromatisé à la cassonade » 7,37 lbs 29/01/2022
• Big Y Hickory jambon en spirale fumé au miel séché avec jus naturel comprend un sachet de glaçage  » 7.37 lbs 2/22/2022
• « Big Y Désossé hickory fumé butt portion jambon EAU AJOUTÉE » 7.37 lbs 2/27/2022
• « Big Y steak de jambon fumé au caryer non désossé EAU AJOUTÉE » 1,84 lbs. 24/12/2021
• « OPEN NATURE SPIRAL SLICED ASSAISONNÉ JAMBON SEMI-OSÉ MI-OS CUIT » 6.25 lbs. 1/10/2022
• « BOIS WELLSHIRE FUMÉ AUCUNE SCULPTURE REQUISE TRANCHÉE EN SPIRALE TOUT NATUREL SEMI-OS CUIT ASSAISONNÉ 6,25 lbs. 1/11/2022
• « GARRETT VALLEY FARMS JAMBON NON SÉCHÉ EN SPIRALE ENTIÈREMENT CUIT SEMI-6,25 lbs. 1/11/2022

Les produits faisant l’objet d’un rappel portent le numéro d’établissement « EST. M10125 » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA sur leurs étiquettes.

Voir les étiquettes ici.

À propos des infections à Listeria

Aliments contaminés wième Listeria monocytogenes peut ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtée, mais peut quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour détecter les symptômes d’intoxication alimentaire au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.

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