Les inscriptions pour le deuxième Sommet annuel sur la sécurité alimentaire en Afrique du Sud, qui se déroule du 8 au 9 juin, sont ouvertes et une invitation est ouverte à tous les professionnels de la sécurité alimentaire pour qu’ils se joignent à l’événement virtuel.
Les délégués peuvent s’inscrire pendant un ou les deux jours. Les taux d’oiseaux précoces s’appliquent jusqu’au 30 avril. Il ya aussi des possibilités de parrainage qui comprennent des créneaux de parole pour les commanditaires de présenter leurs services et fournitures.
Le Sommet sur la salubrité des aliments 2021 est un travail d’équipe entre Anelich Consulting et Food Focus. Le thème du sommet de cette année est « Faire équipe pour des aliments sains maintenant pour un avenir sain ».
Le premier Sommet sur la sécurité alimentaire en Afrique du Sud en 2020 a porté sur les leçons tirées de la pandémie mondiale de COVID. Cette année, bien que la pandémie soit toujours au premier plan, il est essentiel que l’attention soit accordée aux problèmes de salubrité des aliments auxquels l’industrie alimentaire est confrontée à l’échelle mondiale, selon les organisateurs de l’événement.
« Notre groupe de conférenciers est une fois de plus composé de certains des professionnels de la salubrité des aliments les plus respectés à l’échelle nationale et internationale », a déclaré lucia Anelich, professeure chez Anelich Consulting, coorganisatrice et conférencière du Sommet.
« Nous nous concentrons sur tous les types de dangers pour la salubrité des aliments, y compris les mycotoxines, une variété de dangers biologiques, les allergènes, la surveillance environnementale, la réutilisation de l’eau dans l’industrie alimentaire, la fraude alimentaire, la culture de la salubrité des aliments, et plus encore. »
Selon Linda Jackson de Food Focus, l’une des co-organisatrices, le programme de cette année, assure une interaction plus pratique avec les délégués, par exemple, sur les dangers par rapport aux risques et à la culture de la salubrité des aliments, plusieurs tables rondes et un temps de questions suffisant, ainsi qu’une plus grande facilité d’utilisation sur la plate-forme virtuelle.
Le sommet s’adresse aux gestionnaires/professionnels de la salubrité des aliments, aux scientifiques de l’alimentation, aux technologues en alimentation, aux gestionnaires des risques, aux étudiants en sciences de l’alimentation et en technologie alimentaire (les taux spéciaux des étudiants s’appliquent), aux gestionnaires du contrôle de la qualité, aux gestionnaires de l’assurance de la qualité, aux organismes de réglementation et à toute personne travaillant dans l’industrie alimentaire.
Pour plus de détails ou pour vous inscrire, veuillez vous rendre www.foodsafetysummit.co.za.
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