Le rappel tyson élargi de nouveau cette semaine est mis à jour pour avertir les consommateurs que les produits prêts-à-manger rappelés ont été utilisés dans d’autres produits fabriqués par d’autres établissements et détaillants.
Certains produits portent un numéro d’établissement différent sur l’étiquette en raison d’une transformation ultérieure et certains produits peuvent avoir été servis au comptoir de charcuterie dans les magasins de détail.
Le 9 juin, le FSIS a été avisé de deux personnes atteintes de listériose. En collaboration avec les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et les partenaires de santé publique des États, le FSIS a déterminé qu’il existe des preuves établissant un lien entre les maladies liées à Listeria monocytogenes et le poulet précuit produit par Tyson Foods Inc.
L’enquête épidémiologique a jusqu’à présent permis d’identifier trois patients atteints de listériose, dont un est décédé, entre le 6 avril 2021 et le 5 juin 2021. Au cours du prélèvement d’échantillons de routine, le FSIS a prélevé deux échantillons de poulet précuit dans deux établissements. Listeria trouvé dans les échantillons sont étroitement liés génétiquement à Listeria monocytogenes de personnes malades. L’un des échantillons a été prélevé chez Tyson Foods Inc. Le FSIS continue de travailler avec ses partenaires fédéraux et étatiques en santé publique pour déterminer s’il existe d’autres maladies liées à ces produits.
Des renseignements supplémentaires sur l’enquête se trouvent sur le site Web des Centers for Disease Control and Prevention.
Le FSIS craint que certains produits se trouvent dans des congélateurs de consommation et institutionnels. Les consommateurs ne devraient pas manger ces produits. Les institutions ne devraient pas servir ces produits. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.
Le FSIS effectue régulièrement des vérifications de l’efficacité des rappels pour s’assurer que les entreprises qui procèdent au rappel avisent leurs clients du rappel et que des mesures sont prises pour s’assurer que le produit n’est plus disponible pour les consommateurs. Lorsqu’elles seront disponibles, les listes de distribution au détail seront affichées sur le site Web du FSIS à l’adresse www.fsis.usda.gov/recalls.
Les consommateurs qui ont des questions sur la salubrité des aliments peuvent appeler la ligne d’assistance sans frais de l’USDA pour la viande et la volaille au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou par clavardage en direct via Ask USDA de 10.m h à 18 h .m (heure de l’Est) du lundi au vendredi.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortellesions, et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.
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